Marinated yumurta bişirmək üçün necə

Demək olar ki, hamı bilir ki, yumurta çox faydalıdır və bədən üçün lazım olan çox miqdarda maddələr ehtiva edir. Onlar bir çox ailənin gündəlik pəhrizinin bir hissəsidir, onlardan olduqca tez bir zamanda hazırlana biləcək müxtəlif yeməklərdən başqa, sahibə menyusunu əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirməyə imkan verir. Bununla belə, hər kəs hamı müstəqil qəlyanaltı və salat üçün bir tərkib kimi xidmət edə biləcək tuzlu yumurta etdiklərini bilir. Bu yemək uzun müddətdir saxlanılır (25 günə qədər), buna görə də doğru zamanda onu əldə edə və lazımi miqdarda istifadə edə bilərsiniz.

Hazırlıq üçün toyuq və ya bıldırcın yumurtaları alınır . Bu yemək də üç yaşından kiçik uşaqlara verilə bilər. Çox hallarda onlar bunu zövqlə yeyirlər.

12 yumurta bıldırcası (bir toyuq götürsəniz, sonra 2 dəfə daha az lazımdır) soyuq su tökülür və kiçik bir odda bişilənə qədər qaynadılır. Bundan sonra, onlar sərin və təmiz. Bu anda, şoraba hazırlanır. Bir stəkan suda onun üçün bir qaşıq duz, bir çay qaşığı şəkər, dörddə bir stəkan sirkə qoydu. Hər şey bir qaynağa gətirilir, sonra sarımsağın bir nişanı, doğranmış şüyüd, zövqə görə zövqə buraxılır. Bir neçə noxud əlavə edə bilərsiniz. Yumurta isti marinade ilə dolu təmiz şüşə qabda qoyulur, sonra konteyner qapaq ilə sıx bağlanmışdır. Yemək soyuducuda saxlanılır. İki gün ərzində onu yeyə bilərsiniz.

Ayrıca, mərsin yumurta hazırlamaq üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsul 10 dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra, yumurta sərinləyin və onların qabıqları kiçik çatlar yaratmaq üçün bir qədər pozulur (bu onlara daha yaxşı marinata kömək edəcək). Sonra kavanoza otururlar. Bir litrlik soyuq su ilə bir qazanda bir şorba üçün , bir kaşığı duz, bir çay kaşığı kimyon və şəkər qoyun (digər ədviyyatlar ala bilərsiniz). Buraya bir az soğan qövsü, bay sürüsü, bibər dadına əlavə edin. Hamısı bir qaynağa gətirilir və duz tamamilə ləğv olunduqdan sonra odda qalır. Sonra həll soğutulur və yumurtalar onlara buraxılır, bu nisbətlər üçün orta ölçülü 12 ədəd götürmək tövsiyə olunur.

Marinovatsya bu vəziyyətdə soyuq bir yerdə bir gündən az olmamalıdır. Masanın üstündə onlara xidmət etmək üçün aşağıdakı kimi hərəkət edə bilərsiniz. Yumurta qabığından təmizlənir, iki yarıya bölünür. Sarı sarısı diqqətlə çıxarılır. Ayrı bir miqdarda sirkə, bibər və günəbaxan yağı ilə qarışdırılır. Nəticədə qarışıq zülallara dökülür, sarısı yuvarlaq bir tərəfi yuxarıya yerləşdirilir. Bunun üzərinə bəzək üçün bir az xardal sıxmaq olar.

Turşu yumurtalarını hazırlamaq üçün aşağıdakı reseptləri götürə bilərsiniz. Bir dəstə maydanoz, bir neçə sarımsaq və bir neçə hamsi çiyələkləri kəsilməlidir. Tərkibində 4 yemək qaşığı tomat pastası, şərab sirkəsinin bir neçə qaşığı, yarım litr yağı (üstünlükdə zeytun) əlavə edən qablar hazırlanır. Hər şey bir çırpma və ya mikser ilə döyülür. Qaynadılmış yumurta qabığından təmizlənir və bir neçə saat qalıb qalan, şoraba ilə dolu bir kavanoza yerləşdirilir. Masanın üzərinə, yeməyi təzə baget və ya croutons ilə marinad edilən maye tökərək xidmət verə bilər.

Qeyd etmək lazımdır ki, şoraba hazırlamaq üçün bir neçə yol vardır. Bəziləri, eyni nisbətdə qəbul etmək üçün duz və şəkər məsləhət görürlər. Digər ev xanımları şərab almaq üçün adi sirkə yerinə gəlir. Hər halda, hazırlamaq üçün kifayət qədər sadə olan yumurta, bayram masasında və gündəlik menyuda orijinal və dadlı qəlyanaltı olacaq. Yalnız yemək üçün istifadə edilən məhsullar təzə və yüksək keyfiyyətlidir.