Barel Ətraflı resept aşındırma xiyar

Bildiyimiz kimi qədim zamanlarda, şüşə və marinating və qış üçün meyvə və tərəvəz alınması üçün plastik qablar deyil. Onlar gil qab, taxta barel və Küvetler bütün növ istifadə olunur. Və rəf həyat artırmaq üçün xüsusi ədviyyat (sirkə, limon turşusu) hələ icad edilməmişdir. Buna görə də, tel aşındırma xiyar təzə otlar və ədviyyatlar ilə palıd barel. Bu mətbəx bağçasında yetişdirdiyi təbii materiallar və maddələr, hazırlanmış qablarda istifadə sayəsində, parça qeyri-adi dadlı, xırtıldayan və ətirli əldə. Bu yazı təsvir xiyar aşındırma üçün bir resept bir barel. həddindən artıq halda, lazımi qablaşdırma olmaması böyük bir emaye qazan bir çəllək və ya plastik istifadə edə bilərsiniz.

aşındırma xiyar üçün Recipe hazırlıq maddələr: barel

Tərəvəz təzə yığılmış və keyfiyyətli olmalıdır. hər hansı bir zərər olmadan eyni ölçüdə meyvə toplamaq (duz əlavə edin və yetişmiş xiyar çox böyük deyil). Yumaq və 3-4 saat soyuq su onları islatmaq.

barel aşındırma xiyar üçün Recipe məhsul böyük məbləğdə üçün nəzərdə tutulmuşdur. Tipik olaraq, Taxta qablar dərhal qədər tərəvəz 100 kq məhsul. Amma sonra turşu saxlamaq üçün yer qayğı var. Adətən zirzəmi və ya zirzəmi barel qoydu. xammal kiçik məbləği mövcud ilə siz kiçik Küvetler, plastik barel, və ya enameled qazan istifadə edə bilərsiniz. Şəhər yerlərində daha praktik və mümkün deyil. Və süni plastik azad həyata asma kənarları üçün spreading, qalın polietilen film böyük bir parça gücü Cover udmaq xiyar iy narahat əgər.

bir barel aşındırma xiyar: şoraba resept

su qaynatmaq və sonra soyudulur maye duz həll. litr bildirib məhsulun 70-80 g lazımdır. Tez-tez yaz və ya su istifadə olunur. Amma bu halda da qaynadılmış edilməlidir.

barel aşındırma xiyar üçün Recipe: məhsulları nişanı

sarımsaq qaba doğranmış ədəd çiçəkli mərhələsində təzə şüyüd çətir, horseradish kök və yarpaq, acı bibər, qara qarağat və albalı, cəfəri və ya kərəviz yarpağı doğranıb dilim - məcburi ədviyyat arasında. Bütün mix komponentləri və bir-biri ilə bir az üyütmək. tank üst aşağı qoymaq çəki üçdə biri - xiyar, sıx bir yer doldurmaq üçün çalışırıq. Next qat - ədviyyat, sonra yenidən xiyar. Cover tərəvəz yaşıl qalır. Bu halda siz konteyner kənarları bir az yer tərk etmək lazımdır. hazırlanmış kütləvi soyuq duzlu, bir pambıq parça örtüyü tökmək və taxta dairəsi aşağı basın. xiyar tamamilə həll batırılır və üzünə deyil bu kiçik çəki qoymaq əmin olun. Havanın temperaturu 5-7 ° C-dən çox olmayan bir sərin yerdə konteyner qoyun heç bir kif olduğunu Dövri turşu yoxlayacaq. Bu halda, diqqətlə ağımtıl lövhə aradan qaldırılması sonra, xiyar quru xardal ilə tutam. 25-35 gün gevrek xiyar hazır olmalıdır. Nə onlar isti qaynadılmış kartof ilə yaxşı!