Qida və içkiTəriflər

Kərəviz püresi çorbası, somon və ya qumqara

Şorba püresi olan kartof adlı qidalı və yüksək kalorili yemək püresi tərəvəz, ət, taxıl, balıq və ya quşçuluqdan hazırlanır. Şorba iştahaaçan görünür, zəngin bir zövqə malikdir, insan bədənində asanlıqla assimilyasiya edilir. Pəhrizlər pəhriz və ya körpə qidalarına daxil edilə bilər. Onlar yaşlılar üçün çox faydalıdırlar. Bu yeməyin hazırlanmasına dair ümumi qayda: bütün maddələr hazırlanana qədər qaynatmaq və sonra onları silmək və suyu, sousu və ya krem əlavə ilə qaynatmaq lazımdır.

Tarif 1

Kereviz uzun müddət yalnız yeməkdə deyil, tibbdə də istifadə olunur, bu bitkinin bütün hissələri qidalanmada istifadə olunur. Məsələn, kərəvizdən şorba püresi bu bitkinin yarpaqları və toxumu ilə hazırlanır. Bu yemək üçün sizə lazım olacaq:

  • 2 stəkan su qaynadı.
  • 2 fincan toyuq çörəyi.
  • 1 soğan, incə doğranın.
  • 2 qaşığı kremli kərə yağı.
  • Bibər.
  • Tuz.
  • 3 fincan dilimlənmiş kələm yarpaqları.
  • Kələm toxumu ¼ çay qaşığı (isteğe bağlı).
  • 3 qaşıq unu.
  • 1 fincan az yağlı krem.
  • 2 stəkan süd.

Kərəvizləri ½ saat ərzində aşağı temperaturda toyuq suyu və suda qaynadın, sonra homojen bir kütlədə bir qarışdırıcıya çevrilir. Tenderə qədər soğan, yağda qızardın, un və süd əlavə edin, qalın qədər qızdırmaqda bişirin. Sosu kərəvizə köçürün, süd və kremini, mövsümi duz və istiotla döyün, bir dəfə daha çırpın, qaynatmaq. Kərəviz şorbası yüngül bir nahar üçün ilk yemək və digər yeməklər üçün ədviyyə kimi xidmət edə bilər.

Tarif 2

Kereviz tonik təsir göstərir, böyrək və qaraciyərin işinə faydalı təsir göstərir, yüksək qida dəyərinə malikdir. Bu zavodun unikal xüsusiyyətləri çorba hazırlamaqda, içkilərin və ya ədviyyələrin salatlarında vacibdir. Şorba püresi ilə kərəvizdən krem olmadan hazırlaya bilərsiniz:

  • Kələm kökü 1, təmiz və kublar halında kəsilmiş; Qarışıqlığını qarşısını almaq üçün, dərhal limon suyu və sirkə ilə suyun soyudulması.
  • Kələm başı (cücə və yarpaqları) yuyulur və qarışdırılır.
  • 1 litr broth toyuq.
  • 3 orta ampüller, soyulmuş və kublara kəsilmişdir.
  • Tuz.
  • ½ çay qaşığı kərəviz toxumu.
  • Təzə bibər.
  • Təzə maydanoz, gözəl bəzək üçün doğranmışdır.

Tərəvəzlər, tenderə qədər təxminən 15 dəqiqə qədər toyuq suyunda qaynadılır. Tərəvəzlər bir qarışdırıcı içində bir püreə yer verir və bir az maye əlavə edir. Pudra kartofunu qalan maye ilə qarışdırın və ədviyyatlar əlavə edilir. Cəfəri ilə bəzəyin və kərəvizdən isti və ya soyuqdan şorba-püresi ilə xidmət edin. Yaxşı dondurulmuş şəklində saxlanılır.

Tarif 3

Sağlam və sağlam bəslənmənin pəhrizində böyük miqdarda protein, D vitamini və omeqa-3 doymamış yağ turşuları olan somondan şorba püresi daxildir. Şorba üçün sizə lazım olacaq:

  • 0.25 kq təzə qızılgül.
  • 4 qaşığı kremli kərə yağı.
  • Doğranmış sarımsağın 1 nişanı.
  • ¼ fincan un.
  • ¼ fincan doğranmış yaşıl soğan.
  • 3 fincan krem.
  • 2 stəkan süd.
  • ½ fincan tomat püresi.
  • 2 qaşığı şer.
  • 1 kaşığı çay yarpağı.
  • 1 çörək qaşığı doğranmış doğranmış şüyüd.
  • Təzə ağ bibər.

Somon təmizlənir və parçalanır, kənara qoyulur. Ədilmiş yağı ilə olan panda soğan və sarımsaq əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızartmaq, unu tökərək daim qarışdırın. Yavaş-yavaş süd və krem dökün, 5 dəqiqə bişirin (qalınlaşana qədər). Balıq ilə qarışdırın, bir qarışdırıcıya döyün, şer, duz, dibə və ağ bibərə tökün . Tencereye dökün, 15 dəqiqə isti temperaturda qapaq ilə qapaq ilə qaynadın və xidmətə başlamadan əvvəl dibə ilə bəzəyin.

Tarif 4

Şorba püresi qaşqından hazırlaya bilərsiniz, onlardan bəziləri isə sizə lazım olan məhsullar:

  • Doğranmış sarı soğan yarpaqlarından 4 fincan.
  • 8 qaşığı kremli kərə yağı.
  • 2 kq qulançar, 2,5 sm uzunluğunda taxta hissəsini çıxarın və qalanını eyni parçaya endir.
  • 2 litr broth toyuq.
  • ½ fincan krem və ya kefir (soyuq şorba hazırlanırsa).
  • Tuz
  • Təzə qara bibər.

Böyük bir qazanda, yağda təxminən 25 dəqiqə yağ qoyun (yumşaq qədər), tez-tez qarışdırın. Hər şey qaynadarkən toyuq suyunu əlavə edin, qaşqınlığı pana atın, onu örtün, istiliyi azaltın və 45 dəqiqə bişirin və ya kuşkonmaz çox yumşaq olana qədər. Bütün şorba bir qarışdırıcıda qarışdırılır, nəticədə püresi kartofu tencereye tökün və təxminən 10 dəqiqə bişirilir. İsti şorba duz və istiotla tədarük edilir və masaya xidmət edir. Soyuq şorbanı hazırlasanız , soyudun, krem və ya kefir, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və soyuducuya qoyun. Onlar çox soyuq xidmət göstərirlər.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.