İspan omlet: bir dadlı səhər yeməyi üçün resept

Bizim bir çox daha çox bir kartof ilə qızardılmış yumurta kimi yeməyi bişirilir. Lakin bir neçə bu "İspan omlet" kimi yalnız deyilir ki, bilirik. Ancaq yeməyi əsasən kartof dünən və yumurta yumşaldılması ibarət orijinal yeməklər ilə az var. Hansı gəlmişkən, İtalyan pizza kimi eyni haqqında İspaniyada duran əsas milli yeməklər biridir. Demək olar ki, göstərir. A Spanish omlet "tortilla" dir.

adi kafe və barlar, həm də bahalı restoranlarda deyil yalnız xidmət edir. biz tələsik və prinsipi, kimi bu yeməyi hazırlanması ancaq sırf təzə ərzaq və yeri gəlmişkən, uzun proses cəlb hazırlanması texnologiyası, ciddi olaraq "Dünənki kartof kimi yox deyil," yoxdur.

soğan və kartof ilə klassik ispan omlet. Lakin (bir pizza olduğu kimi) mövzusunda çox dəyişikliklər var. Və sonra, bir omlet tərəvəz, vetçina, ət, göyərti, göbələk şəklində müxtəlif əlavə maddələr əlavə edin. Və Nika dünənki kartof! Bu bitki yalnız təzə alınmalıdır və yeməyi özü ruhu ilə.

Belə ki, bir İspan omlet hazırlamaq!

Classic resept: Tərkibi

İspan omlet hazırlanması ilə misgər lazımdır ki, baxmayaraq, bu xörəyin komponentləri sadə çoxdur. Hostess yalnız kartof (beş və ya altı), soğan günbəz beş yumurta və zeytun yağı yüz qram qədər saxlanılmasını lazımdır (onun, İspaniya digər bir tortilla hazır deyil).

hazırlanması prosesi

özbaşına - Soyulmuş kartof nazik dilim, soğan kəsmək lazımdır. qoydu bir tava kartof qırmızı-isti neft. Top - soğan. orta atəşdə qapaq altında Fry, Bəzən karıştırma.

Unutmayın: hər halda, bütün xırtıldayan qabığının sevimli kartof ehtiyatlı olun. Sonra hazır indi artıq neft qurtarmaq üçün tələb olunur, çünki, bir ələk yayılmışdır. Sonra kifayət qədər böyük bir fincan ilə Flipper və çırpılmış yumurta, duz və istiot qarışığı doldurun. Bu tamamilə kartof əhatə etməlidir. Bu deyil, bir az keçən spatula imbedded. Ancaq ehtiyatlı Muş çevirmək deyil.

İndi bütün bu iyirmi dəqiqə islatmaq üçün tərk edilməlidir. Və yalnız bundan sonra qızardılmış bilər. , Kiçik yanğın pan Bet neft bir çox əlavə və qarışığı tökülür. Next misgər olacaq. Bizim ispan omlet çevirmek çünki. Və bir daha. bıçaq və faydasız spatulas köməyi ilə bunu etməyə çalışırıq. Bu boşqab diametri uyğun almaq lazımdır. Və yalnız olduqca qovrulmuş omlet alt soba pan aradan qaldırılması əmin olun ki, silkələmək, tortilla fincan təkan və onun üçün burub açmaq. Sonra aşağı pan neprozharennoe qayıt. Və belə manipulyasiya ən azı üç dəfə təkrar etmək.

Just belə Ispan bir real omlet bişirmək olar. Siz qaynaşma bir çox görə bilərsiniz kimi. bütün əzab bir boşqab yeməyi qoymaq sonra, göyərti ilə tutam, pomidor bəzəyəcək və xidmət edir.

İndi İspan omlet mövzusunda varyasyonları hesab edir. İspaniya bar və restoranlarda bu yeməyi Tortilla bir su gusto adlanır. Rus, bu, "a la carte" kimi səslənir. Ki, müəyyən bir müştəri sorğu üçün müxtəlif maddələr edir. Burada biz bir İspan omlet hazırlamaq bilər nə haqqında danışmaq.

Göbələk ilə Tortilla

kartof və bir klassik əlavə göbələk ilə İspan omlet adlanır deyil, lakin bu dadı pis olmaq deyil. Mən nə etməliyəm? Birincisi, ilk resept qeyd olunduğu kimi eyni şəkildə kartof qızartmaq, lakin soğan olmadan. son bir (Thing) ayrı pan qızartmaq lazımdır. Sonra bu gözəl doğranmış donuz və göbələk boşqab (altı cut stuff) 50 g əlavə edin.

başqa beş dəqiqə Fry. kartof qızartmaq sonra pomidor, göyərti iki dilim daxil top kəsilmiş yayılmışdır üç dəqiqə əlavə və tutam sevimli duz və bibər beş yumurta ilə çırpılmış tökmək. Biz sonra, grated pendir ilə tutam qapaq ilə əhatə edir və beş dəqiqə bişirilir, bir dəqiqə üç istilik saxlamaq.

pomidor və bibər ilə Pişmiş yumurta

Bu tortilla görə tərəvəz bu iştirakı, klassik daha çox şirəli edir. Hazırlamaq üçün, biz klassik resept haqqında söhbət zaman, bildirib ki, bir neçə böyük kartof kəsilmiş və soğan ilə onlara qızartmaq lazımdır. Sonra pan pomidor və bir bibər iki dilim kəsilmiş ehtiyac əlavə edin. tortilla açmaq üçün ən azı bir neçə dəfə unutmaq deyil, bütün beş döyülmüş yumurta tökülür və 10-15 dəqiqə bişirilir.

kartof və kolbasa ilə İspan omlet

Və böyük, tortilla, eləcə də pizza, sizin ürək istəkləri demək olar ki, heç bir şey əlavə edə bilərsiniz. Siz kartof və yumurta çətin yeməyi ət komponenti daxil naeshsya ki, əgər. Məsələn, eyni itlər. omlet hazırlanmasında prinsipi əvvəlki fərqli deyil. Birincisi, kartof və soğan qızartmaq, sonra döyülmüş yumurta tökülür, bir beş dəqiqə doğranmış dilim bu üç kolbasa, qızartma et (4 ədəd.). boşqab vasitəsilə dönüş, əlbəttə, 15 dəqiqə Cooking. Taste yeməklər dəyişir pomidor, bibər, noxud, göyərti və digər isteğe maddələr əlavə edə bilərsiniz.

multivarka da omlet

Bu gün, bir çox möcüzə-soba bu yeməyi və belə sevimli hazırlamaq bilər. Bundan başqa, mümkün bu halda ona ət əlavə etmək belə nahar üçün tam yeməyi şəfalı yeməyi edilməsi. Bundan başqa, heç bir hazırlıq prosedurları tələb olunmur. kiçik ət ədəd (hər 200 qram), iki kartof, bir soğan və pomidor bir neçə kəsmək üçün kifayətdir.

Bütün bu duz və istiot ilə Multivarki qabda mövsüm qoymaq və rejimi "quenching" keçirilməsi, bir saat bişirilir, sonra bir az duz ilə çırpılmış yumurta (dörd ədəd), əlavə və sonra başqa bir on dəqiqə eyni zamanda bişirmək lazımdır. Sonra grated pendir ilə tutam və bir on dəqiqə gözləyin. proseduru, əlbəttə, uzun müddət, lakin soba stand lazım deyil multivarka olmadan öhdəsindən gəlmək, çünki mümkün qədər onunla məşğul oluruq. Amma sonunda neft olmadan bişirilmiş təəccüblü dadlı və razı yeməyi çıxdı.