Gümüş kök kətilər: sadə reseptlər

Silverfish ən bahalı və ucuz balıqlardan biridir. Yaxşı olar ki, demək olar ki, hər hansı bir supermarketdə alına bilər. Bu bişmiş və ya qızardılmış şəklində təqdim olunur. Amma xüsusilə dadlı olan buğdaydan hazırlanan kaktiklər , tərifləri bugünkü məqalədə təqdim ediləcək.

Donuz bişmiş ilə seçimi

Qeyd etmək lazımdır ki, bu resepsiyaya əsasən, bütün ailəni dadlı yemək üçün kifayət qədər həssas və şirəli kətilər hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək nahar və ya yemək üçün verilə bilər. Mükəmməl bir çox tərəvəz və taxıl yan yeməklərlə birləşdirilir. Tükürdüyü kələmləri qızartmaq üçün əvvəlcədən bazarda gedib ehtiyacınız olan hər şeyi satın almanız lazımdır. Sizin ixtiyarınızdadır:

• İki kiloqram karkas sazan.
• 5-6 dilim ağ çörək.
• Balıq üçün ədviyyat bir çay qaşığı .
• 200 qram donuz qılıncısı.
• Böyük lampa soğanı.
• 4-6 qaşıq bişirən və buğda unu üçün.

Ayrıca, duz, bitki yağı və yer biberi lazımdır. Ağ çörəyə gəldikdə, o, 50-60 qram yulaf ezmesi ilə əvəz edilə bilər.

Prosesin təsviri

Toxumdan hazırlanmış ət hazırlamaq üçün balıqları kəsməlisiniz. Başı, içindən və içindən azad olan sərin suda hərtərəfli yuyulur. Balıqdan sonra bütün sümükləri çıxarın və dərini kəsin. Nəticədə pulp, soğan ilə birlikdə ət şirəsindən keçib, ağ çörək və donuz əti ilə sütlənmişdir. Bütün bu mövsüm ədviyyatlı və yaxşı qarışdırın.

Mincemeat daha elastik etmək üçün, bir qabdan bir qaba ataraq döyülür. Bu sadə manipulyasiya sayəsində, istədiyi formanı mükəmməl saxlayır. Bundan sonra, təxminən eyni ədədlərə bölünür və onları kətillər edir. Alınan məhsullar un və çörək qatlarında yuvarlanır və əvvəlcədən isti bitki yağı ilə yağlanmış bir qaba göndərilir. Qızıl qabığın görünüşünə qədər iki tərəfdən palçıqdan olan köfteyi qovur. Onlara kartof, makaron və ya tərəvəz salatı ilə porsiya ilə xidmət edin.

Sert pendir ilə seçim

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya görə hazırlanmış keksalar çox gur və şirlidir. Sert pendir və yaşıl soğan olması səbəbi ilə xüsusi bir dad və ətir əldə edirlər. Bir çoxları bu balıq kətilərinə bənzəyir. Tarif (çox dadlı, sadə və doyurucu!) Belə ki, yemək yalnız bir ailə nahar üçün deyil, bayram masası üçün xidmət etmək utanmamasıdır. Kətil yemək üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq yumurtası.
• 400 qram gümüş havuç filesi.
• Hazır yeməkdə 3 qaşıq un və yulaf pambıq üçün.
• Hər hansı bir sərt pendirdən 50 qram.
• Soğan lampası.
• 2 qaşığı mayonez.
• 10 qram yaşıl soğan.

Baharatlara gəlincə, bu dəfə yalnız masa və qara bibər istifadə olunacaq. Qızartma məhsulları üçün yaxşı bitki yağı lazımdır.

Hazırlıq texnologiyası

Balıq filesi soyuq suda yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur və ikiqat ət dəyirmanı vasitəsi ilə kaydırılır. Qatılaşdırılmış çəki üçün, ezilmiş qaynadılmış yumurta, yulaf yağı, mayonez, qızardılmış pendir, soğan və yaşıl soğan əlavə edin. Bundan sonra duzlu duzlu, bibərli, yoğrulmuş və yan tərəfə təmizlənmişdir.

Yulafın nəmini və şişkinliyini udduqda, təxminən dörddə bir saat sonra, nəticədə kütlədən kiçik keksalar meydana gəlir, unu atılır və altlığı bitki yağı ilə yağlanır, qızdırılan bir qızartma qabına göndərilir. Hər tərəfdən bir neçə dəqiqə sürüşdürün. Edəcəkdə, yerköküdən hazırlanmış qəhvəyi köftələr on dəqiqəlik minimum temperaturda qapaq altına bükülür. Onlara hər hansı bir yan çanaq ilə isti xidmət edin.

Bir manga ilə seçim

Bu resept görə hazırlanmış yemək çox dadlı və faydalıdır. Həm də bu resept sadə və asanlıqla əldə edilən məhsulların istifadəsini vacibdir, onların əksəriyyəti demək olar ki, hər hansı bir mətbəxdə mövcuddur. Dadlı balıqların kələmlərdən təmizlənməsi üçün, lazım olan hər şeyə ehtiyacınız olub-olmadığını əvvəlcədən yoxlamaq lazımdır. Bu halda, sizə lazım olacaq:

• 600-800 qram təzə sazan.
• Bir cüt baş soğan.
• 100 qram yağsız yağ.
• Raw toyuq yumurtası.
• 3 yemek kaşığı irmik.

Ayrıca, parmaklarınızın ucunda doğru zamanda duz və yer bibərini tapdığına diqqəti çəkməlisiniz.

Tədbirlərin alqoritmi

Əvvəlcə balıq lazımdır. Tərəzilərdən təmizlənir, yuyulur, sümüklərdən və dırnaqdan söndürülür və sonra kiçik parçalara kəsilir və ət pastası ilə ətli dəyirmana doğru sürülür. Sonradan qaynaqdan hazırlanan kıyılmış ətdə duz, bibər və irmik əlavə edin. Hər şey tamamilə qarışdırılacək qədər tamamilə yox olur.

Bitmiş homojen kütlədən kəsiklər meydana gətirir və duzları bitki yağı ilə saxlanılır, isti bir qaba yayılır. Onlar un və ya çörək bişirilməmişdən bəri nəm əlləri ilə bunu etmək məsləhətdir. Bir neçə dəqiqə boyunca hər iki tərəfə məhsullar qızardın qabığının göründüyü qədər qızartın. Bundan sonra bir plastinaya qoyun və masada hazır balık kətilərinə xidmət edin.

Tarif çox dadlıdır və tezliklə gələn qonaqları qidalandırmağa imkan verir. Çörək Püresi kartof, makaron və təzə tərəvəz salatı ilə birləşdirin. İstəyirsə, az miqdarda təbii limon suyu və çiy torpaq yerkökü əlavə edilir. Bu maddələrin mövcudluğuna görə, cutlets daha sulu və aromatik olacaq.