Çin Badımcan

Hər mətbəx ən dadlı yeməklər reseptlər bir sıra zəngindir. Amma bu məqalədə isə biz təklif Çin mətbəxi. Badımcan hər bir qadın bişirmək, lakin aşağıda təklif reseptlər ənənəvi qədər fərqlidir.

Çin sarımsaq Badımcan

yemək üçün Tərkibi:

• badımcan - 4-5 ədəd;
• karotfel - 3-4 ədəd;
• Sarımsaq - cloves bir neçə;
• bibər yaşıl - 2 ədəd;
• soya sousu;
• duz;
• soya yağı;
• nişasta - 3-4 yemek kaşığı.

Bu badımcan, sonra böyük dilimləmək təmizləmək lazımdır. Sonra kartof təmizləmək və dilim daxil kəsdi. Pepper kvadratlar kəsilir. İndi növbəti su dörddə fincan nişasta həll. Sonra kartof yağda qızardılır və bir qab qoymaq. Sonra eyni tava aubergines qızartmaq. Onlar demək olar ki, hazır olduqda, kartof, əlavə soya sousu, su, nişasta həll duz dadmaq, və yaxşı qarışdırılır. Yemək sonunda əlavə , yaşıl bibər sarımsaq. Bitti!

ət Çin Badımcan

Tərkibi:

• Soya sousu;
• badımcan - 1 kq;
• soğan;
• torpaq mal əti - 250-300 q;
• sirkə, bitki yağı;
• göyərti, küncüt.

First aydın badımcan, sonra kublar daxil kəsilmiş və 4-6 dəqiqə kiçik hissələrlə neft qızardılmış. İndi, bir platter onları qoymaq və bir az sirkə ilə tutam. İndi bir tava neft istilik və su və soya sousu yarım fincan əlavə edin. Sonra badımcan, ət qiyməsi və incə doğranmış soğan geri qoymaq. duz və küncüt əlavə edin. Bütün bu tender qədər aşağı istilik üzərində qaynamaq. göyərti səpilir yeməyi sonunda. Best qovrulmuş kartof və ya kartof püresi ilə xidmət etmişdir. nuş olsun!

Çin Sweet badımcan

• yaşıl soğan - qaynaqlanır bir cüt;
• Sarımsaq - 5-6 cloves;
• grated zəncəfil - 1 kaşığı;
• göyərti;
• badımcan - 2-3 ədəd;
• isti bibər - 1 kontur;
• bitki yağı.

sousu üçün:

• brown sugar - 2 yemək qaşığı;
• soya sousu - 4 yemek kaşığı,
• limon şirəsi - 2 yemək qaşığı;
• su - 3 qaşıq;
• duz, istiot.

Siz ilk sousu hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün bir qabda, soya sousu, mix lazımdır şəkər qəhvəyi, limon şirəsi, su, duz və istiot.

İndi gözəl, soğan budaqları doğramaq sarımsaq və dilim tonkomi doğranır isti bibər doğramaq lazımdır. Sonra badımcan yumaq quru Pat və zolaqlar daxil kəsdi. Sonra preheated yağı ilə, dərin qovurma pan onları keçmək. Fry badımcan aşağı istilik üzərində olmalıdır, onda artıq piy qurtarmaq üçün bir kağız dəsmal qoymaq. İndi bitki yağı tökülür pan təmiz və yaşıl soğan ilə doğranmış sarımsaq qoymaq, zəncəfil, isti bibər əlavə və bütün qarışdırmaq lazımdır. Bir neçə dəqiqə sonra istilik və qızartmaq. Bundan sonra, bişirilmiş sousu tökmək badımcan əlavə və 3-4 dəqiqə qaynamaq. Burada badımcan dadlı bişirmək üçün necə var! göyərti ilə garnished ibadət! nuş olsun!

Çin Badımcan

Tərkibi:

• neft yemək;
• yaşıl soğan - 4-5 budaqları;
• Sarımsaq - 4-5 cloves;
• badımcan - 2-3 ədəd;
• duz, ədviyyat - dadmaq;
• soya sousu - 3-4 yemek kaşığı;
• şəkər - 1 qaşıq.

Siz ilk badımcan ipuçlarını kəsilmiş olmalıdır. Sonra onların hər uzununa yarısı kəsilib və duz tökülür. Bu formada sol acı üçün yarım saat buraxın. Bundan sonra soyuq su ilə yaxşıca yuyun və drenaj bildirin. İndi yağı ilə bir qovurma pan istilik və onlar qaranlıq olmaq qədər, bu badımcan qızartmaq. Sonra artıq piy qurutmaq üçün bir kağız dəsmal onları qoydu.

İndi biz bir təmiz pan almaq daxil neft tökmək, kiçik parçalara doğranmış və spadefoot sarımsaq, doğranmış soğan keçib əlavə ədviyyat və duz ilə tutam lazımdır. Bütün bu orta istilik üzərində bir neçə dəqiqə qızartmaq. Sonra badımcan, soya sousu və şəkər əlavə edin. stew sonra qapaq ilə bir neçə dəqiqə bağladı. Ətirli və dadlı badımcan hazır!