Fondant: qeyri-adi desert resept

Desserts həmişə sevilən, belə ki, saysız-hesabsız desert alır sayı olunur. kulinariya işlər hər master resept ilə gəlmək və ya öz yolu artıq məlum yeməyi yerinə yetirmək üçün çalışır. Nəticədə, öz dəyər və xüsusiyyət yemək hər hansı olan yeni yeməklər var. Belə fondan kimi desertlər maraqlı cür resept unikallığı fərqlənir.

desert mənşəyi

Fondant (resept aşağıda göstərilir) Fransa Haute mətbəxi məxsusdur. Tərcümə sözü "ərimə" deməkdir. Bu yeməyi müəllifi Michel Bras bir tanınmış ustad hesab olunur. Onun Above, o təxminən 2 il işləmiş və ötən əsrin əvvəllərində 80-ci illərində discerning damaq qiymətləndirmək üçün bu qeyri-adi yeməyi təqdim etdi.

dünyada məşhur Fondant resept kiçik bir süngər tort, şokolad flavorful doldurulması var olan daxilində deyil. qeyri-adilik süngər divar olduqca nazik ki əldə, və məzmunu - çox yumşaq, demək olar ki, maye. Buna görə də, yeməyi kiçik hissələrlə hazırlanır.

cooking Features

Fondant aşağıdakı kimi hazırlanmış ola bilər (resept performans üçün kifayət qədər sadə deyil):

1. Chocolate (qaranlıq sortlarının, 200 qram) qırmaq və bütün kiçik ədəd var idi ki, bir su hamamında bir qabda əridir lazımdır.
2. Ayrıca neft (krem, 150 qram) uzanır və ağ köpük üçün toz şəkər (150 qram) ilə birlikdə üyütmək.
3. neft bir yumurta sür (3 ədəd)., un bir hissəsi ilə alternativ boşluqları (≈17 qram, 50 qram) yaxşı yoğurmaq lazımdır.
4. Hazırlanmış qarışıq, ərinmiş şokolad əlavə və çevir.
5. Form (qab və ya stəkan) hazırlanması. Onlar yağlı lazımdır.
6. çörəkçilik pan kütləvi Pour və soyutma kamera 1 saat qoydu.
7. Preheat broyler (150 ° C) və xəmir ilə kif qoyun. 20 dəqiqə yapmaq.
8. yüngül Cool, bir boşqab alır Flipping, diqqətlə bıçaqla, desert üçün ehtiyac aradan qaldırılması. istilik ən yaxşı formada dərhal xidmət edir.

hazırlanması başqa bir metodu

Başqa məlumdur resept şokolad fondan bir foto ilə bir nəhəng truffle ona zəng blog səhifə müəyyən fransız Anna, dərc edilib. Bu hazırlıq metodu Highlights:

1. ayrı-ayrı kase (təxminən 125 qram) və şokolad (200 qram) ilə yağ əridir.
2. isti neft həll şəkər (125 qram).
3. şokolad əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
4. isti kütləvi drive top (3 ədəd).
5. un (40 qram) və duz (pinch) qarışdırılır. Siz portağal lezzet əlavə edə bilərsiniz.
6. dairəvi tort pan kütləvi qoymaq (əvvəllər Parşömen kağız və ya çörəkçilik ilə astarlı).
7. Qızdırılan soba (250 ° C), forma yerləşdirmək və təxminən 7 dəqiqə yandırmaq.
8. Hazır alır bir az sərin və 4 saat soyuducu kamera qoymaq lazımdır. Bu zaman sonra, fondan cəhd edə bilərsiniz.

Bu məqalədə təqdim foto ilə Recipe xüsusi dad, bu, çox çətin deyil aşpaz featuring, bir biskvit edir. İndi müxtəlif aşqarlar istifadə olunur biscuit (qoz-fındıq, şekerlenmiş meyvə, qurudulmuş meyvə) müxtəlif versiyaları var. Siz cəhd və ən qeyri-adi nəticələr əldə edə bilərsiniz.