Chanterelle göbələk ilə nə etməli? Simple reseptlər

Chanterelles erkən yazda orta payız yığılmış olunur. Bütün bu vaxt biz onların aroma və dad zövq etmək imkanı var. tülkü onun tərkibi çəki vitamin və mineral ehtiva unutmayın. Lakin bütün bu qida orqanı tərəfindən metabolizə olunur, yaxşı göbələk bişirmək lazımdır.

Chanterelles onlar torpaq belə pis həzm, və sonra müalicə məruz qalırlar. Göbələk salamuraya və qaynamaq, qızardılmış duzlu bilər. Bütün hallarda, onlar dadlı və ətirli olur. Belə ki, bu məqalədə biz chanterelle göbələk ilə nə izah edəcək.

chanterelles marinating. resept

hazırlamaq üçün duzlu göbələk chanterelles, siz aşağıdakı məhsulları almaq lazımdır:

• tülkü - 3 kg;
• Sugar - 125 q;
• Sirkə 9% - 250 ml;
• su - 500 ml;
• günəbaxan yağı - 200 ml;
• duz - 60 q;
• Lavrushka, qara bibər, cloves.

Cooking resept

Xoşbəxtlikdən, chanterelles unikal qabiliyyəti var: onlar qurdlar yoxdur. Buna görə də, hər hansı bir müalicə əvvəl, onlar torpaq, yarpaqları təmizləmək və su altında hərtərəfli yaxalamaq üçün asan olmalıdır.

Belə ki, böyük göbələk bir neçə parçalara kəsilmiş, və kiçik ki, tərk. Biz su ilə boşqab bir qazan qoymaq və boil gətirib çıxarır. göbələk atmaq və orta atəşdə 30 dəqiqə bişirilir. köpük aradan qaldırılması unutmayın.

su decanted və tülkü süzgəc və yuma yaslayan edildi. Yenə bir qazan su tökmək və şoraba üçün bütün maddələr əlavə edin. Zaman su boils, Zakin göbələklərin qarışdırmaq və bişirmək üçün 10 dəqiqə buraxın.

Və prosterilizuem banka isə. Bu mikrodalğalı soba edilə bilər. 2 dəqiqə bir jar və set zaman qaynar su ilə doldurun. Bundan sonra Biz şüşə maddələr çatmaq və su şüşə ters dövlət təmiz dəsmal onları yer.

jar chanterelles keçmək və şoraba tökmək üçün hazır. up roll. 10 dəqiqə bankalar sterilizə. Sonra çevirmək və sərin qədər isti yorğan bükmək.

Bütün duzlu chanterelles hazır. nuş olsun!

duz chanterelles kimi? isti moda

chanterelle göbələk ilə nə sual, biz cavab: "isti tuzlama". Bunu etmək üçün biz aşağıdakı məhsulları lazımdır:

• tülkü - 1 kq;
• G - L 4 h..
• Lavrushka - 8 yarpaqları;
• Sarımsaq - 6 cloves;
• mixək, istiot, qara bibər, döyülmüş bibər.

cooking başlayır

Diqqətlə göbələk təmiz və su ilə yumaq. Biz su ilə boşqab bir qazan qoymaq və boil gətirib çıxarır. Biz meşə hədiyyələr və sarımsaq istisna olmaqla, bütün digər maddələr əlavə edin. nəticəsində köpük aradan qaldırılması orta istilik 20 dəqiqə qaynatmaq.

daha duz chanterelles kimi? Göbələk Biz duz və pre-doğranmış sarımsaq ilə səpilir, shift kəfkir vasitəsilə bir pan daxil olmaq. qarışıq turşu bişirilmiş tülkü kiçik bir məbləğ tökmək idi. Biz boyunduruq qoydu. göbələk sərin olduqda, soyuducu qoydu. Bir gün göbələk cəhd edə bilərsiniz.

Siz qış yeməyi saxlamaq istəyirsinizsə, göbələk pre-sterilizasiya bankalar və roll up yerləşdirilmiş olmalıdır. Biz soruşulması üzərinə ümid edirəm ki, göbələk turşu necə chanterelles, biz cavab verdi. Enjoy!

Göbələk ilə qovrulmuş qırmızı kartof

Göbələk kifayət qədər tez hazırlanan və unudulmaz bir dad almaq. Belə ki, biz yemək yemək üçün lazım maddələr hansılardır? Onlar:

• tülkü - 500 q;
• kartof (üstünlük gənc) - 800-900 q;
• Sarımsaq - 3-4 cloves;
• Lemon - quartered;
• orta soğan - 2 ədəd.
• duz;
• qara bibər.

Cooking resept görə

göbələk hazırlamaq chanterelles (qızardılmış), onları təmizləmək və hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Sonra 15-20 dəqiqə su ilə islatmaq. Bu vaxt, su qaynatmaq.

göbələk çəkilişi və zibil ilə davamlı formalaşır köpük vurmaq unutmadan, aşağı istilik üzərində 20 dəqiqə onlara qaynatmaq.

bişirilmiş chanterelles qədər digər maddələr emal keçin. Kartof, təmizlənmiş yuyulur və kublar daxil kəsilir. Soğan gözəl doğramaq. Biz sarımsaq ilə eyni şey.

pan soba və qoymaq, bitki yağı tökülür. Sonra sarımsaq yayılmışdır bir neçə dəqiqə qızartmaq və bir kəfgir istifadə pan çıxarış. kartof, tülkü, soğan yayılmışdır və 8 dəqiqə qızardılmış. Sonra duz, istiot, ləzzət, bir qapaq ilə limon şirəsi, tərpənmək, örtüyü ilə səpilir, istilik azaltmaq və hazır qədər stew buraxın.

Bütün hazır chanterelles. kartof ilə göbələk mükəmməl getmək, cəhd edin. nuş olsun!

Cold tuzlama chanterelle

preformu Bu üsul da kifayət qədər istifadə olunur. Bu resept üçün biz bu maddələr lazımdır:

• tülkü - 3 kg;
• orta soğan - 8 ədəd.
• sarımsaq - 5-6 rəhbərləri;
• şüyüd çətir;
• duz;
• günəbaxan yağı.

cooking başlayır

Bu halda chanterelle göbələk ilə nə etməli? Birincisi, aydın göbələklərin, sonra yuyulur. Bundan əlavə, bir pan qoymaq bizim meşə hədiyyələr, qaynar su ilə doldurun və bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra bir süzgəc onları atmaq. Böyük chanterelles neçə ədəd daxil kəsdi. yarım üzüklər daxil soğan doğramaq.

Banks qat-qat sterilizə və chanterelles tətbiq. Hər bir yeni qat bol duz və soğan ilə tutam. son sərəncamında artıq gözəl sarımsaq doğranıb. Dill çətir qaynar su və hər jar əlavə ilə pörtlədilmiş. Bütün qablar zülm qoymaq və soyuducu çıxarın.

hər isidilmiş daxil tam bir gün jar doldurun günəbaxan yağı tamamilə chanterelles əhatə ki. Bu, bizim iş xarab deyil ki, təmin etməkdir. tank qapaq qədər gəzmək və sərin yerdə çıxarın.

nəticə

chanterelle göbələk ilə nə, biz qərar verdik. Əsas odur ki, - təmiz və idarə etmək hüququndan bu "göbələk" hazırlanır əvvəl. Sonra chanterelle maksimum fayda və dad əldə edə bilərsiniz. Enjoy!