Onlar hər gün Çin yemək? Çin pəhriz

dünyanın bir çox xalqlarının hər hazırlanması və istifadə xüsusiyyətləri metodu kimi görkəmli öz yeməyi var. Müxtəlif millətlərin qeyri-bərabər bıçaq üstünlük: Bəzi kuaytszy, digər qaşıq və çəngəllər və digər ümumiyyətlə, əlləri köməyi ilə yemək istəyirəm.

Bu arzularım tarixi, adət-ənənələri, mədəniyyət fərqləri kömək edir. çünki bir çox min il onların mədəniyyəti və həyat təcrübəsi əsrlər var Çin ənənəvi mətbəxi - Bu bizim tamamilə fərqlidir.

ənənəvi anlayışımız üçün Çin istifadə Products tez-tez insan istehlakı üçün tamamilə yararsız edir. Avropalıların baxımından, ərzaq və olduqca ekzotik onun qəbul yer təqdim yolları.

Onlar Çin yemək?

Asiya Ənənəvi ot - düyü. Bu spirtli içkilər, yan yeməklər və hətta sirkə hazırlanması üçün uygundur. Bu taxıl insanların vəhşi thickets bir doqquz min il əvvəl öyrədilmiş və yalnız Çin bunu bir əfsanə var. Bu gün düyü - yalnız məhsul təchizatı. Biz bu Şərq mədəniyyətinin bir qastronomiya simvolu olduğunu demək olar.

Çin düyü yemək? Yəni onlar ondan hazırlanır? Çin ən məşhur yeməyi:

• düyü unundan hazırlanmış tortlar;
• ördək ilə qızardılmış düyü;
• yapışqan dənli bambuk yarpağı doldurulması bükülmüş;
• düyü qarnir kimi (qaynadılmış).

Nə bu ölkənin xalqı yemək? Cavab sadədir: Çin əriştə. Artıq geniş ölkəmizdə tanınır. Məşhur inam, uzun ömür görə, vəd, bir neçə ümumi növləri var, və xüsusi var. düyü unu, və daha az buğda onu hazırlayın.

Çin də soya yemək. lobya kəsmik, süd və məşhur eponymous sousu - onlardan tofu hazırlayır.

Çin cədvəldə Sevimli tərəvəz - Bu kök, brokoli, kərəviz, vəzəri və acı qovun var.

Spices - xüsusilə hissəsi yad Çin mətbəxi. Onlar çox qida dadı zənginləşdirmək. Orta Krallıq tez-tez küncüt, sarımsaq, darçın, şüyüd ilə razyana istifadə olunur.

desertlər yemək Çin edirsiniz? Absolutely. ayrı-ayrı yeməyi, və mövsüm hər hansı bir meyvə xüsusi şərəf yüngül xəmir, pudinq krem.

Çin çay, obrazlı desək olmadan ölkədə həyat mümkün deyil. Şayiə o ölkənin özləri vətəndaşları qarşısında ki, var.

Tahmini gündəlik Çin menyu: səhər yeməyi

Bu hərtərəfli yemək Çin yüngül qəlyanaltı, qəhvə, meyvə şirəsi çörek - Avropa səhər yeməyi edin. səhər yeməyi bişirilmiş üçün ailə congee (bir şorba və sıyıq arasında bir xaç) ədviyyat ilə də ətirli edir. Bu bədən istiləşmə üçün lazımdır. Tələb qidalanır parçaları. Onlar 1800 il ərzində Çin hazırlanır. lakin tez-tez tofu, tərəvəz və ya karides ilə ət qiyməsi ilə - Bu bizə tanış edir. bambuk yarpaqları bükülmüş yapışqan düyü - zongzi adlı xüsusi parçaları var. Noodles xüsusi, buxarda hazırlanmış bulka ilə yanaşı, bir səhər yemək deyil.

Bu şirin doldurulması və ya duz (yumurta, ispanaq, doğranmış tərəvəz və ya ət) ilə doldurulur. Unknown bizim üçün yeməyi qədər - süd tofu (Ma Po Tofu). doğranmış yaşıl soğan və mal əti ilə xidmət etmişdir.

günorta yeməyi

Çin Traditional nahar bir neçə dadlı yeməklər ibarətdir. Məsələn, şirin və turş portağal karamel donuz ədəd. Pork bəzən toyuq və ya mal əti ilə əvəz olunur.

Onlar bütün məlum Wonton adlı Çin yeməyi yemək. dərin yağ qızardılmış bu xüsusi üçbucaq parçaları. əsas içlik - donuz və karides. Məşhur Peking Duck - xüsusilə tender ət və xırtıldayan ilə quş hazırlanmasında. Dish, dünya fəth, sarımsaq kartof püresi, pancake və ya lobya sousu ilə bir la carte ədəd xidmət etmişdir. Çində Pancakes ən məşhur yeməklər biridir. şirniyyat və ya tərəvəz ilə doldurularaq bişirilir. Original Chicken Gong Bao - ət, qızardılmış fıstıq, Çili və ətirli yapışdırıb dadmaq sarımsaq əlavə, kublar daxil doğranıb.

isti Chowmein adlı salat bir cür - Çin əriştə, toyuq (mal əti, donuz əti, və ya karides), üstəgəl kərəviz və soğan da nahar menyu mövqe daxil edilir.

nahar

Axşam yemək səhər yeməyi az bənzəyir. əsas kurs üçün düyü, əriştə, tərəvəz, meyvə və pastries xidmət edir. Və əlbəttə çay. Axşam saatlarında zövq uzadan, onu içmək. Gün ərzində, Çin də digər içkilər bir çox içmək.

Çin ərzaq sağ birlikdə demək olar ki, bütün deyil. Hər hansı bir yemək - beş kursları minimum, yalnız kiçik hissələrlə. Buna görə də, Orta Krallıq sakinləri arasında demək olar ki, heç bir yağ nəfərdir.

Ənənə və ya həyat yolu?

Çin Xalq Respublikasının müasir hakimiyyəti ənənələri minlərlə il əvvəl çıxdı. ölkə müxtəlif iqlim zonalarında Arctic tutmuş və uzun qida arzularım və necə məhsulları istifadə etmək təsir etdi subtropik, bitən ilə ərazini əhatə edir.

Niyə Çin xalqının xüsusi yemək və müasir mənfi münasibət yoxdur? Onlar yaxşı bədən daşımır ki, tapa bilərsiniz, ancaq erkən yaşlanma gətirib çıxarır. Buna görə də, onların ərzaq müntəzəm pəhriz çox oxşardır. Çin tibb bir məhsul istifadə bütövlükdə orqanizmin sağlamlıq vəziyyəti təsir göstərə bilər hesab edir. Buna görə də, bu ölkənin vətəndaşları tənəffüs sistemi faydalı təsirləri, həzm traktının və qocalma prosesini ləngitmək ki yeyin.

mövsümi ərzaq

Düzgün qidalanma mövsümi nəzəriyyəsi Çin bazasıdır. Bu ilin hər vaxt (və Çin beş var: yaz, yay, qış, payız, və off-mövsüm) ki, müəyyən məhsullar üçün yalnız uyğun. Onların hər biri müəyyən iqlim şəraiti dözmək üçün bədən hazırlayır və xüsusi bədən hissəsi gücləndirir, çünki: sümükləri, dəri, qan dövranı və ya əzələ sistemi.

Chopsticks və qaşıq

Niyə Çin xalqının Chopsticks ilə yemək bilərəm? Bu sual Köhnə Dünya xalqlarının bir çox nəsilləri əzab. Məsələn, onlar şorbası yemək?

A uzun müddət əvvəl, sivilizasiyanın sabah Çin fir qədim sakinləri etdi. isti və öz əlləri daim çirkli bir müddət sonra bu olduqca narahat olduğu aydın oldu. Sonra onlar barmaqlarının uzadılması olmaq çubuqlar qədər seçilmiş. Orada bir ümumi nəzəriyyə çubuqlar ki, deyil - qolu və iki çubuqlar əsas var keçdi.

Soup, Çin xalqının çini - bütün avropalılar kimi, qaşıq, yalnız xüsusi, yemək. Birincisi, chopsticks seçilmiş tərəvəz və ət ənənə aşağıdakı. Sonra bir qaşıq şorba ilə yeyilmiş. Bəzi insanlar Alternativ qalın jam bulyon seçilməsi üstünlük verirlər. Bəzi sadəcə içmək.

Amma Çin ailə heç masa bıçaq və çəngəl ilə xidmət deyil. Onlar silah inanıram. Bu cihazlar müqəddəs yemək ilə yatmaq heç vaxt deməkdir. Bu da silah yemək vurulmuş deyil ki, aydındır. Bu da məşhur Konfutsi qəhr vəhşilikləri yazdı Avropa xalqları.

Çin ağacından hazırlanır Chopsticks ilə yeyin. Plastik və istehsal kuaytszy digər yeni maddələr, yalnız ictimai bufetdə kök.

Çin yeməklər gözəl doğranmış maddələr əsasən ibarətdir. Buna görə də, hazırlıq üç-beş dəqiqə sərf olunur. Bütün vitaminlər bütöv qalır.

İstifadə çubuqlar şərtləri

Nisbətən az çubuqlar istifadə dəyişməz qaydaları var:

• Siz (belə ərzaq yalvarmaq yoxsul məhəllələrində) dilənçilik kimi qəbul ətraf bir fincan və ya boşqab onları döymək bilməz;
• Sizin tərəfdən çubuq, insanların işarə barmağı çəkmək bilməz - bir ittiham kimi qəbul edilir;
• stick yalama çox kobud;
• Bu seçilməsi sanki, bir sıra bütün yeməklər çubuqlar soxmaq qadağandır;
• Bu tərbiyəsizliklərini haqqında danışır - şaquli mümkün deyil çox qoydu.

Spicy Çin ərzaq menyu

Bəzi insanlar Çin həşərat yemək inanıram. Az adam bilir, lakin bu komponentləri - Tay mətbəxi bir fərqləndirici xüsusiyyət. Və Çin, həşərat - bu bir zəriflik var. Onlara artıq hazırlanmış Almaq Bu restoran və gecə bazarlarında ola bilər. Sellers mütləq doğru olduğunu iddia edərək, hər həşərat əfsanə "ətirli". Burada ekzotik istəyənlər üçün bir nümunə siyahısı:

• pupae baramanın (krevet kimi zövqə) qızardılmış fed;
• ağustosböceği sürfələri də yüksək istilik üzərində qızartmaq;
• əqrəb, buxarda hazırlanmış az qızardılmış; taxta çubuqlar haqqında sinirli və bəzən onlar şorbası və ya stew bilər; sonra barbecue kimi satmaq onlar təhlükəli deyil, lakin acı dad belə bişirilmiş;
• çəyirtkələr, crickets, çəyirtkə və duz ilə qızardılmış;
• Yunnan qızartmaq və bambuk qurdlar yemək istəyirəm - bu yeməyi popcorn bənzəyir dadmaq üçün;
• Avropalılar Çin və centipedes yemək hesab edirəm ki, - Həqiqətən, orada edir; Onlar qızardılmış və hətta salatlar əlavə edilir;
• su böceği qızardılmış yemək, lakin ayaqları və qanadları olmadan.

Çin Yeni il masa sirləri

daha mühüm bayram Çin Yeni il deyil. Bu Bahar Festival adlanır - Chunjie. Bu iki həftə qədər davam - bu dəfə yürüşləri, rəqslər, carnivals, atəşfəşanlıq maskarad.

Və evdə - bir bayram bəzək və ənənəvi Çin yeməkləri ilə bir masa. Çin böyük var və hər il öz xüsusi yeni il yeməklər var, lakin ümumi trend olsa da - əvvəlcədən material sərvət və rifah bir il hesab. Buna görə də, masa hər puding - firavanlıq rəmzi.

Yeni il bayram prinsipi bizim çox fərqli deyil: masa yeməklə dolu partlayış lazımdır. Bu Çin Yeni il ərəfəsi haqqında yemək ki, maraqlıdır? Demək olar ki, bütün il - jiao-zi edir. Sirli adı sərvət və rifah rəmzi hesab edilən dolgu ilə ənənəvi parçaları başqa heç gizlədir. fıstıq olacaq parçaları əgər Məsələn, bir il şirin olmaq və bir tarixi və ya bir şabalıd, onda bir oğlan dünyaya gözləmək lazımdır.

bir olmalıdır Yeni il masa Çin sakini əmin olun Çin kələm. Onun adı anlayışı məna ilə eynidir "yaxın". gecə isti və əyləncə olacaq ki, sanki Ona görə də, bu, qızardılır.

Digər məcburi yeməyi - qızardılmış balıq. Çin möhkəm bir parça tərk Yeni il ərəfəsi bir boşqab, onda göy sərf vaxt yoxdur, eyni məbləği verəcək inanıram.

Onlar yeni ilin ilk günündə Çin yemək? Ənənəvi - Fig. O, mal-dövlət və yaxşı məhsul qədim rəmzidir. Bəzi illerde masa şirin düyü adlı Nyangao, və şirin şərab wedges qoydu. digər illerde, ilin ilk günündə, toyuq şorbası ilə başlayır bu quş, çünki - sülh və əmin-amanlıq rəmzi.

Gənc bir toyuq qanadları yemək üçün əmin olmalıdır. Sonra yeni ildə daha yaxşı dəyişəcək korporativ nərdivan və ya statusu yüksək yüksələcək.

hər il masa bir uğur idi il ənənəvi Çin əriştə olmalıdır. Məcburi Yeni il qəlyanaltı masa - yumurta. qızıl və gümüş: Bu qiymətli metalların daimi rəmzidir.

Yeni il masa həmişə müxtəlif şirniyyat doludur. Amma bu istək və proqnozlar ilə məcburi cookies edir. Bu kiçik həyat aşağıdakı on iki aylıq mühakimə olunacaq müdriklərin kotirovkaların üçün yaradır.