Qida və içkilərƏsas kurs

Pendir "Camembert" necə Fransız zəriflik var

Nisbətən bu yaxınlarda post-sovet məkanında "dəmir pərdə" pendir yol etdi "Camembert". Bu məhsul, hələ uzaq bütün bilmək. Xeyr, bu, emal pendir xarab deyil. uzun müddət Mold və xarakterik iy yuyulmamış corab zəriflik mühüm atributu var. Bu məqalədə biz ixtira "Camembert" maraqlı hekayə demək ki, Fransa xaricində hazırlanmış bir vəkil, orijinal məhsul ayırmaq üçün necə rastolkuem. Biz də bu pendir ən əsası, bu yeyir necə xidmət və nə ilə xidmət edir necə izah edir. Mən sizə kifli qabığının kəsilmiş və yumşaq orta yemək və ya yemək lazımdır? məhsul, əgər hər hansı bir əks var olub Faydalı? Bütün bu bu məqalə öyrənmək olacaq.

kif ilə "Camembert" nədir

bu yemək üçün necə pendir növü, biz sonra izah edəcək. Və onu xarakterizə edir. Xarici başqa kimi "Camembert" pendir - ". Bree" Hər iki ağ kif ilə əhatə olunur. bir taxta qutusuna bir dairə şəklində - Amma "Bree" üçbucaq dilim və "Camembert" istehsal olunur. yüksək yağ məzmunu və daha bariz dad - Bizim pendir əsas xüsusiyyətləri. Artıq otaq temperaturu seredinka "Camembert" da bu kimi əriyib dondurma olur. "Maye" saat - Yeri gəlmişkən, bu əmlak onun şah yaratmaq üçün Salvador Dali tərəfindən sövq edir. Fransız pendir "Camembert" Normandy doğma göbələk və yumurta göstərişlər ilə zəngin qaymaqlı dadı var. Aroma zəriflik hər kəs üçün deyil. Lakin, iy kəskin olmamalıdır, və ammonyak vermək - pendir korlanmış bir işarə. A real Fransız 'Camembert' yalnız onun təbii şəkildə istehsal olunur - Kremli. Belə emal pendir kimi "sarımsaq", "Mushroom", "donuz", və s mövzusunda varyasyonları bütün növ, yol verilmir. "Camembert" qalın qabığının və yumşaq qəliblər seredinka olmalıdır.

pendir çıxması tarixi

1791-ci ildə Fransa inqilabı zamanı Norman kəndli Marie Harel başda olmaqla bir növ ev təqib kahin də Brie vilayətinin bir doğma gizlədiblər. O, necə evdə nə kimi pendir bişirmək üçün onun öyrətdi. Amma terroir şərab deyil. Cool, yağışlı iqlim Normandy Fransa quru mərkəzi bölgəsində çox fərqli ot yaradır. Və birbaşa inək vermək süd yağ tərkibi, təsir göstərir. Ona görə də, "Bree" kiçik qardaşı onun istehsalında eyni resept istifadə baxmayaraq ilk adı "pendir Norman", tamamilə fərqli gəldi aldı. pendir "Camembert." - Təxminən bir əsr üçün təvazökar regional məhsulu idi Necə yemək və onu təmsil nə yüksək cəmiyyətin biliciləri bilmirdim. "Camembert" adı Napoleon III 1863-cü ildə verildi. Və ya əksinə, o yox idi, və tseremonimeyster kimi zəriflik təqdim "Camembert of Normandy kəndində pendir." Emperor belə dəmir yolu Parisdə təzə məhsul çatdırmaq üçün vilayətində inşa edilib zəriflik sevdi.

hazırlamaq üçün necə

Pendir "Camembert" ... necə düzgün yemək və zəriflik xidmət etmək - xüsusi mövzu. Məhz onun yemək istəyirəm. Və Normandy münbit çəmənlikləri otlaq pasterizə olunmamış süd inək, bu təzə edir. xüsusi bakteriyalar rennet ferment əlavə və acidify üçün icazə verilir ilə ilk isidilmiş. qatılaşmış kəsmik bir silindrik formalı yarım saat daxil köçürülüb. məzmunu homogen kütləvi daxil çıxdı ki, iki dəfə bir gün, aşıb. Sonra, hər dairə duz və pendir gözəl qar kimi ağ kif verir göbələk Penicillium camemberti, səpilir. bu "Camembert" sonra bir ay üç həftə yetişmə olunur.

Pendir "Camembert" düzgün yemək və xidmət etmək üçün necə

Bu məhsul çox cəsarətli, çünki yağ kimi soyuducu solidifies. Amma onun dadı və ətri hiss etmir. Bu əvvəlcədən soyuducu həyata pendir almaq və bir tort kimi bir la carte seqmentləri bir dairə kəsilmiş lazımdır. Sonra otaq temperaturu olmaq üçün məhsul verir. siz əvvəl "Camembert" kif təzə meyvə, qoz-fındıq ilə masa xidmət edir. Bu pendir bir desert hesab olunur. Siz masa və turş saat (mərcanı, qarağat) ilə bir vaza qoymaq bilər. "Camembert" çərçivəsində uyğun bir pendir boşqab, az və ya daha çox tipik pendirlər qidalanır onunla board. aşağı aş, suyu və ya Calvados var zövq gənc qırmızı şərab müşayiət etmək üçün əmin olun.

digər yeməklər hissəsində "Camembert"

Uzun müddət, məhsul zəriflik salon, və adi qida Norman kəndlilər idi ki, lakin unutmayın. Onlar müxtəlif kulinariya məqsədlər pendir istifadə olunur "Camembert". Bu məhsul nə - onun təmiz şəkildə və ya pies və ya isti sendviç ilə - siz karar. Pendir asanlıqla əriyir, və buna görə də kəndlilər ağla gələn ilk şey, ona fondue bir növ etməkdir. göyərmiş "Camembert" isidilmiş təzə, gevrek Baget dilim daldırma və belə yedik. Bu və Norman pendir "a kəndli" cəhd edin.

Faydaları və "Camembert" ın zərər

maddə normallaşması xolesterol və mobil membranların da güclənməyə başlayıb - pendir növü kolin var. "Camembert" də böyük miqdarda və kalium natrium var, və. Bu minerallar bədənin susuzlaşdırma, ürək-damar sistemini gücləndirir qarşısını alır. Hər hansı bir süd məhsulu kimi, "Camembert" sümük, saç, dırnaqları və dişləri üçün faydalıdır. O, həmçinin sinir sistemini gücləndirir. Lakin nəzərə pendir var yüksək yağ tərkibi almaq lazımdır "Camembert". Bu məhsulun istehlak Əks diyet edənlər üçün istisna olmaqla ola bilər. Calorie "Camembert" - yüz qram başına üç yüz ədəd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.