Ev kimi pendir hazırlamaq üçün üç sadə resept

mağazalar hər cür, xüsusilə narahat təbiəti Süd məhsulları bolluğu baxmayaraq ev pendir bişirmək üçün necə maraqlı reseptlər axtarış həmişə var. Və xüsusi olaraq onlara idi seçilmiş üç sadə resept üçün bu ilahi məhsul. Davam?

evdə çəkilmiş, mascarpone

hits reseptlər məhz bu açar. Bu səy və məhsulların minimum məbləğ tələb edir, sadə səbəbdən. Belə ki, necə ev pendir "Mascarpone" da bişirmək üçün necə? yalnız krem bişirmək tələb reseptlər ən fərqli olaraq. yarım litr - Bu yağ tərkibi ən azı 20 olan biri və tələb həcmi istifadə etmək yaxşı deyil.

yaradılması çox eyni proses çox sadədir. Marley bir süzgəc beş qat-qat dizilir və bütün krem tökülür. Bundan əlavə, gücü pan daxil sürülməlidir və diqqətlə tənzif bağlamaq. Sonra sərin yerdə bütün struktur hərəkət əlavə top boyunduruq, üç kiloqram ağırlığında və iki gün buraxın. Bu müddət sonra, siz ən yaxşı dad ev mascarpone edə bilərsiniz.

mozzarella

ev kimi pendir "Mozzarella" hazırlamaq üçün necə? əvvəlki resept fərqli olaraq, bu tərkibi və icrası prosesində, həm də bir qədər daha mürəkkəbdir.

Belə ki, süd dörd litr bu qısa rəf ömürü ilə tələb olunur, limon turşusu və bir rüb çay qaşığı rennet yarım çay qaşığından, qeyri-xlorlu soyuq su 170 ml.

aşağıdakı ev aşpaz pendir "Mozzarella" necə prosesi. Dərin pan üçün be qarışıq ilə süd və limon turşusu, və sonra isti onları 32 dərəcə. istilik aradan qaldırılması və su yuxarıda məbləğində azaldılmış ferment əlavə edin. Bütün hərtərəfli qarışdırılır və yumşaq pendir yaratmaq üçün bir dəqiqə üçün buraxın.

pan formalaşmış, nəticədə süd laxta keçmək kiçik kvadratlar daxil kəsilmiş dərin konteyner qoymaq süzgəc və serum, soba göndərmək və 85 dərəcəyə qədər qızdırmaq.

zəif od dəstəklənməsi, hər parça zərdabında 10 saniyə aşağı olmalıdır və sonra məhsul əldə mozzarella ardıcıllıq verilməsi, uzanır geri. Bu ağız-suvarma pendir edilməsi prosesidir.

Əgər bir şey möhkəm istədiyiniz zaman

Yuxarıdakı iki reseptlər yumşaq növ yarada bilərsiniz. Amma holland növü sevənlər üçün müvafiq resept var.

Belə ki, necə etmək pendir? tələb etdiyi iş üçün: yarım çay qaşığı da süd və pendir funt yarım litr soda və duz, eləcə də yağ 70 qram ağırlığında çörəkçilik.

Aşağıdakı kimi yaradılması prosesi: yuxu davamlı qarışdıraraq, süd kəsmik qaynar köhnəlmiş da, yaranan qarışıq yenidən qaynar gətirdi və təxminən 10 dəqiqə qaynadılmış edilmişdir. Sonra shift o cuna atılmasını bir süzgəc və yüngül bərk bununla əldə xilas artıq maye.

yarı-pendir tərk, bir Tencere daxil keçmək üçün olmalıdır, soyumaq çörəkçilik soda, duz və yağ qarışığı daxildir və qarışıq hamar və asanlıqla üz divarları hərəkət qədər tez tərpənmək. Next, pan nömrəli çıxarılır, bir az sərin vermək və modelləşdirmə formaları gedin. İndi grisled formada 20-30 dəqiqə üçün soyuducu yerləşdirilib hazır pendir, sərinləmək üçün yalnız qalır.

Gördüyünüz kimi, bir az vaxt və arzusu var üçün yalnız kifayət qədər, evdə pendir olduqca sadədir hazırlayır.