Hindistanda südlü kətilər: dadlı yemək tərifləri, yeməyin tərkibi

Türkiyə əti uşaqlar və böyüklər üçün çox faydalıdır. Bu aşağı kalorili məhsul böyük miqdarda protein, bir çox vitamin və iz elementi ehtiva edir. Pəhriz ətinin dad keyfiyyətləri çox cəlbedici deyil, lakin onlar yeşillik, tərəvəz və ədviyyat köməyi ilə yaxşılaşdırıla bilər. Turkey içkisindən kətillər bişirmək üçün necə ? Ləzzətli reseptlər və faydalı məsləhətlər məqalələrimizdən öyrənə bilərsiniz.

Garnitürlü südlü kətillər

Bu resept məhdud vaxt üçün dadlı bir nahar hazırlamaq istəyənlər üçün faydalıdır. Türkiyə içərisindən tez dadlı kələkləri necə qurmaq olar? Aşağıda oxuyan yemək üçün resept.

• İki kiloqram hinduşka filesi ilə ət yemi ilə birlikdə yağı (200 qr).
• Dadmaq üçün 300 ml krem, bir yumurta, duz və ədviyyat əlavə edin. Daha sonra hamar maddələrə qarışdırın. Alınan kütlələri oksigenlə doymaq üçün əlləri masanın üzərinə vurdu.
• Kəskinləri bağla, unu qızardın və kərə yağı ilə qovur.
• Bir yan çörək bişirmək üçün haşlanmış kartof və bir parça yağ hazırlayın. Duz və arugula yarpağı ona əlavə etmək unutmayın (yayda yaz və ya ispanaq ilə əvəz edin).

Hər hansı sous və təzə tərəvəz salatı ilə hazırlanmış yemək masada verilə bilər.

Fırın içərisində türkdilli şirniyyat (dadlı)

Bu, çox sadə bir reseptdir və hər kəs bunu edə bilər.

• Et grinderindən göbək, soğan və sarımsaqdan 600 qram keçin.
• 300 qramlıq ağ çörək və ya çörək parçası kiçik parçalara kəsilir və sütü içindədir.
• Hazırlanan qidaları uyğun konteynerə birləşdirin və onlara bir xam yumurta əlavə edin.
• Tərkibləri əl ilə qarışdırın, duz və yer bibəri əlavə edin. Bir arzu varsa, hər hansı bir doğranmış göyərti bilər.
• Kasıb oval kəsiklərdən forcemeat, və bir çörəkçilik hesabatı onları qoydu. Yağdan istifadə etməyəcəyik - yemək prosesində kıyılmış ətdən kifayət qədər miqdarda yağ çıxarılacaqdır.

Kətillər bir tərəfdə qaşqabaq olunduqda, onlar birləşdirilməlidir. Hazır yeməyi təzə tərəvəz, otlar və qarğıdalı bir yan çörək ilə əlavə edin. Əminik ki, qohumlarınız səyləri təqdir edəcəklər.

Hindistanda südlü dadlı kostyumlar

Qanadlı ətdən hazırlanan yemək bir zövqdür: demək olar ki, hər hansı bir səy sərf etmək lazım deyil və yeməyi şirəli və dadlı çıxır. Bu dəfə biz sizinlə Türkiyə şirniyyatından keksalar hazırlamaq necə sirrini bölüşmək istəyirik. Dadlı kiçik bitlər yalnız ağzınızda əridilir və hindi ətinin pəhriz xüsusiyyətləri hər hansı bir qorxu olmadan əlavə et yemək üçün icazə verə bilər. Beləliklə, resept:

• 500 gr. Fil dəzgahı ilə ət parçalayır.
• Əvvəllər kiçik və ya orta qatranın üstünə sürtmək üçün bəzi xam kartofların içərisinə əlavə edin.
• Soğanı özbaşına çırpın və digər məhsullara qoyun.
• Otaq temperaturunda yarım bənövşəyi su tökün, duz üçün duz və bibər əlavə edin. Nəticədə kütlələri yaxşıca qarışdırın və vurun - bu, gələcək kətilərin yüngülliyini və havadarlığını müəyyən edəcək.
• Yaş əlləri ilə istənilən formanı verin, iş parçalarını kəsmə qabına qoyun və yarım saat soyuducuya göndərin.
• Vaxt sağ olduqda, kətilərə qızartın.

Ləzzətli yeməyi bişmiş tərəvəzlərin bir tərəfi ilə tamamlana bilər.

Şampinon sousu ilə kətanlar

Bu dadlı və gözəl yeməyi bayram masasında böyük görünür. Hindistanda dadlı kətilər hazırlamaq çox çətin deyil. Əsas odur ki, burada təqdim olunan reseptin diqqətlə oxumasıdır:

• Süd içində iki ədəd çörək səpilir.
• Bir mətbuat ilə sarımsağın bir neçə dərmanını kəsdirin.
• Cilantro və cəfəri incə doğrayın.
• Dərin bir qabda hazırlanmış yeməkləri 600 qram kıyılmış ət, toyuq yumurtası, duz və bibər ilə birləşdirin. Tərkibləri qarışdırın.
• Kətilləri nəm əllər ilə doldurduqdan və bir qədər qabda qovurduqdan sonra.
• Sos hazırlayın. Bunu etmək üçün, 500 qram təzə şampinon kəsib, sonra onları tərəvəz və yağdan ibarət qarışıqda qızartın.
• Şirəsi göbələklərdən çıxarıldıqda, qızardılmış qazana bir stəkan ağ şərab dökün və mayenin yarısı buxarlanana qədər pişirin.
• Yarım bir stəkan krem (10%), bir qaşıq ağ un ilə qarışdırın və qovurma qabına tökün. Sousu kifayət qədər qalıncaya qədər aşağı istilik üzərinə göbələkləri bişirin.
• Çörəklər qovurma qabına qoyular, əvvəlcədən qızdırılmış bir soba qoyurlar və sousu duzlayırlar.

Bayram yeməyi beş dəqiqə ərzində hazır olacaq. Əminik ki, qonaqlarınız türkiyədən şirniyyatdan hazırlanan şirniyyatları yüksək qiymətləndirirlər. Ləziz kiçik bitlər hər hansı bir yan çörək ilə masaya xidmət edir.

Hindistandan pendirlə kətanlar

Bu yeməyi tərkibi bir az qeyri-adi. Ancaq bir neçə "gizli" komponent sayəsində şirəli və dadlı olur. Türkiyədə dadlı kələkləri türkiyədən necə bişirirsiniz? Yemək üçün resept çox sadədir:

• Bir qarışdırıcı qabda 200 qram pendir, 200 qram isti yağı, bir neçə sarımsaq və təzə otlar tutur.
• Nəticədə kütləvi yemək filminə qoyulur, kolbasa yığıb soyuducuya qoyulur.
• 700 qram hinduşka və 200 qram duzlu pastırma haşiyəsi, yeşil soğan, bir neçə yumurta sarısı əlavə edin və süd çörəklərinə batırılır. Tərkibləri qarışdırın, ətli ətləri döyün və yarım saat soyuducuya göndərin.
• Pendirdən çıxarılmış, dilimlərə kəsilmiş, ağları qamçı, kətil ətini böyük toplara daxil edin.
• Əlinizdə xurma düzəldilmiş kola, mərkəzə pendir qoyub, bir kətan hazırlayır, sincabına daldırır və çörək parçaları ilə gəzdirir. Məhsulun qalan hissəsi ilə də eyni olun.
• Kəskinləri qızartın, bir çörək qabına qoyun və folqa ilə əhatə edin.

Çörəyin dörddə birinə bişirilməsi və dərhal hər hansı bir qarnir ilə masaya xidmət edin.

Kətillər "ətirli"

Bu dəfə biz türkiyədən doldurulmuş doğranmış kələmləri bişirəcəyik. Ləzzətli və aromatik qatqı hazır yeməyi xüsusi bir incəlik verəcəkdir.

• Qırmızı soğanı soyun, kəsin, bir fincan qoyun və bir neçə dəqiqə qaynar suya tökün. Suyu boşaltın.
• 400 qram fileto kiçik kublara bıçaqla kəsilmiş və soğan ilə qarışdırılmışdır.
• Duz, bibər, toyuq yumurtası, quru fesleğen və bir az balsamik sirkə əlavə edin.
• Qidaları qarışdırın.

Köfteyi bişirənə qədər orta istidən bişirin. Bon appetit!