Evdə dadlı və asan tort. evdə asan tort

Az ev tortlar sevgi, lakin bizim gündəlik həyatda ailə slozhnosochinennogo qənnadı tərkibi xahiş edirik çalışan bir neçə saat müəyyən etmək çətin deyil. Tez-tez çox tez-tez zəif dadı və tərkibi hazır konfet üçün həll var, lakin. Necə asan bişirmək üçün evdə tort lazımsız vaxt və enerji israf olmadan, biz bu məqalədə baxacağıq.

Devil belə deyil

qəhvə və xəmir gözəl desertlər nəzərə alaraq, onlar həmişə məşğul ailə qasırğa hazırlanmış edilə bilər ki, iman çətindir, lakin bu çətin deyil. Əlbəttə, indi bir hazırlanmış "qarışıq və ortaya qoydu" olunur "balıq" bəli qatılaşdırılmış süd ibarət tortlar, kraker üçün tarifleri bir çox tapa bilərsiniz, lakin çətin ki, bir tort adlandırmaq olar.

Burada bacarıqlı evdar keçmək üçün imkan, və qonaqlar qarşısında bir əlverişli yüngül qoymaq və ailə üzvlərinin qarşısında olan tatlar və məhsullarının ən sadə birləşməsi oldu.

Cakes "mix və yandırmaq"

Nə qəribədir, hər hansı bir kafeyə həsəd ki lüks şirniyyat, bir çox edə bilərsiniz sxem, səy ridiculously kiçik sərf olunacaq. tortlar yemək, İnanın mənə - evdə, yalnız gözəl və sürətli - belə qeyri-mümkün məsələ. Yaxşı, biz başlamaq?

Lavakeyk

Əks halda, bu fondanom adlanır. sousu rolunu oynayır mərkəzində maye ilə xarakterizə istilik şəklində təchiz portioned tort.

sizə lazım olacaq lavakeyka üçün:

• yumurta kiçik ölçüsü - 3 ədəd.
• yumurta sarısı - 3 ədəd.
• şəkər - 60 qram;
• kərə yağı - 140 qram;
• tünd şokolad - 225 qram;
• un - 100 qram;
• ləzzət dad - portağal qabığı, qəhvə, vanil, brendi, likör.

Bu evdə asan tort edir. Hazırlamaq üçün, mikrodalğalı ilə paralel ^olaraq, 220 ^{° C} soba istilik hamar qədər şokolad və yağ əridir. şəkər sifted un əlavə, sarısı və dad ilə yumurta, bütün diqqətlə qarışdırılır.

Grease 6 yağ və tutam formaları un bir nazik qat portioned. onlara şokolad kütləvi Pour və 8-10 dəqiqə max üçün soba qoyulur. tort nazik qabığı ilə əhatə olunur və orta hökmranlıq edəcək - onu yol. , Forma aradan qaldırılması a la carte yeməklər şirinlik tərəflər və yerdə boyunca bıçaq gəzmək. dondurma və giləmeyvə xidmət edir.

Browne

Eyni lavakeyk, əsas fərq və böyük - çörəkçilik vaxt: burada 2-2,5 dəfə artıb, lakin 180 ° ^C temperaturda edir Bundan başqa, hazırlanması böyük bir formada qəbul edir - Eyni yerdə və qarışıq tərkib (təmin refractoriness yeməklər) və bişmiş bilər. kek üçün mükəmməl tamamlayıcı qoz-fındıq olacaq - parçalara bir noxud ölçüsü xəmir, pre-chop nucleoli bir ovuc əlavə edin.

Kəsmik xilas

Əla verir ki, Cheesecake evdə - bir işıq, təzə, dadlı və enerji tələb etmir:

• Yumurta kiçik - 2 ədəd.
• şəkər - 60 qram;
• un - 60 qram;
• toz şəkər - 20 qram;
• pendir hamur - 200 qram;
• krem 33% yağ - 350 qram;
• Chocolate ağ - 100 qram;
• jelatin - 2 nömrəli;
• mövsüm və iradə meyvə.

İlk növbədə, bir biskvit hazırlayır. Bu ^məqsədlə, 180 ^{° C} preheat təndir sarısı zülal ayrı. Zülallar, şəkər tutam və yenə süpürgə, sabit pik qədər duz bir pinch ilə məğlub etdi. kütləvi güclü, parlaq çevirmək lazımdır. , Süpürgə yumurta sarısı əlavə etmək üçün davam. sifted un karıştırın və hamar qədər bir qaşıq ilə yumşaq qarışdırılır. (Ideal - split) 25 sm diametri bir dairəvi formaya tökün və qızıl qəhvəyi qədər yapmaq. aradan qaldırılması olmadan Cool.

krem 50 qram jelatin islatmaq.

Bir su hamamında şokolad əridir pendir və diqqətlə qarışıq əlavə edin.

jelatin ilə, istilik krem qaynar Not sonuncu həll etmək. Bir az sərin və kəsmik kütləvi tökülür.

Ayrıca, güclü pik şəkər qamçı krem 250 qram.

yumşaq forma qədər spatula qarışdırmaq, kəsmik krem əlavə edin. İsteğe, istədiyiniz dadı ilə evdə işıq tort almaq üçün giləmeyvə və ya dilimlənmiş yumşaq meyvə (banan, şaftalı, manqo və s. D.) əlavə edin.

bərkimə (2-3 saat) qədər soyuducu qoymaq formalı bir biskvit haqqında çıxan krem, tökülür.

giləmeyvə, meyvə və grated ilə tort səthi bəzəyəcək ağ şokolad. tort dairə, aydın formada ledges boyunca nazik bıçaq gəzmək və xidmət edir.

New York salamlarını ilə

Cheesecake ABŞ-dan bizə gəldi dəbli desert hesab olunur. O, lakin frills olmadan pendir yahni bir üzvüdür. cheesecake əsas charm evdar əksəriyyəti hətta hazırlanması üsulu çox mürəkkəbdir ki, mö'min, onunla ünsiyyət üçün çalışırıq nə onun ipək kimi kremli toxuması var. Lakin praktikada şeyi fərqli - bu diqqət və kompleks manipulyasiya tələb edir, çünki və böyük, bu lavakeykom ilə yanaşı, ev asan tort biridir.

Belə ki, "New York" Cheesecake:

• cookies - 250 qram;
• yağ - 100 qram;
• krem pendir - 1 kq;
• şəkər - 240 qram;
• Eggs - 3 ədəd. kiçik və ya 2 ədəd. böyük;
• qarğıdalı nişastası - 35 qram;
• Krem yağ tərkibi 33% - 170 qram;
• vanil ekstraktı və ya vanil - 1 tbsp. müvafiq / pinch qaşıq;
• (Könüllü), grated əhəng və ya limon qabığı - 1 tbsp. qaşıq;
• (Könüllü) limon və ya əhəng suyu - 1 tbsp. qaşıq.

Cookies, gözəl qırıntı daxil üyütmək yumşaq kərə yağı əlavə edin. kiçik rim formalaşdırılması, 24 sm şəklində toxaclamaq diametri bütün qoyun. Ostnovu soyuducu qoydu.

* Bir qat çox yağlı belə düşünənlər, yuxarıda süngər tort cheesecake resept bir baza kimi istifadə edin. Siz hətta lazım alaraq, belə ki, necə evdə bir dadlı tort bişirmək üçün, bir parça olan bu peçenye bir neçə yandırmaq və onlara dondurmaq bilər, bu asandır.

İndi doldurulması oldu. bir qabda 170 ° ^C. Preheat soba, uniforma qədər yoğrulan bütün maddələr, yer.

, Soyuducu bazası ilə forma çıxarmaq pendir kəsmik ilə doldurun. su ilə konteyner alt yerləşdirilməsi soba qoyun - biz yemək prosesində nəmli hava lazımdır. Bake saat və dörddə və sonra soba cheesecake çıxarın. bu orta bir az silkələmək üçün. , Bir neçə saat üçün sərin gecə soyuducuda yerləşdirmək imkan verir. Vəssalam.

Ali və ali

tez və dadlı zəriflik gəldikdə, o, "Tiramisu" geri mümkün deyil. evdə asan tort nə deyil? Xüsusilə bu desert dad hər kəs biganə tərk edəcək. Belə ki, klassik resept "Tiramisu"

• təzə yumurta - 3 ədəd.
• Sugar - 4 tbsp. qaşıq;
• mascarpone pendir - 250 qram;
• cookies Savoiardi - 30-32 ədəd.
• güclü qəhvə içilir - 150 ml;
• qəhvə şəkər - 2 TSP ;.
• aromatik spirt (brendi, rum) - 3 tbsp. qaşıq;
• Təbii kakao tozu dadmaq.

yumurta sarısı zülal ayırın. bərk, davamlı pik qədər duz bir pinch ilə zülal süpürgə.

Bundan sonra, şəkər yumurta sarısı süpürgə - o vaxta qədər, qarışıq ağ və airy olur və şəkər tamamilə ləğv qədər.

mascarpone qarışıq əlavə və yumşaq forma qədər spatula çevir.

Daxil-yumurta sarısı kəsmik döyülmüş yumurta whites, yavaş-yavaş, hamar hərəkətlər sulu, hava krem qədər çevir.

ayrı qabda, spirt, şəkər və qəhvə qarışdırılır.

forma altında bir az krem qoyun. bir neçə saniyə üçün qəhvə siropu Savoiardi ilə Dip, onlar islatmaq, amma forma saxlamaq üçün vaxt var ki. kif sıx qat qoyun. Top - və bu barədə daha açıq sarı rəng qat - peçenye.

son addım, bir qaymaqlı olmaq bir ələk kakao vasitəsilə tutam lazımdır. gecə soyuducu qoyun.

Sual dekorasiya. mastika

Əlbəttə, bir çox xanımları bir dadlı tort bişirmək üçün, həm də ləyaqətlə bəzəmək, lakin qənnadı bir mahir bəzək belə əlçatmaz görünür yalnız olardı. Amma bu yanlışdır.

Təcrübədə, hər şey indi evdə tort üçün pasta etmək üçün necə baxmaq, kifayət qədər sadədir.

biz başa düşəcəyik ilə başlamaq üçün, bu nədir.

Mastic - yeməli plastik kütlə. Yaxşı boyanma qida boyaları yol. molded növ rəng və heykəlciklər tamamilə fərdi hallarda tort hazır şirniyyat əhatə bəzək oradan - mükəmməl hamar səth yaratmaq üçün.

Recipe mastika jelatin:

• qranullar olan jelatin - 1/2 TSP ;.
• su - 3 teaspoons ;.
• bitki yağı - 1/4 TSP ;.
• . Limon şirəsi - 1 TSP;
• toz şəkər - 10 saat qaşıq (lakin daha lazım ola bilər) ..

Belə ki, evdə bir tort üçün pasta etmək üçün necə "əl doldurmaq", bu iş almaq məsləhətdir, sadə və ucuz deyil.

şişmək, və sonra istilənmək üçün soyuq su jelatin islatmaq - bu tamamilə həll lazımdır. təmiz masa və ya bir böyük kəsici board slide yarım toz şəkər elemek. soyudulmuş jelatin kütləvi daxil olmaqla, bütün digər komponentləri onu tökülür. homogen qalan podsypaya toz şəkər qədər yoğurmaq. Çıxış siz touch çəki, gil oxşar ardıcıllıq xoş, yumşaq olsun. Zərurət olduqda, bu mərhələdə, siz istədiyiniz rəng əlavə edə bilərsiniz.

nəticə

Yuxarıda məlumata əsasən, biz evdə dadlı tortlar hazırlamaq olar - yalnız bir gözəl onların yaxınlarınız, əzizləmək istəyənlər üçün yol, həm də zərərsiz müalicə. Belə bir məsələ hətta Hostes, vaxt məhdud, hər kəs tərəfindən həyata keçirilir. formalaşdırılması xüsusiyyətləri, lakin baza xüsusi bilik tələb etmir ki, belə deyil. dekorasiya kimi, hər şey çox asandır - siz mastika kif bəzək imkanı və ya arzusu yoxdur, onda digər bərabər maraqlı yolları var tortlar dizayn. ideal, onlar hazırlanmış olan eyni məhsulları ilə məhsul bəzəmək üçün tövsiyə olunur, yaxşı düşmən və - Bu yaxşı ki, yadda olmalıdır. qoz mozaika, şokolad - - şokolad, meyvə - meyvə və s. Başqa sözlə, qoz tort edir. Bu təqdimat və məzmun münaqişə kimi, dad üzvi təbiəti qorumaq üçün vacibdir.

Belə ki, necə gözəl evdə bir tort bəzəmək , siz jurnal desert almaq lazım deyil ki, bu gün yalnız kütləvi, belə çətin deyil, lakin onların soba, biz yuxarıda fiqurlu yolu ilə əyani vəsaitlərin iştirakı ilə - siz deyil bişirmək olar pis!