Teriyaki sousunda dadlı və ətirli toyuq: resept

Teriyaki sousunda olan toyuq, bu gün nəzərdən keçirəcəyimiz resept qeyri-adi və çox dadlı olur. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, belə orijinal və qoxulu bir yemək yalnız ailə bir nahar üçün hazırlana bilər, həm də bayram masasına xidmət etmək üçün hazırlana bilər.

Teriyaki sousunda toyuq: yemək üçün resept

Yemək üçün zəruri yeməklər:

• Soy sousu - 130 ml;
• Toyuqla soyudulmuş döşlər - 1 kq;
• Apple sirkə sirkəsi - 4 böyük qaşıq;
• Şəkər qəhvəyi - 150 g;
• Bibər qara ətirli yer - 1 kiçik qaşıq;
• Nişasta - 2 şirin qaşıq;
• Duzlu yodlaşdırılmış duz - ətə fərdi təqdirdə əlavə edin;
• Təzə sarımsaq böyük deyil - 2 diş;
• Zəncəfilin kökü - orta parça (8-10 santimetr ölçülü);
• İçməli su - 55 ml.

Ət emalı

"Teriyaki" sousunda olan toyuq, əslində çox təəccüblü olan sousu hazırlamaq üçün yalnız təzə soğuq döş istifadə edərkən xüsusilə dadlı olur. Onlar 1 kq miqdarda satın alınmalı, iylənmiş, sümükdən, qığırdaqdan və dəridən ayrılmış və sonra kiçik parçalara kəsilmişdir. Xüsusilə də bəzi ev xanımları bütün məməlilərdən belə bir yemək hazırlamağı üstün tutmalıdırlar. Biz onları parçalamaq qərarına gəldik, həmçinin gözəl yodlaşdırılmış duzla dadlı bir şəkildə daddıq.

Əlavə maddələrin işlənməsi

"Teriyaki" soslu toyuq filesi sarımsaq və zəncəfil kökü kimi bu orijinal yemək maddəsinin hazırlanmasında istifadə olunur ki, ətirli və çox dadlı olur. Bu məhsullar yaxşı yuyulur, incə soyulur və soyulur, sonra isə bunun üçün kiçik bir şablondan istifadə olunur.

Kokulu sousu hazırlamaq prosesi

Ağ quş ətinin qeyri-adi yeməyi hazırlamaq üçün bütün qaydalara ciddi əməl etsəniz, Teriyaki sousunda mütləq dadlı və ətirli bir toyuq alacaqsınız. Bu yanacaq doldurma üçün resept yalnız keyfiyyətli məhsullardan ibarət olmalıdır. Belə ki, kiçik bir qazanda aşağıdakı maddələrə qarışdırmalısınız: qəhvəyi şəkər, soya sousu, alma suyu sirkəsi, qara torpaq bibəri, sərin suda seyreltilməlidir, daha əvvəl emal edilmiş zəncəfil və sarımsaq. Bundan sonra, bütün hazırlanan komponentlər hərtərəfli qarışdırılmalıdır və zəif bir yanğın qoyun, bir qaynadək gətirin və sousu qalınlaşana qədər bişirin.

Bütün yeməyin istilik müalicəsi

Ət məhsulu və ətirli sousu tam hazır olduqda, çörəkçilik üçün dərin bir forma alması, yağla (günəbaxan) yağlanması və sonra da toyuq filesi yerləşdirilməlidir. Bundan sonra döşlər qalın bir paltar ilə doldurulmalı və 38 dəqiqə qızdırılmış bir sobaya göndərilməlidir. Bu müddətdən et ilə yeməklər çıxarılmalı və parçalara qoyulmalıdır.

Cədvələ düzgün xidmət etmək necə

Yuxarıda təklif etdiyimiz "Teriyaki" sousu ilə hazırlanan toyuq, yemək üçün isti yemək verməli, qəribə bir yan çörək ilə birlikdə təqdim edilməlidir. İdeal olaraq döyülmüş kartof və ya qaynadılmış makarna püresi ilə uyğunlaşdırılmalıdır. Ayrıca, təzə otlar, tərəvəzlər və çörəklər kimi təzə qablara xidmət etmək məsləhət görülür.