Necə evdə göbələk zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün?

Göbələk süni İtaliyada min il əvvəl becərilməsi başladı. onların becərilməsi üçün xüsusi zirzəmilərdə istifadə olunur. O vaxtdan bəri, bu uzun zaman aldı, lakin insanların fəal dünyada bu dadlı və canlı göbələk artmaqda davam edir. onların becərilməsi lider orada göbələk müxtəlif ölkələrdə və şəhərlərdə çatdırılır, Amerika edir.

Cooks etmək, göbələk gözəl yeməklər hazırlamaq , qış yığımı onlara və qızartmaq quru. Bu gün biz evdə göbələk salamuraya bilər necə göstərmək lazımdır. Recipes aşağıda izah ediləcək.

Faydalı xüsusiyyətləri və kaloriyi

Bu göbələk növü qida xassələri ət eyniləşdirmək. Onlar karbohidratlar (sellüloza, şəkər), zülal, vitaminlər (B, E, D) və mineral maddələrin (fosfor, sink, dəmir, kalium) zəngindir. 100 qram - Onlar aşağı kalorili var. məhsul yalnız 27 kalori düşür. Göbələk bədənin bir antitumor və antibakterial fəaliyyət göstərmək, yüksək qida dəyəri var.

Due pantothenic turşusu məzmunu, tez, dirilik bərpa yorğunluq azad və spirtli qaldırmaq bilər. göbələk Daimi istehlak pis xolesterol səviyyəsinin azaldılması üçün kömək edir və ateroskleroz inkişafının qarşısını alır. Biz indi öyrənmək olacaq göbələk salamuraya və sağlamlıq bərpa!

Classic reseptlər

şoraba Mushrooms

Tələb olunan komponentləri:

- göbələk bir kilo;

- bibər (7 ədəd.);

- sarımsaq bir neçə cloves;

- dəfnə yarpağı (2 ədəd.);

- mixək (4 qönçələr);

- su (500 ml.);

- şəkər, duz və limon turşusu bir çimdik bir qaşıq dolusu;

- şüyüd;

- soğan;

- sirkə (10 g.).

Əvvəl göbələk turşu necə onlar hərtərəfli yuyulur olunmalıdır qaşımaq və beş dəqiqə qaynatmaq. Su bibər, şəkər, cloves, şüyüd və sarımsaq əlavə edin: Daha sonra şoraba bilər. qaynatmaq bulyon verin və orada bütün göbələk qoyulur (kəsmək olar).

doğranmış soğan halqaları əlavə və müəyyən nisbətdə sirkə tökülür bağlanılır əvvəl 20 dəqiqə qaynatmaq. Bütün şoraba Körfəzi, sterilizasiya bankalar daxil suvadı. Onlar həmçinin soyuducu qoymaq və bir neçə gün durmaq, sonra yağı istifadə imkan bilər.

şərab Quick salamura göbələk

kiloqram ehtiyac başına göbələklərin: bir limon şirəsi, ağ quru şərab (iki eynək), zeytun yağı (150 qram), sarımsaq, dəfnə yarpağı, duz, şəkər, şüyüd dadmaq. Bütün ədviyyatlar sonra şoraba göbələk qoymaq qaynatmaq və 15-20 dəqiqə qaynatmaq. onlara sərin və soyuducu salamura göbələk daxil imkan verir. şərab sousu ilə bişirilmiş Domestic göbələk, bir dadlı dad və xoş ətri var.

Göbələk, duzlu neft

Wonderful məzə susuz hazırlanır. Bunu etmək üçün, biz 500 göbələk qram bitki yağı (yarım fincan), sirkə (50 g.), dəfnə yarpağı, sarımsaq, şəkər, qara bibər və duz (ədviyyat dadmaq əlavə olunur) almaq lazımdır. təxminən 10 dəqiqə salamura qaynadılmış yuyulur göbələk, sonra soyudulur və şüşə qablarda hörülmüş.

Bu sousu keşniş və reyhan ilə göbələk və Bütünlüklə qızardılmış toyuq zeytinyağlı salamurada bilər. Bəziləri hətta soya tökmək sousu, nar və limon şirəsi. yeməyi ət delikates və təzə tərəvəz ilə yaxşı gedir. Özünüz göbələk salamuraya cəhd edin, və siz tez həyata nə qədər asan görəcəksiniz.