Marqarinlə qısa müddətli çərəzlər üçün resept. Margarin və xama ilə çərəzlər necə hazırlanır?

Necə bir neçə cookie yemək istəyirsiniz? Nəhayət, hazır dükan məhsullarında olduqca nadir olan xüsusi bir dad və aroma olan belə bir desertdir. Və bu fakt bir çox müasir istehsalçıların biskvit xəmirinə müxtəlif əvəz və qatılaştırıcılar əlavə etməsi ilə bağlıdır. Şirin məhsulları yalnız insipid deyil, sağlamlıq üçün təhlükəli olan bu tozlardır.

Marqarin üzərindəki çörəklər - bu, çoxlu evdar qadınlar tərəfindən dadlı ailə çay içmək üçün edilən ən məşhur və ucuz desertdir. Evdə hazırlanan tortlarda təqdim olunan yemək yağının istifadəsi yaxşı bir yağla müqayisədə daha ucuzdur. Özünüzü bir şirin etmək istəyən, lakin maliyyə daha bahalı bir məhsul almaq üçün imkan vermir, onda marqarin haqqında tez bir cookie necə etmək üçün diqqətinizə bir neçə resept təqdim edirik. Yeri gəlmişkən, bu cür məhsulları əsasən tamamilə fərqli maddələr əlavə edə bilərsiniz. Bu, yalnız şirin dadını deyil, görünüşünü, tutarlılığını və s. Dəyişəcəkdir.

Margarinlə qısa müddətli çərəzlər üçün addım-addım resept

Belə bir sadə, lakin çox dadlı desert üçün xəmir yoğurmaq üçün, satın almaq lazımdır:

• Yumurta kiçik toyuq - 1 ədəd;
• Ağ un əvəzləndi - 1,5 fincan;
• Qum şəkər - ½ fincan;
• Pipssiz üzüm - ½ fincan;
• Soda sirkə ilə nəmlənmiş soda dinleti - şirin qaşıq;
• Çörək üçün marqarin - 130 q.

Hamurun hazırlanması

Gördüyünüz kimi, marqarin üzərində sadə bir çerez çox əlavə maddələr tələb etmir. Bu testi hazırlamaq üçün əvvəlcədən soyuducudan yemək yağı çıxarmaq və maksimum əriməsindən sonra - bir ovuc mısırla toz şəkərlə birlikdə aparmaq lazımdır . Bundan sonra, ağ buğda ununu əvəz etməli, bir toyuq yumurtası, çuxur olmadan buxarda hazırlanmış üzümlər, ləkələnmiş masa çörək soda və şirin bir marqarin kütləsi qoymalıyıq. Uzun bir qarışdırmadan sonra kifayət qədər sıx və vahid xəmir hazırlamalıyıq.

Formasiya və istilik müalicəsi

Marqarin üzərindəki hər hansı cookie qurulub və sobada çox asanlıqla və tez bir şəkildə bişmiş olduğunu qeyd etmək lazımdır. Homemade pastalarınızı hamar və gözəl etmək üçün bir və yarım desert qaşıq bir miqdarda baza bir dilim çimdik və sonra top həyata roll və çörəkçilik kağız ilə astarlı bir çörəkçilik hesabatı qoymaq lazımdır. Bütün təbəqə yarı bitmiş məhsullar ilə doldurulduqdan sonra, əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yerləşdirilməlidir və desert qaşıqlanana qədər saxlanmalıdır. Tipik olaraq 17-25 dəqiqə davam edir.

Cədvəldə düzgün yem

Nüvəsiz kişmişlərə əlavə olaraq, marqarinlə qısaldılmış çərəzlər üçün reçetə hər hansı bir qoz-fındıq daxil ola bilər. Onlarla birlikdə, şirin daha dadlı, doyurucu və ətirli olacaq. İsti çay və ya başqa bir çox digər çox şirin içki ilə masaya tez bir ev yapımı tort təqdim edin.

Margarin və xama ilə çərəzlər hazırlayın

Əvvəlki desertdən fərqli olaraq, təqdim olunan məhsullar daha sulu və yumşaqdır. Çerezin belə bir tutarlılığına yalnız ucuz pişirmə yağı deyil, həmçinin xama əlavə edilir. Beləliklə, dadlı və zərif çərəzlərin hazırlanmasına ehtiyacımız var:

• Buğda unu süzülüb - 2 tam gözlük;
• Çörəkçilik üçün nəzərdə tutulmuş marqarin - 200 g;
• Şəkərin qalın yağı - 180 qr;
• Soda qidası - şirin qaşıq;
• Pudra şəkəri - 120 g;
• Kakao tozu - 3 böyük qaşıq;
• Vanillin - çimdik.

Substrat qarışığı

Marqarin və xama şəkərlərini hazırlamadan əvvəl elastik və sıx xəmirin yaxşı qarışdırılması lazımdır. Bunu etmək üçün, tamamilə çözülmüş yemək yağı, qalın süd məhsulunu, vanilini və toz şəkərini əlavə etmədən əvvəl çırpma ilə çırpılmış olmalıdır. Nəticədə yağlı kütlələrə əlavə olaraq, masa soda və buğda unu yandırmaq lazımdır. Uzun bir qarışdırmadan sonra, hazırlanmış baza iki bərabər hissəyə bölünməlidir, onlardan biri bir neçə qaşıq kakao tozu əlavə etmək lazımdır. Nəticədə, eyni tutarlılıq bir cüt koloboks almaq lazımdır, lakin müxtəlif rənglər (şokolad və işıq). Onlar ayrı bir plastik torbaya qoyularaq yarım saat soyuducuya göndərilməlidir.

Kalıp məhsulları və çörəkçilik

Margarin üzərindəki evdə hazırlanan çərəzlər yalnız çox dadlı, yüngül və yumşaq, həm də olduqca gözəldir. Bu desert yaratmaq üçün yüngül bir xəmir buğda unu ilə çiləyə və sonra düzbucaqlı bir təbəqəyə (5 mm qalınlığa qədər) sürün. Eynilə, əsasın digər hissəsini də etmək lazımdır. Bundan sonra, şokolad lövhəsi yüngül bir şəkildə yerləşdirilməlidir və sıx bir ruloya bükülmüş olmalıdır. Sonrakı nəticədə, sümükləri 1 santimetr qalınlığında yuvarlaq yarı bitmiş məhsullara kəsilməlidir və yağlanmış bir pişirmə qabına qoyulmalıdır.

Nəhayət, marqarin və xama qaynadək qeyri-adi şəkildə qurulan cookie bir sobada yerləşdirilməlidir və 22-25 dəqiqə 195 dərəcə istilikdə bişirilməlidir.

Faydalı İpucu

Əgər bu desertin hazırlanmasında əlinizdə qaymaqlı krem yoxdursa, o zaman adi mayonez ilə əvəzlənə bilər. Bu vəziyyətdə məhsullar daha yumşaq və yağlı olacaq.

Kefir və marqarin əsasında ləzzətli şirin

Belə bir cookie bişirmək üçün bir zövq. Bütün bunlardan sonra, bu, olduqca tezdir, lakin inanılmaz dadlı və həssas olur.

Beləliklə, təqdim edilən desert yaratmaq üçün bizə ehtiyac var:

• Hər hansı bir yağ tərkibindən olan kefir - 200 ml;
• Çörək üçün marqarin ("Pyshka" ya da "Evdar") - 70 g;
• Pudra şəkəri - 120 g;
• Un, elastiki ağ, 300 g-dən;
• Soda yeməkxanası - tam kiçik bir qaşıq;
• Şokolad qaranlıq acı - kafel

Xəmir etmək üçün necə?

Marqarin və qatıqda ləziz çərəzlər qaranlıq çikolata çubuqları ilə açılmalıdır. Belə bir məhsulu incə vericiyə qazanmaq yaxşıdır. Lakin, bir çox ev xanımları bir qarışdırıcı ilə itiləmək üstünlük verirlər. Şokolad fişləri hazır olduqdan sonra yumşaldılmış marqarin, şəkər tozu, hər hansı bir yağlı kefir əlavə edin və hər şeyi qarışdırıcı ilə qarışdırın. Nəticədə kütləin yanında masa soda və buğda unu yandırmaq lazımdır. Bu hərəkətlər nəticəsində qaranlıq şokoladın görünən inclusası ilə sıx və elastik xəmir almalıyıq.

Fırında qurulma və pişirmək

Belə bir desert hazırlamaq qaydalarına əməl etsəniz, əlbəttə ki, böyüklər və uşaqlar sevinəcək olan dadlı və tender bir cookie (bu yazıda təqdim edilmiş marqarin ilə reçeteler) alacaqsınız.

Gözəl məhsullar yaratmaq üçün, şokolad-kefir bazasının dəyirmi bir təbəqə (1-1,5 santimetr qalın) bir taxtaya axıdılması və sonra müxtəlif formalı xüsusi bıçaqlar istifadə edərək parçalanması lazımdır. Daha sonra kabartmalı yarı bitmiş məhsullar perhament kağızı ilə bəzədilmiş bir çörək səthində hazırlanmalı və sobaya 25-27 dəqiqə qoyulmalıdır. İstilik müalicəsi zamanı xəmir içərisində şokolad fişləri tədricən əriyir, desert daha flavorful, dadlı və həssas edir.

Marqarinin əlavə edilməsi ilə qeyri-adi bir bişirilmiş pasta

Belə bir orijinal desert hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr əldə etməlisiniz:

• Qeyri-asidik kalsium donu - 200 g;
• Yumurta kiçik toyuq - 2 ədəd;
• Fındıq hər hansı bir doğranmış -1 / 2 fincan;
• Soda yemək otağı - tam olmayan bir desert qaşığı;
• Çörək üçün marqarin - 190 q;
• Un, sift, işıq - 350 g;
• Pudra şəkəri - 3 böyük qaşıq;
• Qum şəkəri - 120 q.

Əsasın hazırlanması

Qara yağı ilə doldurulmuş marqarin üzərindəki qısaldılmış çərəzlər olduqca qeyri-adi, lakin çox dadlıdır. Bu şirin etmək üçün, yumurta sarısı almaq və onları qaba, maye, kalsium, yumşaldılmış marqarin, həmçinin toz şəkər və soda ilə birlikdə qarışdırmaq lazımdır. Tərkibində homojen bir tutarlılıq əldə edildikdən sonra, buğda ununun unu və hamuru qarışdırmaq lazımdır. Bunun yaxşı bir şəkildə yayılmasını təmin etmək üçün, müvəqqəti olaraq qida filminə qoyun və buzdolabında 30 dəqiqə saxlamağı arzulayırıq.

Şirin üçün doldurulması

Belə çerezlər üçün bir doldurucu kimi, soyudulmuş yumurta ağlarını götürməlisən və əl çırpma ilə toz şəkərlə yaxşıca döyün. Möhtəşəm kütləin yanında, doğranmış və bir qədər qovurulmuş qoz-fındıq əlavə etmək lazımdır. Dolum hazırdır!

Formalaşma və pişirmə prosesi

Fındıq ilə hazırlanmış meyvə hazırlandıqdan sonra soyuducu kameradan qayçı paxlalı xəmir çıxarmaq və buğda unu ilə bir az səpmək, incə bir təbəqəyə buraxmaq lazımdır. Bundan əlavə, səthin səthində 2-3 santimetrlik kənara çatmayan sulu protein kütləini bərabər paylamağa ehtiyac vardır. Xatırladaq ki, xəmir 1,7-2 santimetr qalınlığında bir parça yuvarlanmalı və parçalanmalıdır. Hazır yarı bitmiş məhsullar yağlanmış bir pişiricidən götürülməlidir və dərhal sobaya göndərilməlidir. Belə qeyri-adi bir desertin tercihen 18-23 dəqiqə 195 dərəcə istilikdə yeyin.

Evdə hazırlanan tortları masaya necə doğru vermək olar?

Margarin, kefir, pendir və ya qaymaqlı hazır cookie çörəkləri sobada pişirdikdən dərhal sonra çay içərisində xidmət edə bilər və ya nazik saten lentlə və kəpənəklər ilə bəzədib, gözəl tərtib edilmiş notlar əlavə edin. Qeyd edək ki, bu məhsullar temalı bir partiya üçün idealdır və ya yaxınlarınız və yaxınlarınızın (Yeni il, ildönümü, doğum günü və s.) Toplanacaq bayram masası üçün idealdır.

Faydalı İpucu

Bu cür pendir biskvitlərinin doldurulması, yalnız qovrulmuş qoz-fındıq ilə möhtəşəm bir çörək ilə deyil, həmçinin qalın mürəbbə, yoğrulmuş süd, şokolad pastası "Nutella" və s.