Necə mayasız xəmir hazırlamaq

Belə testlər bişirmək üçün vaxt kifayət qədər bir az tələb edir və bu maya üçün, şübhəsiz ki, üstün deyil. Əvvəllər bu xəmir hazırlanır ki, Rusiyada çox məşhur idi çovdar çörəyi hələ də yandırmaq pancake var olan. Amma tədricən təzə xəmir maya hazırlanması Laura çətin və uzun verilməsi, onun populyarlıq itirdi. Lakin, indiyə qədər bir çox evdar təzə əsasında hazırlanmış öz doğma pastries əzizləmək üçün sevirəm. Məsələn, ondan siz dadlı tortlar bişirmək bilər. Bu xüsusilə gözlənilməz qonaqlar və ya qohumları səfər etmək qərarına var yaxşı bir variantdır. Və qonaqlar qapıda artıq və xəmir uyğun qədər sadəcə heç bir vaxt var gözləyin. Burada tarifleri sadə hazırlanması kömək edə bilər pies üçün xəmir və onlar üçün bir yağlar.

pies üçün mayasız xəmir

belə bir test hazırlanması üçün əsas maddələr yaxşı olardı yağ və un. Sonuncu keyfiyyətli seçmək üçün də arzu olunandır. Bütün sonra, bu bütün zövq sobadan çıxarmaq son məhsulun dad keyfiyyəti asılıdır. ağ, üst dərəcəli - neft, təbii (heç marqarin) seçmək üçün, un ən yaxşı belə Və əlbəttə hər hansı bir sahibə qonaqlar bəyənməsini istəyir. Daha prescription xama və yumurta, eləcə də şəkər və duz lazımdır. Və bir az maye su, ümumiyyətlə burada hər seçir istifadə, lakin.

tərkibində listelenen her bir məhsulun məbləği bir nəticə əldə etmək istəyirəm nə qədər xəmir asılıdır. Amma hər halda neft və un nisbəti neftin ümumi çəkisi yoğurma əvvəl təxminən 1 4 olmalıdır, diqqətlə hazırlanmalıdır. Siz eyni nazik lövhələr bıçaqla (- santimetr yarım santimetr) ilə kəsmək lazımdır. Sonra bir yayma pin almaq su ilə moisten əmin olun (başqa bütün stick) və əldə ədəd roll.

zamanı mətbəx temperatur kifayət qədər aşağı qalacaq, əgər daha yaxşı olardı. çox tezliklə soba yüngül etməyin. yüksək otaq ərzində hava temperatura qayıtdıqda, xüsusilə də əgər, hər halda neft əridir bilməz, çünki (kiçik mətbəx zaman olan bu deyil). Siz onu yoğrulan hətta sonra, soyuq saxlamaq lazımdır. Əks halda, nəticədə xəmir yağ-touch və çörəkçilik ərzində yoxsul çoxdur.

Xama istifadə edir ki, neft, təxminən iki dəfə az olmalıdır. Siz un bir funt bag alsaq, təxminən 4-5 dəqiqə yumurta var lazımdır. Siz həmçinin yarım şəkər fincan və duz bir çay qaşığı haqqında nazik lazımdır. xama 125 qram, bir az daha çox ola bilər, baxmayaraq ki, yağ bir paketi - adətən 250 qram. Və (Lakin, süd ilə əvəz edilə bilər, və ya 1 1 hesablanması su və süd almaq üçün) təmiz su müəyyən, bu yağı istifadə eyni olmalıdır.

yemək çox proses çox vaxt deyil. Bundan əlavə, başqa məhsul əzilən kifayət qədər əldə, tez bişirmək üçün vacibdir. Bu resept üçün xəmir mayasız, sifted un və neft yoğurmaq başlayır. Asan (və daha yaxşı performans) bir qarışdırıcı bunu. Bütün sonra, biz özümüz necə bu məsələ texnika öhdəsindən hərtərəfli bütün parçalar hərəkətə edilə bilməz. implicated yağ və un digər komponentləri əlavə olunur. Mühüm: təzə xəmir bir saat üçün soyuducu qoymaq ki, bir şey bişirmək üçün başlamaq əvvəl. soyudulmuş onu çox iş yaxşı, asan xəmir həyata roll və masa qalmaq deyil.

pizza üçün mayasız xəmir

Bu xəmir də kifayət qədər tez və çox səy sərf etmədən hazırlana bilər. Pizza çox sevilən və dostları ilə yaxşı axşam, mükəmməl uyğun olunur. Burada yemək prosesinin əvvəlki resept daha asan olacaq. təzə xəmir hazırlamaq üçün biz narın un dörd fincan su təxminən 300 millilitr, şəkər və ya toz şəkər və duz və soda yarım çay qaşığı yemek kaşığı bir neçə lazımdır.

Next təzə xəmir hazırlayacaq çox dərin fincan almaq. un elemek üçün çörəkçilik hava idi və orada heç bir lumps var idi. duz, çörəkçilik soda və şəkər əlavə, çevir. bir fincan su 300 ml Pour və bir homogen kütləvi olur qədər hərtərəfli xəmir yoğurmaq. Bütün. ləzzətli pizza Bizim xəmir hazır!

dolgu

məhsul müxtəlifliyi mayasız xəmir hazırlanmış pies üçün doldurulması kimi istifadə edilə bilər. Məsələn, soğan, qaynadılmış yumurta, kərə yağı, duz və istiot yumurta içlik bişirilir. Və ya göbələk. göbələk, yumurta, grated yerkökü, soğan, pendir və süd var lazımdır. Siz portağal şirəsi, alma, vanil və həyata içlik zaman Sweet alma pasta almaq şəkər çuğunduru. daha ampüller ağır krem, yumurta, donuz, pendir, dad bir az un və duz və istiot: kəskin az soğan içlik kostyum həvəskarları üçün. Və ya, Bolqar resept edin: soğan, yağ xama, yumurta, pendir əvəzinə pendir, şam qoz-fındıq, bir az un və pulbiber.