Növləri və şirniyyat adları (siyahı)

Ən insanlar üçün, candy - Zövqünüzə xahiş edə bilər yalnız, həm də şadlanmaq və enerji əlavə etmək üçün bir sevimli müalicə. müxtəlif növ bu şirniyyat bir neçə əsr üçün hazırlanır və o zaman konfet (siyahı olan məqalədə təqdim olunur) adı çox dəyişib.
Bu yazı qənnadı biznes, necə fərqlənir və necə adlanır mövcud şirin alır nə cür bu gün danışacağıq.

onlar orada almaq zaman?

Sweet alır, bizim sevimli şirniyyat prekursorların, qədimdən müxtəlif ölkələrdə sevdi. qaynadılmış xaşxaş toxumu, qoz-fındıq, bal və küncüt toxumu çəki dən - So qədim Misir aşpazlar bal, limon balzam, iris kökləri, qamış və tarixləri, və Romalılar şirinlik yaratmışdır. Rusiyada hazırlanmış zəriflik sevdi ağcaqayın siropu, bal və bəkməz.

gün kimi baxmaq konfet, yalnız İtaliya XVI əsrdə istehsal olunub. Bu düzəlişlər edilib bağlıdır sənaye istehsalı bu şirniyyat istehsal etmək mümkün deyil olmadan şəkər. Əvvəlcə kifayət qədər güclü narkotik idi və bu, yalnız apteklərdə satılan ki edilib. şəkər şekerlenmiş vaxt ərzində, onlar dərman olmaqdan şokolad, adlandırılıb və məşhur şirniyyat çevrilmişdir.

Bu nədir?

Sözü "konfet" confetto deməkdir İtalyan, Rus dilində gəlir "həb, konfet". dərman kimi satılan şekerlenmiş meyvə - Əvvəlcə, bu şekerlenmiş meyvə parçaları ad Italian əczaçı tərəfindən istifadə edilmişdir. Form cəm gips hazırlanmış saxta konfet - "konfet" - - Bu iştirakçıları bir-birinə konfeti atmaq olan məşhur İtalyan carnivals, olduqda, XIX əsrdə qədər sonra ortaya çıxdı.

Bu gün şirin xəmir forması, müxtəlif demək şirniyyat altında görünüşü, dadı və faktura.

onlar hansılardır?

Şirniyyat Modern sıra çox çörəkçilərin təsnifatları gəlmişəm ki, böyük deyil. Biz də adları çətin müxtəlif istehsalçıların dərəcədə fərqlənə bilər şirniyyat, mağaza növ ala bilərsiniz nə wonder. ən məşhur və tələb Rus alıcıların:

• Karamel. Bu bəkməz və şəkər ibarətdir.
• Lollipops. istehsalında asan bir şirniyyat məhsullarının, yemək bəkməz, şəkər və ya nəticəsində qarğıdalı siropu. ətirli tərkibi əldə xüsusi formalı tökülür. şirniyyat adı siyahısı aşağıda təqdim olunur.

- karamel konfet;

- Bir stick konfet;

- kağız bükülmüş konfet;

- yumşaq konfet - monpase;

- biyan konfet və ya duzlu;

- bir elongated və ya uzunsov formalı konfet. Adlar və "çubuqlar" və "çubuqlar" foto aşağıda təqdim olunur.

• Iris, tez-tez iris çağırıb. petals iris gül ilə konfet oxşarlıq gördüm Sankt-Peterburq French xəmir Morna, XX əsrin əvvəllərində işləyib Bu ad onlar gəldi. Onlar qatılaşdırılmış süd, yağ və şəkər hazırlanmış və bədənin vitamin B ₁₂ normal fəaliyyət göstərməsi üçün əsas ehtiva _edir. "Tuzik", "Kis Kis", "Qızıl açar", "Süd Ladybirds" - Sovet dövründə konfet bütün adları. Gördüyünüz kimi siyahısı butterscotch sonra, kiçik idi.
• Şokolad şirniyyat. aşağıdakı doldurulması asılı olaraq seçilir:

- Belə də "gözəl quş" adlandırmaq olar "Quş südü", "quş Bogorodskaya", "WINTERGREEN" və başqaları kimi sufle;

- şəkər, meyvə siropu və ya bal dolu doğranmış qoz-fındıq əldə qovrulmuş qoz-fındıq. Bu "şokolad qovrulmuş fındıq", "nağılı Qovurma", "Strawberry qoz-fındıq qovrulmuş" və digər şirniyyat var;

- Pralin - brendi və ya hər hansı digər ətirli "bud", "Babaevskie", "Shokonatka", "Juliet" ilə qarışdırılır şəkər və kakao qoz-fındıq ilə köhnəlmiş dolu şokolad konfet;

- şəkər siropu və ya likör brendi "krem likör", "Chocolate Liquor", "mavi məxmər" dan içlik konfet ərzində olan likör;

- şokolad bir qat altında jele doldurulması ilə konfet qalın giləmeyvə və ya meyvə jelly "Lel", "Cənub Night", "qu", "Gulf" və başqaları var;

- süd, şərbət, qaymaq, şəkər, meyvə dolgu və digər komponentləri əldə fondan doldurulması ilə "Sweet" və ya şirniyyat, "Mia", "Rakhat", "İspan Night" və başqaları;

ganache - xüsusi Fransız krem dolu lüks şokolad dairəvi - - yerdombalanı. Bu yağ, krem, şokolad və tatlar bir sıra edilir. xarici səthi kakao tozu ilə çınqıl və ya torpaq qoz-fındıq, və ya vafli qırıntı ilə örtülmüş bilər.

şokolad tarixi

məşhur Explorer sayəsində çox konfet şokolad ilə çıxdı sevdi - Hernando Cortez Amerika qitəsini kəşf etdi. O və onun əshabının Avropa kakao paxlası gətirdi və şokolad avropalılar təqdim edildi. Monk Benzoni şokolad və onu və onun əyanları sonra ispan hökmdarı sağlamlığını qorumaq üçün müntəzəm istifadə oldu ki, öz töhfəsini vermişdir. Sonra şokolad konfet üçün moda nüfuzlu şəxs dərman kimi istifadə olunan digər ölkələrə yayıldı. XVII əsrə qədər İspaniya həyata yalnız confectioners şokolad və konfet istehsal və bir çox kral məhkəmələrə şirniyyat göndərdi. Zamanla edilməsi şokolad konfet gizli, lakin XVII əsrin sonuna qədər onlar əl ilə edilmişdir, digər ölkələrin məlum oldu.

konfet kimi Rusiyada ortaya çıxdı?

şokolad istehsalı üçün ilk qənnadı fabriki XVII əsr fransız pasta aşbaz Davidom Şelli sonunda açıldı. Rusiyada XIX əsrə qədər konfet və xaricdən gətirilən alır, ya varlı zadəgan evlərində mətbəx xüsusi aşbaz hazırlanması heç bir öz istehsal var idi. ilk rus qənnadı fabriki yalnız XIX əsrin ortalarında Sankt-Peterburqda açıldı.

As əvvəl candy adlanır?

Artıq qeyd edildiyi kimi, XIX əsr, konfet qədər və ya əmlakın və zadəgan sarayları evdə xaricdə və ya edilən ölkəmizə idxal. forma ilə bağlı hazırlıq metodu, meyvə və meyvə istifadə dəyərləri ilə, şirniyyat verilən ev istehsal təsviri adları. Sankt-Peterburqda XVIII əsrin sonunda nəşr olunan kitab "Yeni Perfect Russian konditer, və ya ətraflı qənnadı lüğəti", bizim üçün həmin Strawberry tort və ərik yaşıl karamel, Jasmine şirniyyat və Anise şəkər qəlyanaltılar Cherry marzipan kimi funny adı candy ərik və şirniyyat ilə.

sənaye title

ilk rus qənnadı fabrikinin açılışında ki XX əsrin şokolad müxtəlif növ bir ana əvvəlində gətirib çıxardı. ilk dəfə çox böyük idi bir siyahısı Fransız reseptlər və konfet adları hakim idi:

• "Baton de Grail";
• "Finshampan"
• "Creme de Rizen";
• "Boule de-d"
• "Creme de nuazon";
• "Maron Pralin" və s.

Rus qrammatika, "Qaymaqlı Venus", "Pişiyin dili", "Dəri Qız", "Cabin" uyğun olaraq nəzərdə Zamanla, şokolad Fransız adı rus dilinə tərcümə olunub və satışa çıxdı. Buna baxmayaraq, bəzi hallarda, istifadə və belə "mirvari və ya inci Koriandor ilə sayı hesabı" kimi şirniyyat ikidilli adları. tez-tez Rusiya artıq adlı şirniyyat onların yaratdığı yeni rus confectioners, ədalətli cinsi, "Sophie", "Marianne", "Merry Dul", "Fisherwoman", "Marsala" images ilə bağlı adları istifadə olunur. kimi verilmiş və təhsil seriyası "Mystery". konfet banderol sadə puzzle yerləşdirilmişdir. 1917-ci ilin inqilabi hadisələr əvvəl şokolad seriyası "İdman", "Coğrafi Atlas", "Sibir xalqları" və başqaları istehsal.

Sovet şirniyyat

1917-ci ilin Oktyabr İnqilabı qədər, siz "Royal Moruq" və ya konfet almaq bilər "Çar Fyodor Mixayloviç." Ondan sonra konfet adları kəskin dəyişib. Sales, karamel "Kəndli" və "Qırmızı Ordu", "Hammer və Oraq" və "Sənaye". "Dern kri dili", "miniatürləri", "Chartreuse", "bergamot", "Peperment" və başqaları Lakin, şokolad əsasən Fransız adı saxlamaq edilir. Biz "Squirrel", "Scamps" və "dovşan" kimi, belə neytral adları təkrar düşünmə ideoloji olmamışdır. yeni konfet Sovet adları cari hadisələr və nailiyyətləri əks etdirir. Belə ki, ötən əsrin 30-cu illərində istehsal edilib. "Texnika mübarizə", "hazır olun", "Sabantuy", "sağıcı", "Chelyuskinites", "Arktika", "buz qalibi Heroes"

XX əsrin 60-ci illərində insanın kosmik fəth "Space" şirniyyat və "Space" görünüşü əks olundu. Eyni zamanda ətrafı, bu şokolad və ədəbi simvol inanılmaz adları adı daxil məşhur oldu: "Qar Qız", "La Bayadere", "Blue Bird", "Sadko", "Little Red Riding Hood" və s.