Kətillər - yemək tarifləri

Kulinariya mütəxəssisləri məsləhət verdilər ki, kəsiklər yalnız təzə hazırlanmış yeməkdən hazırlanmalıdır və ət ətəyində bu qablaşdırma üçün yaxşıdır. Bu ət yeməyi müxtəlif yan yeməklərlə yaxşı birləşdirilir. Bundan əlavə, bu cücərtiləri hətta mikrodalğalı sobada hazırlamaq mümkündür , bu da çox rahat və sürətlidır. Belə ki, yemək üçün bir neçə yol vardır.

Cutlets - resept sayı 1

Bu yemək üsulu sousu ilə əla kisə hazırlamaqda kömək edəcəkdir ki , bu da kartof püresi ilə ən yaxşı şəkildə birləşdiriləcəkdir. Köftələr kimi görünür - çox yumşaq, ətirli, şirəli və görünüşündə iştahaaçan. Bu cücərtilər ən adi yemək şənliyi edə bilər. Yemək üçün lazım olan məhsullar:

Ampul (böyük) - bir parça;

Ətli ət - 650 q;

Sarımsaq - bir lob;

Bir parça bir dilimdir;

Krem və ya süd - 120 ml;

Un - bir qaşıq;

Tomat pastası - 3 yemək qaşığı;

Broth (və ya qaynadılmış su) - 550 ml;

Tuz, bibər, bitki yağı;

Breadcrumbs

Birincisi, duz qəbul etməli və süd və ya qaymaqlı bir çörək parçası ilə nəmləndirilməlidir. İncə doğranmış soğan, sarımsaq, bibər, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Kətillər üçün mincemeat hazırdır, ondan cutletlər etmək lazımdır. Sonra onları çörək parçaları ilə gəzdirin və onlarda qrunt qabığının yaranmasına qədər yağda qızartın. Sonra onlar bir plaka köçürülməlidir. Sonra 4-6 dəqiqə qalan soğan pan ilə qovurmaq. İndi un və tomat pastası əlavə edin, sonra yavaş-yavaş suyu qaynatmaq və ya qaynadılmış suyu qovurma qabına endir. Heç bir cırıq yaranmadığı üçün hər zaman qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra, kostyumları sousa qoyun və bir qaynadək gətirin. Kətilləri söndürmək üçün , artıq bildiyiniz resept, təxminən 12 dəqiqə kiçik bir atəşə lazımdır. Kartof və təzə tərəvəz salatı ilə porsiya ilə xidmət edin. Bon appetit!

Cutlets - resept sayı 2

Pişirmə üsulu doğranmış forma ilə toyuqdan istifadə etməyi nəzərdə tutur. Buna görə, cutlets kıyılmış donuz əti daha bir az daha hazırlanır. Yemək üçün tədarük materialları:

Yumurta;

Mayonez;

Tavuk göğsü (fileto istifadə edilə bilər) - 650 q;

Un və ya nişasta - 1 qaşıq;

Tərəvəz, bibər, duz

Əvvəlcə toyuq ətini yuyub kiçik bir parçaya endirə bilərsiniz. Sonra ət mayonez ilə tökülür və yaxşı qarışdırın, sonra isə 20 dəqiqə nəmləndirin. Müəyyən vaxtdan sonra yumurta içərisində sürüşməlisiniz, un, duz, ədviyyat, bibər əlavə edin. Bundan sonra yenə hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və kətilərin formalaşması ilə davam edin. Hazırlanana qədər onları orta istidə qızartın. Yuxarıda təsvir olunan tərifi dadlı toyuq kətilləri çox xoşbəxtdir. İsti formada kartof və müxtəlif salatlarla yaxşı xidmət edin. Bon appetit!

Cutlets - resept sayı 3

Hazırlamaq üçün sizə lazım:

Donuz əti - 650 qr;

Yerkökü - bir neçə ədəd;

Tuz, bibər, ədviyyat;

Bitki yağı;

Yumurta - 2-3 ədəd;

Un - 1 qaşıq

Birincisi, geniş hissələrdə donuz əti kəsmək lazımdır. Sonra bir az ət və əgər artıq film və tendons, kəsilmiş. Sonra hər parça kəskin bıçaqla gözəl bir şəkildə kəsin. Duz, ədviyyat, bibər, yumurta, un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bundan sonra yağı bir qızartma qabda qızdırın və qurudulmuş keksləri qızdırılan dibinə qoyun. Hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Daha sonra, əvvəlcədən qızdırılan bir sobada, 8 dəqiqə 175 dərəcə. Bu məqalədə verilmiş olan reseptlər yaxşı qovurulmuş olan donuz kətilləri belədir.

Hazır olduqda, çörəkləri bir qaba qoyun. Bu vaxt, əvvəllər qovurduqları qişa qabına suyu və ya su tökün və onu qaynadın. Sonra meyvə şirəsi ilə gərginləşdirmək və bir az köpük almaq. Bu onların ətli olduğunu təmin etməkdir. Bir Selyanski və ya kartof püresi ilə kartof ilə xidmət.