Leaps və həddi ilə Donuts (photos ilə) resept

Baking çox müxtəlif və gündəlik menyu, və bir bayram masa. maya bu hörmət donuts xüsusilə cəlbedici - resept çox sadədir, çətinlik yalnız maya ilə kustarlıq, sonra çox təcrübəli deyil aşpazlarımız səbəb ola bilər. Lakin bu çətinliklər aradan qaldırmaq olar! Bizim məqalə yolu vurğulamaq məqsədi resept donuts hətta təcrübəsiz aşpaz hüququ ilk dəfə master bildi ki, leaps və həddi ilə.

donuts A bit

Səhv donuts yalnız "bizim" yeməyi düşünənlər var. Oxşar bir şey (fərqli deyilir o goodies var əlbəttə) bir çox ölkələrin mətbəx var. ki, bütün versiyasını bir araya gətirir leaps və həddi tərəfindən hazırlanan donuts böyük əksəriyyəti. düyü və ya qarğıdalı unu istifadə edə bilərsiniz Recipe, son məhsulun dolu və doldurulmamış, dairəvi, həlqəvi, hətta ixtiyari forma ... Amma həmişə donuts bişmiş deyil, qızardılmış, və test bir hissəsi təxminən eyni maddələr ibarətdir.

çevirdi donuts

Siz maya dadlı donuts bir resept həyata başlamaq əvvəl, bir neçə gözəl xal öyrənmək lazımdır:

1. yemək qabları qalın divarlı və tolstodonnoy olmalıdır. dərin fryer varsa - bu sizə lazım nə var. onun olmaması uyğun ağır Tencere və ya yüksək divarları ilə qovurma pan, məsələn, dəmir tökmə.
2. məhsul alt toxunmadan üzmək lazımdır və yeni bir toplu loading zaman çox yağ soyudulur edilməlidir: Oils bir çox tökmək lazımdır.
3. neft ilk batch emal ideal qırmızı-isti olmalıdır əvvəl maya haqqında donuts üçün, seçdiyiniz resept, çox yağ deyil.
4. vahid propekaniya üçün məhsullar çevirmək lazımdır.
5. Ready donuts ilk kağız dəsmal, artıq yağı drained bir süzgəc və ya ələk həyata qoydu.

İsterseniz, toz səpilir hazır məhsullar, buzlanma və ya ərinmiş şokolad tökmək və ya bir şpris ilə krem (saat, portakal reçeli) ilə doldurulur.

Su Donuts

Siz donuts bişirmək üçün qərar varsa quru maya, resept un beş fincan (800 qram) onların kaşığı almaq təsvir. Flour ələnmiş və onlara, çay qaşığı duz və yeməkxana ilə qarışdırılır - şəkər. yoğurma kimi isti su iki fincan və bitki yağı üç yemek kaşığı tökülür. xəmir hələ yumşaq, lakin homogen, o, bir dəsmal və ya parça ilə örtülmüş və istilik bir saat qalıb. Bu qalxır Bu müddət ərzində artıq iki dəfə olur. qalınlığı santimetr bir neçə qranullar daxil xəmir yumruq yenə hissəyə bölündü hər biri "kolbasa" off rulonlarda və kəsdi. birbaşa roundels qızardılmış bilər, onlara deşik etmək dizilir bilər. bir saat daha bir dörddəbir gələcək donuts daha uyğun və daha sonra (qaydaları yuxarıda bax qovurma) qızarmaq qızardılmış.

Curd donuts

Bu maya bir çox maraqlı resept donuts - şəkil dadlı nəticə nümayiş etdirir. Bu zaman, süd bir şüşə əsasları. köpük Advent əvvəl - Bu, bədən istiliyi istilənmək iki şəkər yemek kaşığı və quru maya (və ya təzə kaşığı) bir çay qaşığı əlavə və bir saat dörddə tərk etmək lazımdır. sifted un 400 qram pendir (yaş deyil, dənəvər) paket bir ələk vasitəsilə rubbed və ya bir wringer keçib. Hər iki komponentləri kütləvi yumurta, bir az (sanki bir pinch) ətirli duz ilə idarə olunur, birləşir. marqarin (yarım qaşıq) bir parça əriyib və eyni istiqamətdə tökülür. Nəhayət maya ilə süd əlavə edin. bu dəfə bir saat yarım - Good vymeshennoe xəmir yenə isti buraxın. Əlavə tədbirlər artıq təsvir oxşardır: top bir onları müdafiə etmək üçün kiçik bölünür - və qızartmaq.

kefir on Donuts

kefir, yoqurt, xama və ya serum - Siz leaps və həddi ilə süd turşusu baza var resept donuts bişirmək olar. Luxuriantly onlar qatıq onu əldə edəcək, həm də bu sıra digər məhsullar yaxşı nəticələr verir. isti su dörddə fincan azaldılmış 20 qram parça və stand bildirin: Bu təzə maya istifadə etmək məsləhətdir. yavaş-yavaş qədər soyudulur, ərinmiş marqarin bir parça un üçüncü kiloqram bağlı, bitki yağı, qatıq eyni miqdarda, yumurta sarısı və maya yarım fincan. hamar qədər, lakin artıq möhkəmlik üçün yoğrulan xəmir qaldırmaq qalıb. əvvəlki reseptlər təsvir kimi Bundan əlavə, tədbirlər ardıcıllıqla eyni.

Donuts "Yo-Yo"

Və leaps və həddi ilə ənənəvi donuts qədər bişirmək qabiliyyətini əmin deyil olanlar haqqında nə? pivə analoq xilasetmə təcrübəsiz aşpazlar istifadə Recipe. Bu klassik maya xəmir bilik tələb etmir, çünki O, həyata keçirilməsi üçün bir qədər asandır. ilk addım bir qaşıq, eyni bitki yağı bir yığın və şəkər kiçik bir məbləğ (- bir kiloqram üçüncü qum ümumi məbləği) ilə portağal şirəsi, qabığı bir yığını ilə çırpılmış iki yumurta var. Demək olar ki, un yarım kilo iki yemek kaşığı ilə qarışıq pivə maya və tədricən xəmir yoğrulur. Bu bir saat haqqında yanaşma - və arxayın, uyğun! Fried donuts artıq tanış yol su yarım litr şəkər qalıq sıxılmış limon eriyen olan hazırlanması üçün, şərbət suvarılan - qazan və yanğın qoymaq. On beş dəqiqə sonra, qalan qabığı və bal yarım fincan tökülür. Başqa beş dəqiqə keçirmək və aradan qaldırılması ayrıldı. nəticə çox şirin olacaq düşünmürəm: şərbət yerləşdirmək yalnız olacaq, belə ki xəmir çox az şəkər var.

kartof donuts

Adətən "simit" çərəz kimi hazırlanmış və insanların çoxu hətta ləzzətli ola bilər ki, təsəvvür yoxdur. Lakin köhnə gün onlar tez-tez bir garnitür kimi xidmət etmişdir. Məsələn, burada kartof hazırlanmış maya haqqında donuts resept edir. kök yumruları Yarım kiloqram ət grinder və ya qarışdırıcı ilə üyütmək (sonuncu halda, kartof püresi çox müvafiq olaraq daha çox hava və donuts, olacaq) qaynatmaq lazımdır. quru maya 10 qram isti su və ya süd əvvəlcədən yetişdirmişdir. xama iki yemek kaşığı və iki yumurta ilə çırpılmış kartof püresi, sonra son halda, bu un, duz və istiot yarım fincan tökülür - maya. "Test" yaxşı yoğrulan; Siz yandırmaq üçün hazır kimi tezliklə - müdafiə yoxdur gözləyin. Təravətli donuts eyni şirin.