Dadlı və sağlam - qış üçün Kələm

payızda Slavs çox ənənəvi işğal tuzlama kələm qış üçün. Bu, bütün payız-qış dövrü üçün kifayət qədər çox olması böyük taxta çəlləklərdə edilməsi üçün istifadə olunur. İndi, əlbəttə, kiçik tutumu istifadə. Amma bir buxar qaynadılmış kartof əlavə kimi, xırtıldayan və dadlı kələm cəhd gözəl! müxtəlif yollarla hazırlanması qış üçün Kələm. Bu, müxtəlif maddələr istifadə edərək ənənəvi tuzlama və ya daha az dadlı salat ola bilər.

ilk resept kələm salatı və alma çox dadlı və qeyri-adi var. Bunu etmək üçün, siz bu bitki təxminən 5 kiloqram etmək lazımdır. Və biz diqqətlə uzun nazik zolaqlar shinkuem var. Kök (3 kq), soğan (3 kq), alma 3 kq və eyni bibər fırça və yuyulmalıdır.

Sonra yerkökü və şirin bibər nazik zolaqlar kəsdi. Soğan yarım üzüklər daxil kəsilmiş olmalıdır. Tərəvəz böyük konteyner qoymaq və onlara duz 3 yemek kaşığı əlavə edilməlidir. Bütün yumşaq tərpənmək, lakin biz (suyu tələb olunur) basın. , Bankalar hazırlanması yumaq və onlara sterilizə. Hər konteyner təxminən üç peppercorns, dəfnə yarpağı və pomidor, dilimləmək qoydu. Sonra bitki qarışığı dilimlənmiş alma əlavə və can onu çəkilməsi. bir qapaq və put Top örtüyü təxminən 30 dəqiqə sterilizasiya. Sonra banklar qədər gəzmək və sərin buraxın. qış üçün kələm aşağı cools zaman, bir soyuducu yerə hərəkət.

Yemək digər üsulları var. Duzlu kələm qış də dadlı və xırtıldayan çıxır. Bunu etmək üçün, tərəvəz 5 kq və bu gözəl zolaqlar doğramaq. Həmçinin soğan bir kiloqram, yerkökü və zəng bibər bir kiloqram təmiz. Hazırlanmış tərəvəz doğramaq və şoraba tökmək lazımdır.

Bunu etmək üçün, şəkər və duz iki yemek kaşığı almaq. yaxşı parçaların üçün uyğun duz qaba edin. Həmçinin bitki yağı və sirkə üçdə iki fincan şoraba yarım litr əlavə edin. şoraba dilimlənmiş tərəvəz doldurun və banklara onları. bu resept bişirilmiş qış kələm, metal örtüklər pıxtalaşma tələb etmir. Siz sadəcə plastik qapaq yaxın və soyuq yerə qoya bilər. Bu üçüncü gün yeyilə bilər.

Karnabahar bütün vitaminlər bu saxlanılır bir şəkildə yığılmış qış üçün. Bu, ən yaxşı şaxta etmək. kələm edin və 20 dəqiqə soyuq su qoyun. Bu daxili ola bilər həşərat aradan qaldırılması lazımdır. Sonra florets kələm onu analiz. su qaynatmaq və tərəvəz orijinal rəng qorudu ona bir az limon turşusu əlavə edin. qaynar su inflorescences buraxmaq və təxminən 3 dəqiqə qaynatmaq. Biz sürətlə soyuq su və sərin onları qoydu. Biz şüşə maye bir süzgəc istifadə və sonra bir dəsmal bir gül kələm həyata lay. Biz tamamilə quru verir. Bundan sonra dondurulması üçün konteyner və ya paket tərəvəz keçmək. Biz dondurucu bütün gəmi. Qışda, digər məqsədlər üçün istifadə edin.

aşağıdakı kimi və qış üçün Kələm hazırlana bilər. dedi tərəvəz üç kiloqram, yerkökü, soğan və bibər bir kiloqram edin. Bütün gözəl shinkuem. Biz böyük konteyner və mix yayılmışdır. doldurulması hazırlanması. natrium 4 yemek kaşığı duz, şəkər 250 qram sirkə və bitki yağı bir şüşə qarışdırılır. şoraba kələm doldurun və otaqda bir gün üçün buraxın. Bu vaxt ərzində qarışdırılır bilər. Sonra soyuq kələm göndərin. Siz banklara keçmək və həmçinin sərin yerdə saxlanılır bilər.