Karbohidratlar insan bədənində karbohidratlar rolu nədir

yaşayan orqanizmlər təşkil edən hüceyrələrin kimyəvi xassələri quru kütlə 50% -ə qədər təşkil karbon atomlarının sayı növbədə asılıdır. Carbon atomları əsas üzvi maddələr: zülallar, nuklein turşuları, lipidlərin və karbohidratlar. sonuncu qrup karbonil mürəkkəb və n bərabər və ya üç daha çox formula (CH ₂ O) _n, müvafiq su daxildir. karbon, hidrogen və oksigen ilə yanaşı, molekul fosfor, azot, kükürd əlavə edə bilərsiniz. Bu məqalədə biz insan bədənində karbohidratlar rolu, eləcə də onların strukturu, xassələri və funksiyaları xüsusiyyətləri yoxlamaq.

təsnifat

- oligosaccharides və yüksək molekulyar çəki Biyopolimer - polysaccharides sadə şəkər (monosaccharides) polimer bir glycosidic əlaqələr ilə birləşmələri: biokimya birləşmələrin Bu qrup üç sinif bölünür. maddə yuxarıda göstərilən siniflər müxtəlif mobil növ tapıldı. insan hepatositlərin, və göbələklərin hüceyrə divarları, chitin - - xarici skelet buğumayaqlılarda Məsələn, qlükoza və bitki strukturlarında nişasta, glycogen var. Yuxarıda maddələrin hamısı - karbohidratlar var. bədən karbohidratlar rolu universal deyil. Onlar - həyati prosesləri üçün enerji əsas təchizatçısı bitki hüceyrələri bir bakteriya, heyvanlar və insanlar.

monosaccharides

ümumi formula C _n H _{2 n} O _n var və karbon molekul atomların sayından asılı olaraq qruplara bölünür: belə trioses, tetroses, pentoses, və. hüceyrə orqanoidlərinin və sadə şəkər cytoplasm çərçivəsində iki məkan konfiqurasiyaları var: xətti və təmimnamə. Birinci halda, karbon atomları kovalent rabitələr sigma vasitəsilə bir-birinə bağlıdır və forma karbon skelet bağlı deyil, ikinci halda, loops qapalı və şax-budaq ola bilər. pentose və hexose - bədəndə karbohidratlar rolu nə müəyyən etmək üçün, onların ən ümumi hesab edir.

Izomerlərinin: qlükoza və fruktoza

Onlar eyni molekulyar formula C ₆ H ₁₂ O _6, lakin struktur molekulların müxtəlif növ var. Biz əvvəllər orqanizmlər yaşayan karbohidratlar əsas rol çağırıb - enerji. Yuxarıda maddələr hüceyrə ilə aşağı sınıq olunur. Nəticədə enerji azad (qlükoza bir qram 17,6 kJ) təşkil edir. Bundan başqa, ATP 36 molekulları sintez olunur. qlükoza parçalanma membran (cristae) mitoxondri baş verir və ferment reaksiyalar zəncirvari təmsil - Krebs dövrü. O heterotrophic ökaryotik orqanizmlərin bütün hüceyrələri axan dissimilation mühüm hissəsidir.

Qlükoza həmçinin əzələ glycogen ilə parçalanması məməlilər myocytes formalaşır. Gələcəkdə enerji ilə hüceyrələri təmin kimi asanlıqla decomposable maddə kimi istifadə olunur - bu bədəndə karbohidratlar əsas rolu. Plants phototrophs və müstəqil fotosintez zamanı qlükoza təşkil edir. Bu reaksiyalar Calvin dövrü deyilir. ribolozodifosfat - başlanğıc material karbon dioksid və akseptor edir. qlükoza sintezi chloroplast matrix verir. Fruktoza, qlükoza eyni molekulyar formula olan molekul ketonların funksional qrup var. O, qlükoza çox sweeter, və bal və giləmeyvə və meyvə şirəsi edir. Belə ki, bədən karbohidratlar bioloji rolu ilk növbədə enerji sürətli mənbəyi kimi istifadə yerləşir.

pentose ildə irsiyyət rolu

Ribose və deoxyribose - bizə monosaccharides bir qrup nəzərdən keçirək. nuklein turşuları - Onların unikallığı onlar polimer hissəsi olduğunu yatır. qeyri-mobil həyat formaları, DNT və RNT daxil olmaqla, bütün orqanizmlər üçün irsi informasiyanın əsas daşıyıcıları var. Ribose DNT olan bir RNT molekulunun və deoxyribose nucleotides daxil edilir. gen və xromosomların - Nəticədə, insan bədənində karbohidratlar bioloji rolu onlar irsiyyət vahidləri formalaşmasında iştirak olunur.

bitki aləminin bir aldehid qrupu və geniş tərkibli Nümunəvi pentose (gəlir və toxum olan) xylose ki, (daş meyvə ağacları diş saxlanılır) alfa-arabinose. Belə ki, bölüşdürülməsi və ali bitkilərin bədən karbohidratlar bioloji rolu kifayət qədər böyük.

Oligosaccharides nədir

Əgər covalent istiqrazlar, meydana Oligosaccharides ilə bağlı belə qlükoza və ya fruktoza kimi monosaccharides, molekulları, qalıqları - polimer karbohidratlar. həm bitki və heyvanların bədənində karbohidratlar rolu müxtəlif. Bu Disaccharides xüsusilə doğrudur. Onların arasında ən ümumi saxaroza, laktoza, maltoza və Trehaloza var. Belə ki, saxaroza, başqa qamış və ya kimi tanınan , çuğundur şəkəri olan bitkilər həll olaraq və onların kökləri saxlanılır və ya qaynaqlanır. qlükoza və fruktoza təşkil molekul hidroliz. Süd şəkəri laktoza heyvan mənşəli deyil. Bəzi insanlar üçün, süd şəkər galaktoz və qlükoza aşağı pozur ferment lactase hyposecretion ilə bağlı bu maddə ilə dözümsüzlük var. orqanizm müxtəlif karbohidratlar həyat rolu. Məsələn, iki qlükoza qalıqları, xərçəngkimilər, hörümçəklər, həşərat hemolymph çərçivəsində ibarət disaccharide Trehaloza. O, həmçinin göbələklərin və bəzi yosun hüceyrələri baş verir.

Başqa bir disaccharide - maltoza, və ya səməni şəkər, onların cücərmə arpa və ya çovdar caryopses olan, bu iki qlükoza qalığı ibarət molekul deyil. Bu bitki və ya heyvan nişasta tənəzzül təşkil edir. insan və məməli kiçik bağırsaq maltoza ferment tərəfindən cleaved - Maltase. pankreas şirəsi olmaması ərzaq nişasta glycogen və ya tərəvəz məhsulları dözümsüzlük ilə patologiyası səbəb olur. Bu halda, bir xüsusi pəhriz və ferment özü pəhriz əlavə edilir.

təbiət Kompleks karbohidratlar

Onlar xüsusilə bitki dünyada Biyopolimer və yüksək molekulyar çəkisi var, çox geniş yayılmışdır. 1 600 000 polysaccharides monomerlər, polimerləşmə dərəcəsi, və zəncir uzunluğu tərkibində fərqlənir - Məsələn, nişasta 800 000 və sellüloz var. su asanlıqla həll və bir şirin dadı var sadə Şəkər və oligosaccharides fərqli olaraq, hidrofob və dadsız, polysaccharides. heyvan nişasta - glycogen nümunəsi kimi insan bədənində karbohidratlar rolu düşünün. Bu qlükoza olan sintez və onun məzmunu qaraciyər iki dəfə yüksəkdir hepatositlərin və skelet əzələ hüceyrələri qorunur. glycogen formalaşması ilə də dərialtı yağ, neurocytes və macrophages qadirdir. Başqa bir polysaccharide - bitki nişasta fotosintez məhsuludur və yaşıl plastid istehsal olunur.

düyü, kartof, qarğıdalı: insan sivilizasiyasının əvvəldən, nişasta əsas təchizatçıları qiymətli bitkiləri idi. Onlar hələ də yer üzündə insanların böyük əksəriyyətinin pəhriz əsasını təşkil edir. bu qədər qiymətli karbohidratlar var niyə ki. Biz güc-ac və tez digestible üzvi maddələr onların tətbiqi, gördüyümüz kimi bədən karbohidratlar rolu var.

Hyaluron turşusu qalıqları monomerlərin var polysaccharides bir qrup var. Onlar deyilən pectins və bitki hüceyrələrinin tikinti materialları var. Onlara xüsusilə zəngin qabığı, alma, çuğundur sellüloz. Cellular maddələr pectins hüceyrədaxili təzyiqi tənzimləyir - turgor. şirniyyat sənayesində, onlar yüksək keyfiyyətli sortlarının zefir və jelly istehsalı gel və laxtalanma agentləri kimi istifadə olunur. bioloji aktiv maddələrin kimi istifadə diyeti də kolon toksinlerin deductor edir.

Glycolipids nədir

Bu sinir toxumasında olan karbohidratlar və yağlar kompleks birləşmələrin maraqlı qrup var. Bu beyin və məməlilər onurğa beyni ibarətdir. Glycolipids həmçinin mobil membranların tərkibində rast gəlinir. Məsələn, bakteriyalar mobil mobil əlaqə cəlb olunur. bu birləşmələrin bəzi antigenləri (Landsteiner AB0 qan qrupu sistemi aşkar maddələr) edir. Glycolipids istisna olmaqla heyvanlar, bitkilər və insanlar, hüceyrələri, indiki və fərqli yağ molekulları var. Onlar ilk növbədə enerji funksiyası yerinə yetirir. yağ bir qram parçalanma sonra enerji 38.9 kC azad edilir. lipidlər quruluş funksiyası (mobil membran bir hissəsi) də xarakterizə olunur. Belə ki, bu funksiyaları karbohidratlar və yağlar tərəfindən həyata keçirilir. bədəndə rolu son dərəcə yüksəkdir.

bədən karbohidratlar və lipidlərin rolu

insan və heyvan hüceyrələri maddələr mübadiləsi nəticəsində meydana gələn polysaccharides və yağlar interconversions müşahidə edilə bilər. Alimlər və nutritionists nişastalı qidalar həddindən artıq suqəbuledici yağ yığılmasına səbəb olur ki, tapılmadı. Bir şəxs təcrid və ya amylase baxımından pankreas iğtişaşlar bir oturaq həyat tərzi səbəb olur varsa, çəki çox böyük ola bilər. Bu karbohidrat zəngin qida qlükoza daxil onikibarmaq əsasən aşağı sınıq olduğunu xatırlayaraq dəyər. O, kiçik bağırsaq villi capillaries sorulur və glycogen kimi qaraciyər və əzələlərin təhvil. bədəndə maddələrin daha intensiv mübadiləsi, daha çox qlükoza parçalanması olunur. sonra əsas hüceyrələri, enerji material kimi istifadə olunur. Bu məlumat karbohidratlar, insan bədənində oynadığı rolun suala cavab verir.

qlikoproteinlərin mənası

kompleks karbohidrat + zülal təmsil maddələrin bu qrupun birləşmələr. Onlar adlı glycoconjugates var. Bu antikor, hormonlar, membran strukturu. Son biokimyəvi tədqiqatlar glycoproteins öz doğma (təbii) strukturu dəyişdirmək üçün başlamaq əgər, bu astma, romatoid artrit, xərçəng kimi bu kompleks xəstəliklərin inkişafına gətirib çıxarır ki, qurduq. hüceyrə maddələr mübadiləsi glycoconjugates rolu yüksəkdir. Məsələn, interferon viruslar vurma mane, immunoglobulins patogenlər qarşı bədənin müdafiə. qan zülal da maddələrin bu qrupa aiddir. Onlar qorunması və buffering xassələri təmin edir. Yuxarıda funksiyaları bütün bədən karbohidratlar fizioloji rolu müxtəlif və son dərəcə əhəmiyyətli olması ilə təsdiq olunur.

Harada və karbohidratlar necə formalaşır

yosun, ali idmanıyla, gymnosperms və çiçəklənmə: yaşıl bitki - sadə və mürəkkəb şəkər əsas təchizatçıları. Onlar bütün piqment xlorofil hüceyrələri ehtiva edir. xloroplastların strukturları - O tilakoid hissəsidir. Rus alimi KA Timiryazev formalaşması karbohidratlar, nəticədə fotosintez prosesi alıb. Zavodun bədəndə karbohidratlar rolu vegetativ orqanlarında yəni meyvə, toxum və ampüller, nişasta toplanması edir. fotosintez mexanizmi olduqca mürəkkəbdir və işıq və qaranlıq, həm də keçiriləcək ferment reaksiyalar bir sıra ibarətdir. Qlükoza fermentlərin təsiri altında karbon olan sintez olunur. Heterotrophic orqanizmlər ərzaq və enerji mənbəyi kimi yaşıl bitkilərin istifadə edin. Belə ki, bitkilərin bütün ilk link var food zəncirlər və istehsalçıları deyilir.

hamar kanalları (agranular) endoplazmatik şəbəkə sintez heterotrophic orqanizmlər karbohidratlar hüceyrələri. Onlar enerji və tikinti materialı kimi istifadə olunur. bitki hüceyrələri karbohidratlar əlavə Golgi formalaşır, sonra sellüloz mobil divar təşkil gedin. karbohidratlar zəngin həzm mürəkkəb heyvan onurğalı prosesində qismən ağız və mədə aşağı sınıq. Main dissimilation eyni reaksiyalar onikibarmaq baş verir. Bu amylase ferment ehtiva pankreas şirəsi dayanır cleaves qlükoza nişasta edir. əvvəllər bildirib ki, qlükoza kiçik bağırsaq qan daxil udulmuş və bütün hüceyrələri üzərində yayılmışdır. Burada bir enerji mənbəyi və struktur material kimi istifadə olunur. Bu karbohidratlar orqan oynaya rolunu izah edir.

Nadmembrannye heterotrophic hüceyrələri komplekslər

Onlar heyvan və göbələklərin xarakterikdir. bu strukturların kimyəvi tərkibi və molekulyar təşkilat belə lipidlərin, zülal və karbohidratlar kimi birləşmələri ilə təmsil olunur. bədəndə karbohidratlar rolu - bu cəlb enerji maddələr mübadiləsi və tikinti membranların. insan və heyvan hüceyrələri glycocalyx adlı xüsusi struktur komponenti var. sitoplazmatik membran ilə bağlı Glycolipids və qlikoproteinlərin ibarət bu nazik səth qatı. Bu hüceyrələri xaricində ilə birbaşa keçid təmin edir. Burada stimul və extracellular həzm qəbulu gəlir. onların karbohidrat shell hüceyrələri görə bir-birinə parça təşkil qalmaq. Bu fenomen yapışma adlanır. Biz də karbohidrat molekulları "quyruq" mobil səthində aşkar və interstitial maye yönəldilir ki, əlavə edin.

heterotrophic orqanizmlərin bir qrup - göbələklərin aparat də mobil divar adlı səthi var. Chitin, glycogen - Bu kompleks şəkər daxildir. göbələklərin bəzi növləri də göbələk şəkər adlanan belə Trehaloza kimi həll karbohidratlar ehtiva edir.

Belə ciliates kimi birhüceyrəli heyvanlar, yerüstü qat - zar də zülal və lipid ilə oligosaccharide kompleksi var. Bəzi sadə zar kifayət qədər nazik və bədən şəklində bir dəyişiklik mane olmur. Amma başqaları bu qalınlaşdırır və bir qoruyucu funksiyası daşıyan, zireh kimi güclü olur.

Plant mobil divar

O, həmçinin karbohidratlar böyük həcmdə lifləri paketi toplanmış xüsusilə sellüloza var. Bu strukturlar bir kolloid matrix batırılır çərçivəsində təşkil edir. Bu, ilk növbədə oligosaccharides və polysaccharides ibarətdir. bitki hüceyrələrinin hüceyrə divarları lignificated bilər. Bu halda, şüaları arasında boşluq sellüloza digər karbohidratlar ilə dolu - liqnin. Bu mobil membran dəstək funksiyasını artırır. Tez-tez, xüsusilə çoxillik ligneous bitki, sellüloza ibarət xarici qatı yağ kimi maddə örtülmüş - suberin. əsas hüceyrələr sürətlə off ölmək və mantar bir təbəqə ilə əhatə, belə ki, bitki toxuma su girme qarşısını alır.

Xülasə, biz bitki hüceyrə divarında yaxından bağlı karbohidratlar və yağlar var ki, görəcəksiniz. Glycolipid kompleksləri bir dəstək və qoruyucu funksiyasını təmin bəri bədən phototrophs Onların rolu lazımınca. Biz orqanizmlərin Monera səltənət xüsusi karbohidratlar bir sıra təhsil alacaq. Bu bakteriyalar kimi Prokaryotes daxildir. Onların mobil divar bir karbohidrat var - murein. aparatının səthi quruluşu olaraq Gram-müsbət və qram-mənfi bakteriyalar bölünür.

ikinci qrup strukturu daha mürəkkəbdir. plastik və sərt: Bu bakteriyalar iki qat var. ilk məsələn murein, mucopolysaccharides var. Onun molekulları bakterial hüceyrə ətrafında kapsul formalaşdırılması, böyük şəbəkə strukturları forma var. mürəkkəb polysaccharides və zülallar - ikinci qat peptidoglycan ibarətdir.

mobil divar lipopolysaccharides bakteriya belə diş emaye və ya ökaryotik hüceyrə membran kimi müxtəlif substratı, möhkəm riayət etməyə imkan verir. Bundan əlavə, Glycolipids birinə bakterial hüceyrələri yapışma təşviq. Peplos - Belə ki, məsələn, streptokok zəncir cluster stafilokoklar meydana gətirdiyi, üstəlik, Prokaryotes bəzi növ əlavə selikli var. Onun tərkibində polysaccharides var və asanlıqla ağır radiasiya və ya antibiotik kimi müəyyən kimyəvi əlaqə tərəfindən məhv.