Ev khinkali bişirmək olar?

Khinkali - Bu Qafqaz mətbəxinin ən revered yeməyi xalqların, xüsusilə gürcülər və Abxazlar, hazırladıqları eləcə də İtaliyanın ravioli olunur, küftə özbək və təzə su nazik xəmir bükülmüş ət qiyməsi Rusiya parçaları.

Lakin bu yeməklər hər ona hazırlıq yalnız özünəməxsus xüsusiyyətləri var. ənənəvi klassik khinkali evdə bişirmək olar? Əlbəttə. Hətta bacarıqları yoxdur edənlər, onlar təlimatlara uyğun hazırlanmış ola bilər. Əgər ev khinkali bişirmək üçün istəmirsinizsə, onları http://www.kazan-rest.ru/ sifariş etmək mümkündür - Ufa bir site "Kazan" restoran edir.

Bu yeməyi doldurulması üçün içlik soğan və təzə cilantro yarpaqları bir çox əlavə və şirəli seasoned ət suyu üçün, demək olar ki, bərabər nisbətdə mal əti ilə qoyun əti edir. digər həmkarları fərqli olaraq, khinkali ravioli daha böyük qəliblənmiş və dairəvi formalı, zaschipyvaya kənar xəmir katlanmalarda.

İndi xüsusi biz almaq lazımdır bu bu dadlı yeməyi yemək təlimat verildi:
1. Lamb Meat - 250g.
2. Meat 150 c govyadiny-.
3. 4-5 böyük ampüller.
4. Bulyon ət - yarım fincan.
5. buğda unu - 2 - 3 stəkan.
6. 2 yumurta.
7. Salt, istədiyiniz kimi qara bibər, keşniş və digər ədviyyatlar.
1.Snachala bu bir deşik edilməsi, xəmir yoğurmaq bu board uçmaq üçün un elemek lazımdır. isti su çırpılmış xam toyuq yumurta saldıq və tədricən xəmir yoğurma, su deşik daxil tökülür. Zəruri, su ilə un əlavə. Khinkali xəmir əlində qalmaq olmaz. başa xəmir üstünlük sərin yerdə, yarım saat kənara qoymaq.

2. xəmir istirahət baxmayaraq, ət doldurulması yemək başlayın. damarlar ilə ət aradan film ədəd, bir qarışdırıcı və ya ərzaq prosessor kiçik parçalara və yer daxil kəsdi. Bəzi ət grinder böyük radiator barmaqlığı keçib. Amma real qurmanlar əl iti bıçaq ilə ət üyütmək üçün üstünlük verirlər. Eyni zamanda əl ilə və ya bir qarışdırıcı bir qabda kəsmə, soğan ilə gəlir. dərin boşqab və ya itkin ufalanmış ət doğranmış soğan, seasoned qara bibər, təzə keşniş, duz ilə birləşdirilir. homogen oldu şirəlilik kütləvi əvvəllər hazırlanmış içlik ətirli bulyon yarım fincan tökülür üçün hərtərəfli qarışdırılır.
3. xəmir artıq khinkali istirahət edir, onu almaq, bir nazik qat bir masa gəzmək başlayın. xəmir dairələrinin həyata yayma sonra şüşə və ya nəlbəki kəsilmiş olunur. Kaşığı dairələr doldurulması, xəmir yüksələn kənarında qoyulan və onları zaschipyvaya bir körüklü təşkil edir. sıx xəmir oğurluq mərkəzində quyruq bir növ təşkil edir. Hazır khinkali bişirmək bir slotted qaşıq ilə qarışdıraraq, qaynar su onları dip etmək lazımdır. Bir neçə dəqiqə sonra onlar açılır onlar bol xama suvarma, çıxarmaq və masa xidmət. yemək khinkali quyruq saxlayın.

Amma khinkali əldə dadlı və juicier onlar bişirilmiş zaman, bir neçə manat şüaları kimi. Bu halda şirəsi yeməyi dadını verən tamamilə daxili bölüşdürülməmiş su axını deyil.