Calorie un sortlarının, faydalı və zərərli xassələri

Wheat - mübaliğə, bəşəriyyət üçün ən əhəmiyyətli dənli olmadan edir. Bu məhsul demək olar ki, bütün qitələrdə, və yeməklər artıb və ya onun istifadə dünyada hər millətin mətbəx var. Bəzi yeməklər bütün lobya istifadə və ya əzik, lakin onların çoxu gözəl smalyvayut. növ, xassələri və buğda unu kalori content hansılardır? məhsul və ya faydalı? nin araşdırmaq edək.

un müxtəliflik

üyütmə və emal üsulları istifadə taxıl kobudluq asılı olaraq müxtəlif növ ayırmaq. Onlara bir çox, onlar müxtəlif ölkələrdə az fərqli və var. Amma demək olar ki, hər yerdə rast gəlinir böyük var:

1. Un. Bu ən tez-tez pastries, çörək, makaron, həm kommersiya və ev bir sıra hazırlanması üçün istifadə olunur. Bu un çox gözəl, ağ, gözəl rəng torpaq və demək olar ki, heç bir nişasta ehtiva edir. Bunun Baking çox yumşaq və dadlı çıxır.

2. Birinci dərəcəli - ən ümumi. O, həmçinin əla gözəl quruluşa malikdir, lakin rəngi bir sarımtıl boya ilə xarakterizə olunur. Bu ən tez-tez tortlar, Muffins və ya pancake üçün istifadə olunur. sənaye miqyaslı (çörək, makaron), bu, şübhəsiz ki, dad ən yüksək dərəcəli analoji məhsullar verəcəkdir daha ucuz istehsal, əldə etmək üçün istifadə olunur.

3. Flour ikinci sinif bir daha qaba üyütmə qalıqları kəpək və taxıl çınqıl mərmi ibarətdir var. Onun rəngi sarı qəhvəyi ola bilər. Bu, müxtəlif tortlar, peçenye, və hazırlanması üçün çox ətirli yaxşı uyğun pəhriz çörəyi.

4. Un, kepekli post-sovet məkanında belə uzun əvvəl mağaza rəflər çıxdı. Hər hansı bir hissəciklər aradan qaldırılması olmadan taxıl daşları ilə əldə, belə ki, kobud və kəpək bir çox ehtiva edir. sənaye miqyasında belə müxtəlif onun rəf həyat çox məşhur deyil, məsələn, ali təhsil, artıq iki dəfə aşağı və xəmir böyük çörək üçün istifadə etmək çox rahat ağır və çıxır. Amma tam buğda unundan əldəqayırma çörək çox dadlı və sağlam edir.

Calorie buğda unu

moda səhiyyə, nazik, tarım bədən və balanslaşdırılmış pəhriz gün. bir çox insanlar buğda unu kalorili məzmunu haqqında sual çox maraqlıdır niyə ki. fərq cüzi olsa da, bu dərəcəsi sortlarının asılı olaraq dəyişir.

Supreme - 335 kkal.

Birinci - 330 kkal.

II - 320 kkal.

Wholegrain - 300 kkal.

Bu məlumatlar göstərir və bu məhsulun kalorili yüngül müalicə, saxlama üsulu üsulu və dərəcəsindən asılı olaraq və hətta kosmik artan dəyişir ildən, birlik mümkün qədər doğru ola bilər.

böyük fayda

buğda unu müxtəlif növ vitaminlər, mikro və makro tərkibində fərqlidir. Bundan başqa, coarser üyütmək, "aşağı" sinif, daha qida bədən məhsul verəcək.

ki, siyahı tam buğda unu topping. Bu vitamin B, E və PP çox zəngin və həmçinin kalsium, kalium, maqnezium, fosfor, dəmir, natrium, və bir çox başqaları kimi həyati maddələr daxildir. Bu müxtəliflik hətta o kəslərdir ki, yemiş bilər un məmulatları əks olunur. Məsələn, belə piylənmə, şəkərli diabet və hipertoniya kimi xəstəliklərin.

ikinci sinif un istifadə məsələsində daha az. bu da bir vitamin E, C və PP çox, eləcə də mikro və makro, metal ehtiva baxmayaraq.

Flour birinci sinif yuxarıda hesab olunur ki, aşağı iki dəfə yarım haqqında faydalı xüsusiyyətləri var. Bu dəmir, fosfor, maqnezium, kalium və kalsium kimi zəngin deyil.

bədən ehtiyacı elementlərinin məzmunu ən kasıb buğda unu edir. Gözəl rəng, faktura və dad - əlbəttə əhəmiyyətli emalı nəticəsində olan itirilmiş təbiilik və məhsulun faydalı. Əlbəttə ki, hələ də qalır bir şey, amma az miqdarda.

O, həmçinin un çox düzgün sağlam işləməsi üçün orqan tərəfindən tələb olunur lif, zəngin olduğunu qeyd etmək lazımdır. daha emal, aşağı content - vəziyyət maddə ilə eynidir.

məlhəm uçmaq

Yüksək kalorili buğda unu - bu məhsul yalnız əlverişsiz deyil. görə xəmir hazırlanması və ya yeməklər müxtəlif hissəciklər clumping baş verir qondarma özü çox sayda məzmunu haqqında unutmayın. Bu maddə həmişə yaxşı sorulur və orqanı tərəfindən emal, lakin onun artıq həzm traktının problemlər yarada bilər deyil.

Bir neçə ipucu

yalnız ciddi həkim resepti altında dəyər bişmiş mal tamamilə imtina edirlər. bu məhsul dəyər deyil könüllü özünüzü məhrum. Əsas odur ki, - doğru növ seçin və dayandırmaq üçün zaman bilmək.

faydalı tam buğda unu özü dad kimi deyil, və həvəsli olmasaydı, siz buğda unu digər növ ilə qarışdırmaq üçün cəhd etməlidir. düyü, çovdar, qarabaşaq yarması, və s. - Müxtəlif taxıl əlavə reseptlər bir sıra da var və faydalı və dadlı - eksperiment, siz balanslı məhsul ala bilərsiniz.