Havuçdan kəsilmiş çörəklər: bir şagird və bir atlet üçün bir tapıntı

Hər hansı bir yeməyi kimi, kök kətilərin yemək sirlərini var. Onları inanılmaz "konfet" və zəriflik halına sala bilərsiniz və hətta ən verilmiş vegetarianlar arasında belə qeyd edərkən tamamilə korlamaq və dəhşətə səbəb ola bilərsiniz. Gizli məhsullar optimal istilik müalicəsini seçmək, faydalı vitaminlər və iz elementləri saxlamaq və eyni zamanda baharatları uğurla seçməkdir.

Belə kisə hazırlamaq üçün nəm əllər ilə xərclənir, qalınlığı ilə kifayətlənmədən tərəvəzlər həmişə ətdən daha tez qovurmazlar. Əksər hallarda, yerkökü çörəklərindən çörək bişmiş çörəklər bişirilir - ancaq bişirmə olmadan, resepti daha da asanlaşdırır.

Havuçlardan "Süd"

Onları hazırlamaq üçün biz lazım olacaq:

• 2 fincan tam süd
• 1 kq havuç
• 1 tbsp. Şəkərdən
• 1/3 fincan mango
• 100g yağ
• 5 ədəd. Toyuq yumurtası
• Çörək bişirmə və duz üçün

Yuyulmuş yerkökü soyulmuş və orta və ya böyük graterdə üçdür. Eyni zamanda, biz sousu bir qazanda istiliyirik, lakin qaynatmayın: süd əlavə, yerkökü sindirməyə və tender etməyə asan olur.

Havuç, ədviyyat və yağdan isti süd əlavə edin, qarışdırın və panı örtün. Südün yumşaldılmasına qədər bişilənə qədər 10-15 dəqiqə süd içində stew. Bişirilmiş havada mango və stew əlavə edin, qarışdırın, digər 10 dəqiqə.

Havuç çəkməsindən az sonra sərin və yumurta sarısı əlavə edin. Soğutulmuş xəmirdən kətillər meydana gətirərək, ilk növbədə döyülmüş zülalya daldırıq, sonra isə biskvitlərə daxil edəcəyik və "qızıl qəhvəyi qədər" dedikləri kimi, onu qovurma qabına göndəririk. Şəkər kətilərini qaymaqlı və ya çırpılmış krem ilə təmin etmək üçün ən dadlıdır.

Yerkökü digər yeməklər

Cat Matroskin deyərdi ki, bir çaydanla yemək bilməz. Əlbəttə ki, yerkökü kələmləri - tələsik bir ideal yemək. Ancaq bir məhsulun çanta torbasında olan başqa bir şeyi düşünmək istərdi. Burada daha çox orijinal şəkildə havuçdan nə bişirəcəyinizi soruşacaq olan sahibə bir not üçün bir neçə kiçik reseptlər var.

Kök pancakes

Tərkibi: süd - 400 g, süd - 0,5 l, buğda unu - 1 st, yumurta - 3-4 ədəd, ədviyyat: duz, darçın, şəkər (2 tsp), limon suyu, Bitki yağı.

Biz yumurta döydük və tədricən un unu. Xəmirdə duz əlavə edin və az miqdarda istilənilən süd, test kütləini xama qaynaqlığına gətirir. Yerkökülərdən düzəldilmiş ət hazırlayacağıq: peeled və yuyulur, böyük bir çaydana sürünərək ədviyyatlar əlavə edin və limon suyu ilə çiləyiniz. Soyuducuda yarım saat saxlanılması və konteynerə göndərilməsi.

Biz pancake bişiririk - həmişə olduğu kimi, nazik və gurultulu. Onların hər birində hazırlanmış qızardılmış süd qoyduq və qastronuza qədər bir qədər qızardırıq.

Yerkökü ətlə bişirdi

Tərkibi: kök - 600 g, yağ əti - donuz və ya quzu - 300 q, kartof - 600 g, soğan - 1 ədəd, şirin bibər (bir neçə noxud), duz, maya, dadmaq, bitki yağı.

Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Əvvəla, yavaş odun küpləri üzərində qızartmaq, incə doğranmış soğan əlavə edin. Biz bir tencereye qoyduq, suyu və duzu tökərək, qapalı qapaq altında güveçə göndərdik. Ət hazır olduqdan 15 dəqiqə əvvəl, bişmiş tərəvəz və bibər əlavə edin. Çox təzə və iştahaaçan bu yeməyi, incə doğranmış otlar ilə səpilir.