Dana sobada bişmişdir

Et yemək yemək üçün toyuq, donuz əti, mal əti başqa bir növ ətdir. Hər biri öz yolunda faydalı və dadlıdır. Bu məqalədə, mən sizə soba ilə dadlı bişirmək istəyən reseptləri qeyd etmək istərdim. Bütün sonra, doğru hazırlıq ilə, bu ət həmişə şirəli, yumşaq və ətirli.

Donuzda kartof ilə sobada bişmişdir

Bu yeməyi hazırlamaq üçün bu maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• Mal əti - 0,6 kq;
• Su - 1 l;
• Un - 1 masa qaşığı;
• Tomat pastası - 1 masa qaşığı;
• Bitki yağı - 2 masa qaşıqları;
• Kartof - 6 ədəd;
• Pendir - 120 qr;
• Çörək parçaları - 1 masa qaşığı;
• Tuz, otlar.

Birincisi, mal əti ətini tam qaynatmaq lazımdır. Bütün kartofu soyun və qaynatın, sonra sərinləyin və kiçik dilimlərə kəsin. İncə soğan və qovur, sonra bir neçə dəqiqə pomidor pastası və qızartmaq əlavə edin.

Bundan sonra unu bir qaşıq bitki yağı ilə sulandırın, sonra qızartmaq və ətin qaynadıldığı suyu ilə seyreltin. Bütün bunlar təxminən 15 dəqiqə qaynar. Çörəyə soğan əlavə edin, sonra 15 dəqiqə qaynatmaq.

Çörək bişiricisini bir az yağı qurun və çörək parçaları ilə üstə çiləyin. Mal əti, parçalara kəsilmiş, altına qoyun. Sonra bir kartof ilə üst və bütün soğan sousu tökülür. Fırınya yerləşdirilməmişdən əvvəl üstə pendir səpmək lazımdır. Və təxminən yarım saat bişirin (temperatur 200 dərəcə).

Donuz qapaqları ilə sobada bişmişdir

Tərkibi:

• Mal əti - 1 kq;
• Duzlu qapalılar - 100 g;
• Sorrel - 1 böyük dəstə;
• Bitki yağı - 2 masa qaşıqları;
• Ağ şərab - 150 ml;
• Bibər, duz.

Əvvəlcə maya qurudun və ətləri lövhələrlə kəsdik, sonra isə qırmızı quşda qoyduq. Mina qapaqları və onları gözəl bir şəkildə kəsdirin, daha sonra ətə qoyun. İndi diqqətlə rulonun bükülməsi və onu bir aşpaz iplə sarmalısınız. Bir az duz və bibər qazanılmış rulon.

Mal əti bir çörək qabına qoyulur, yağ və şərab tökün. Sonra 180 dərəcə 1 saat 20 dəqiqə bişirin. Ət bişirilirkən, bişirildiyi şirəsi ilə suyun olması lazımdır.

Mantarın altında mayonez altında sobada bişmiş mal əti

Tərkibi:

• Mal əti - 0,6 kq;
• Soğan - 2 ədəd;
• Champignons - 350 g;
• Pendir - 150 g;
• Bibər, duz.

Mal əti yuyulur, doğranır və bir az cazibədar olmalıdır. Bundan sonra, hər bir ədəd əvvəl duz, bibər və əvvəllər yağlanmalıdır bir çörəkçilik hesabatı, qoymaq. Ətə doğranmış soğan hazırlayın. Champignons 10 dəqiqə yuyulur və bir qədər qaynadılır və üstə qoyulur. Pendir kəpəkləndirin və bərabər səpin. Bundan sonra, bütün mayonez və yerə fırında 180 dərəcə tökün. Təxminən bir saat bişirilir.

Beləliklə, soba dilimlərində bişmiş şirəli bir dana alacaqsınız. Bu yemək bayram masası üçün idealdır.

Mal əti sobada sarımsaqla bişirilir

Tərkibi:

• Mal əti - 0,7 kq;
• Soğan - 2 ədəd;
• Soy sousu - 5 qaşıq sousu;
• Sarımsaq - 6 lobul;
• Tuz, ədviyyat.

Bir parça mal əti yuyulur, qurudulur, ədviyyat və duzla ovlanır. Sonra sarımsağı soyun və dilimlərə kəsin. Bundan sonra ət və qarğıdalı sarımsaqda kiçik incislər olun. Qidayı filmə qoyun və sousu üzərinə döyün. İndi filmə sarın və soyuducuda 5 saat boyunca buraxın.

Palçıqlı ət filmdən çıxarılır və folqa qoyulur, iki qat qatlanır. Üzüklərə kəsilmiş soğanları qoyduq və ətini folqa ilə sardıq. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın və təxminən bir saat pişirin. Ət hazır olduqdan sonra folqa ilə çıxarırıq və parçaları parçalayırıq.

Yuxarıda göstərilən tarifləri istifadə edərkən, sobada bişmiş süd çox dadlı, yumşaq və ətirli olacaq. Bu yeməklərdən hər hansı birinin hazırlanması çox səy tələb etmir. Buna görə də, bayram masasına nə təqdim edəcəyinizi bilmirsinizsə, yuxarıda təsvir edilən ət yemək üsullarını təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.