Qızardılmış göbələk - ət yeməkləri üçün ən yaxşı alternativ biri.

Əsrlər boyu qədim ruslar bişirmək üçün necə bilirdi və göbələk yeməklər sevdi. meşələrində əsasən əkin otvoovyvalis və beləliklə qəsəbələrin yaxın ətrafına göbələk tam zənbillər əldə edə bilər - Bu qədim Slavs aydın yaşayış tayfaları edir. Buna görə də, tarifler rus reseptlər, qurudulmuş, Mochenov göbələk duzlu var. Əsasən biz White göbələk seçin sevilən - onlar qızardılmış kimi gözəl və qurudulmuş formada. dad Boletus ət aşağı deyil. Həmçinin məşhur göbələk idi - bu göbələk tuzlama ərzində Səs səviyyəsini dəyişdirmək üçün bir tendensiya var kimi, əsasən qısa müddətdə onları duzlu. Chanterelles, göbələk, podberozoviki, ağcaqovaq - qədər bizə başqalarına görünür göbələk adları sevilən və bu lazım deyil. Amma heç! O çıxdı - bir göbələk, Fransa gəlir və tezliklə bütün evdar fəth etmiş əcnəbi. Və nə? Biz daha çox ətraflı məsələni başa düşəcəklər.

Agaricus incə dadı var və hazırlanması üçün çox vaxt tələb etmir. O, həmçinin həzm asandır, mükəmməl məhsullarının müxtəlif ilə birləşdirilir və dondurulmuş zaman dad keyfiyyətləri itirmək deyil. Hər şey! Bu xassələri istehlak bazarına qazanmaq üçün kifayət edir. ağ, podberozovik ya boletus kimi göbələklərin, doğru deyil - həm də göbələk süni şəraitdə inkişaf etmək nisbətən asan olduğunu sübut etdi. Bu gün biz, qədim zamanlarda olduğu kimi, biz yalnız meşələrində toplamaq artan göbələk və doğma göbələk üçün xüsusi təchiz təsərrüfatı var.

Göbələk hər hansı bir formada yaxşı. en asan yol əriştə şorbası hazırlanması üçün, əvvəllər xırda doğranmış qaynatmaq. Lakin, ən məşhur göbələk qızardılmış. Necə qızartmaq göbələk və soğan? Çox sadə: yumaq, hətta mümkün otvarivaya (bu faydaları daha çox etmək , göbələk yemək) bitki yağı ilə preheated pan qoymaq doğranmış soğan və bir az un əlavə - ki, bütün var! Fresh göbələk çox tez qızardılmış - 10 dəqiqə ərzində. daimi qımzanma ilə 25 dəqiqə qədər - Frozen ehtiyac hərtərəfli artıq qızartma. Bu soğan və göbələk yandırmaq deyil ki, təmin etmək üçün vacibdir. İsteğe, siz isti krem əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı yeməyi və tərəvəz salatları ilə ənənəvi kartof və qaynadılmış makaron, və ya sadəcə ilə nəticələnən fayl - qızardılmış göbələk də ayrı-ayrı yeməyi kimi istifadə edilə bilər.

bir şey daha orijinal ilə yaxınlarınız edin istəyi varsa, siz qızardılmış göbələk və donuz hazırlamaq bilər. Bu göbələk bir funt donuz 100 qram cəmi tələb edəcək. ilk qızartmaq donuz, sonra pan yayılmışdır göbələk, cəfəri, sarımsaq, dad üçün duz və istiot əlavə edin. Qızardılmış göbələk və artıq 10 dəqiqə onlara xidmət əvvəl, limon şirəsi tökmək bilər - bu yeməyi yüngül kölgə vermək və dad zəriflik vurğulamaq edəcək.

Nəhayət, qızardılmış göbələk salat üçün istifadə edilə bilər. Bu məqsədlə, göbələk kiçik bir məbləğ - 150 qram - simmered Qızardılmış. Bu halda tərəvəz və zeytun yağı istifadə etmək yaxşı deyil. hazır əvvəl iki dəqiqə isti əlavə etmək balzam sirkə (2,5 yemək qaşığı), istiot və xırda doğranmış sarımsaq. Hazır göbələk sonra pan sərin yuyulmuş və doğranmış kahı bir qabda onları yaymaq lazımdır. Bütün hərtərəfli qarışdırılır və masa xidmət. Eyni prinsip, siz əlavə qızardılmış göbələk ilə salat hazırlamaq lakin yaşıl pendir yarpağı bilər - Gorgonzola 100 qram həcmində tövsiyə reseptlər, krem ilə qarışdırılır. Amma və böyük hər hansı bir ağır pendir göbələk üçün mükəmməl müşayiət edir. onun kalori, bu salat asanlıqla özünü marşlar ola bilər - bu yeməyi hazırlayarkən yalnız bir şey unutmayın.