Evdə Chips: bu dadlı ola bilər ki, mümkün deyil

Bu qeyri-adi yeməyi banal insan səhv nəticəsində, dünyada işıq, eləcə də bir çox digər parlaq şeylər gəldi. Bu yeməyi "Ritz" da 1850-ci ildə işləyib və çox Vanderbildta səhər yeməyi, hətta ev kartof fiş etmək üçün necə haqqında düşünür üçün hazır olan bir aşpaz tərəfindən icad edilmişdir. Cook, çevirirsən, bütün gözəl "yarpaq", kövrək, qızıl rəngi və çox qeyri-adi dad çevrildi yağ qovrulmuş bu dəfə də və kartof haqqında unuttum.

Bu gün dünyada kartof fiş çalışdı, lakin onların hamısı deyil, çox az adam isti yeməklər azarkeşləri çevrilmişdir. Bu sağlamlığına zərər bilər, çünki ki, bütün deyil kimi fiş zavod şəraitində istehsal olunur ki, son dərəcə yağ var. dadlı kartof yemək necə hələ istəyirəm "yaradır", bu qarşısını almaq üçün? evdə və yalnız öz üstünlükləri - Bu fiş, və özünüz üçün cəhd necə öyrənmək lazımdır.

Bunu etmək üçün en asan yol - aşpazlarımız metodu, uzaq 1850-müasir yemək aşağı gəlib. Lakin bu sadə resept xüsusilə kartof seçimi ilə bağlı öz sirri var. Siz evdə bir dadlı və sağlam fiş yaratmaq istəyirsinizsə, sıx səthi xarici və daxili xəsarət və aşağı şəkər olmaması fərqlənir qalın kök yumruları ilə uyğun növ axtarmaq lazımdır. bərk ədəd: Bu fiş üçün "material" kimi kartof əlavə tez-tez müxtəlif məhsulları istifadə Maraqlıdır ki, taxıl, bir boşqab "tortilla haqqında" düyü və ya qarğıdalı. Şübhəsiz ki, bu maddələr çox sağlam, lakin dadlı onlar bütün deyil inanıram.

ev, zövqlü toyuq və kimyon, aşağıdakı məhsulları ən yaxşı dadlı fiş yarat: (. 10 oz) kartof (. 6 ədəd) Cube "toyuq bulyonu" (. 15 oz) və qurudulmuş kimyon kiçik bir məbləğ. Təbii ki, ehtiyac qovurma üçün neft, eləcə də duz, əks halda yeməyi onun keyfiyyətləri yarısı itirəcək. Belə bir incə yeməyi hazırlayarkən dilimleme kartof mühüm qalınlığı - Hər bir dilim kifayət qədər sıx olmalıdır və əllərini parçalamaq deyil, eyni zamanda, sanki vasitəsilə parlaq. Bu pendir theater kömək edə bilər - yalnız çünki evdə onun fiş ideal olardı. Hər şey hazır olduqda, dilim bir kağız dəsmal ilə sonra bir az quru su bir saat dörddə aşağı, və lazımdır. Next yalnız bitki yağı kartof qızartmaq, çıxarmaq və bir kağız dəsmal qoymaq üçün onun artıq piy qurtarmaq üçün.

bu dadlı, gevrek zəriflik hazırlanması son mərhələsi dad əlavələri yaradılması Onlar (bouillon kub özü olduqca duzlu, çünki burada əsas şey üz keçirilir almaq üçün deyil) dadmaq üçün bir toyuq bouillon kub, duz uzanır və cirə toxumu ilə tərpənmək sözün toz əvvəl, diqqətlə olmalıdır. hazır dadlıq hələ isti fiş töküləcəkdir - və siz hazırıq "bayram mədə".

bir mikrodalğalı soba - Siz çox tez və çox səy olmadan evdə fiş bişirmək olar. Bu məqsədlə, aşpaz onu kartof dilim bir qat qoymaq yumşaq mikrodalğalı sobalar, kağız tük yaxşı neft və yeməyi ilə şəklində üst-üstə düşən, perqament bir hesabatı kəsilmiş olmalıdır. dad ev fiş duz və müxtəlif ədviyyatlar ilə səpilir bilər və sonra mikrodalğalı göndərin. Bu yalnız cihaz gücü asılıdır ildən, cooking vaxt qidalar müəyyən etmək çox çətindir, lakin bu orta hesabla daha 5 dəqiqə. Bu müddət sonra, bir müalicə əldə edə bilərsiniz və fiş hərtərəfli həyata qurudulmuş və həqiqətən gevrek oldu açıq havada bir neçə dəqiqə üçün tərk edir.