Balda qanadları necə bişirmək olar?

Bal çox vaxt insanlar üçün tanınır. Ayrı bir yemək kimi, spirtli içkilərin hazırlanması üçün bir tərkib kimi, konservant kimi və hətta dənizkənarı üçün istifadə edilmişdir. Onun zövqü və mükəmməl təbii xüsusiyyətləri sayəsində o, müasir yeməkdə aparıcı yerlərdən birini tutmağa başladı. Bu yemək, balda olan qanad kimi (sobada bişmiş), bu tərkibin istifadəsi səbəbindən böyük bir populyarlıq və tanınma qazandı. Bu şəkildə bişirilən ət qeyri-adi dadlıdır və eyni zamanda çarpıcı rəngə malikdir. Ancaq təcrübəsiz aşbazlar üçün belə bir ad dərhal istilik müalicəsi ilə bağlı bir çox sual yaradır. Bəziləri ətin sadəcə karamelizə edildiyi təqdirdə balda qanadları necə qızartmaq barədə soruşurlar. Əslində bu reseptdə panda birbaşa emal yoxdur. Yemək, həqiqətən, sousda qaynadılır və qula quşa təmizlənir, ancaq dəniz və ya sos kimi əlavə olunur. Tez-tez soya sousu və ya şərab ilə seyreltilir.

Tərkibi

Hazırlıq üçün tələb olunur:

- toyuq qanadları - 1kg;

- soya sousu - 200 ml;

- bal - 4 yemək qaşığı;

- duz, bibər;

- ədviyyat və ədviyyat.

Et hazırlığı

Əvvəlcə ətin bütün qalıqlarından qurtulmaq lazımdır. Bunu etmək üçün qanadlar qaz ocağının açıq alovundan keçirilir. Onlar tamamilə yuyulur və qurudulur sonra. Sonra ət duz və bibər ilə sürtülür, 15 dəqiqə tərk edir. Bəziləri sousu düz bir şəkildə bişirməyi üstün tuturlar, lakin sonrakı istilik müalicəsi texnologiyasını nəzərə alaraq, bu lazım deyil.

Çörək və sous üçün hazırlıq

Balda qanad hazırlamaq üçün çörəkçilik üçün sağ qabını seçmək lazımdır. Bunun üçün dəmir dəmir, dərin qovurma qabı və ya xüsusi formanı istifadə edə bilərsiniz. Burada toyuq əlavə edin və sousu hazırlamaq üçün davam edin. Onun tərifi olduqca sadədir, ancaq mütənasiblik tələb edir. Soya sosunda bütün balları ləğv etmək lazımdır, istəsəyəm, balda qanadları xoş bir dad və kokulu etmək üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə

Hazırlanmış sousu ət konteynerinə əlavə olunur və 180 dərəcə qədər qızdırılmış bir sobada yerləşdirilir. Orada qanadlar iyirmi dəqiqə içində olmalıdır və sonra yeməyi almaq və yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Əslində balığın qanadları tamamilə yox, yaxşı doymalarını təmin etmək üçün onların əvəzinə çevrilirlər. Sonra yeməyi yenə sobaya qoyulur və iyirmi dəqiqə bişirilir. Bu müddətin sonunda fırın söndürülür və ət əvvəllər toplanmış temperaturun hesabına təmin olunacaq. Bundan sonra yeməyi hazır hesab edilə bilər.

Feed

Balda masa qanadlarına iki növ xidmət verə bilər. Birincisi, onlar əsas yemək kimi yerləşdiriləcəklər. Buna görə, bir yan çörək əlavə və salona yalnız isti formada çıxarmaq. Bu qabda qırmızı şərab yaxşıdır. İkinci seçim qanadları soyutmaqdan ibarətdir. Bu vəziyyətdə bütün sous olduqca dadlı bir jeləyə çevrilir. Bu yemək bir qəlyanaltı, içkilərdən, soyudulmuş araqdan və bəzən pivədən təmin edəcəkdir.