Dünya xalqlarının Milli mətbəx: tkemalevy sousu resept üçün resept

Tkemali - turş qaranlıq gavalı, kiçik ölçüsü, dadmaq zəngin souslar hazırlamaq üçün yemək istifadə olunur. Bu ənənəvi gürcü yeməyi, böyük bir xoşbəxtlik müxtəlif millətlərin qurmanlar qəbul edir. İndi sousu yalnız ət, quş əti, müxtəlif yan yeməklər barbecue, digər ərzaq üçün restoranlarda xidmət, satılan mağazalar hazır və hətta evdə.

tkemali klassik

Classic tkemalevy sousu resept qulaqlı nanə kimi sinif mütləq uyğun ot (ədviyyə) və draining əlavə daxildir. Gürcüstanın "Ombay" adlanır. Bu ot olmadan gürcülər bu real sousu hesab etmirəm. hətta üzüm bəzi, zoğal, firəng üzümü, qarağat (qırmızı) - digər meyvə və giləmeyvə, çox turş də bir yeməyi hazırlamaq və. gavalı (tamamilə əhatə olunmuşdur) 35 dəqiqə qaynadılmış su ilə dolu bir emaye qazan və ya pan yerləşdirilir belə dəmlənir adi tkemalevy sousu (tövsiyə resept). məzmunu bir ələk vasitəsilə rubbed edilməlidir. meyvə Skins, sümükləri imtina. Bu artıq yarım hazır tkemalevy sousu var. Recipe daha müəyyən giləmeyvə qaynatmaq bişirilmiş olan su ilə püresi, və yavaş-yavaş qalın xama orta qədər aşağı istilik üzərində bişirilir çəki bildirin. Bir havan ildə spadefoot ya üyütmək keçmək lazımdır maddələr arasında da sarımsaq. tkemalevy sousu qoyun. də keşniş bir ovuc tökmək tövsiyə resept, bir az qırmızı bibər və duz dadmaq. sousu qaynatmaq və sonra sərin və yeməklər üçün müraciət üçün son dəfə olmalıdır.

gələcək istifadə üçün yığılmış

Mən bütün payız-qış mövsümünə özünüzü dəstək istəyirəm ki, çox yemək idilər, biz bunu necə sizə deyə bilər. Bişirilmiş belə tkemali hər hansı bir yüksək keyfiyyətli ev konservləşdirilmiş qidalar kimi yaxşı saxlanılır. sizə lazım olacaq xidmət təklif üçün: özləri gavalı - 1 kq, bəzi su (yarım fincan və ya istədiyi) sarımsaq orta rəhbəri quru şüyüd (2 yemek kaşığı ədviyyat), keşniş və nanə (2 qaşıq çay), qırmızı bibər (yeməyi adətən) kəskin etmək, belə ki, resept və yarım çay qaşığı tövsiyə olunur, lakin az ola bilər.

Yarısında meyvə split, bir emaye qabda salınan su əlavə edin və qabığı və toxum ilə ayaqlaşmaq üçün start əti qədər aşağı istilik üzərində bişirilir: sousu tkemalevy bişirmək üçün necə haqqında daha ətraflı məlumat üçün. hazırlığın ikinci mərhələsi bulyon drained ki, və qalın püresi frays. toxumu ilə Rind əyləşərlər (onlar sousu bir "zənginlik" və xarakterik acı dad verir) və sellüloz dovarivanie göndərilir. bir qazan ildə tələb olunan bəzi qeyd bulyon off əsəcək. Məhz bütün zaman tkemalevy sousu ilə müdaxilə unutmayın. mash kifayət qədər sıx kütləvi olduqda hazırlanması başa çatır. Spice bir toz halına rub və yeməyi üçün tutam. Duz ilə Mövsüm dadmaq. Protomai sousu Daha 5-7 dəqiqə və istilik aradan qaldırılması. dadı və ətri siz müraciət şüşə daxil tökülür istəyirsinizsə, günəbaxan yağı və yaxın bir kaşığı əlavə edin. gün onlar mum tökmək və zirzəmi qoymaq, bir sıx dolu durmaq bildirin. sousu 2 3 il saxlanıla bilər, belə ki, konservləşdirilmiş.

Sizə nuş olsun!