Qızardılmış yumurta növləri: foto, adları, reseptlər

böyüklər və uşaqlar üçün bir canlı və sağlam səhər yeməyi üçün bir seçim yalnız qızardılır. ABŞ tədqiqatçılar bu yeməyi səhər yemək üçün idealdır ki, sübut var bir sıra işlər həyata keçirilir. Egg protein asanlıqla orqanı tərəfindən sorulur, fat ehtiva etmir və yumurta sarısı xolesterol amin turşuları, antioksidantların, zülal, minerallar və vitaminlər çox sayda cəmləşmişdir. Calorie yeməklər onların rəqəm qorxusu olmadan demək olar ki, hər gün səhər yeməyi üçün istifadə edilə bilər o deməkdir ki, yalnız 135 kalori var.

Bu yazı addım reseptlər yumurta, onların foto və addım əsas növləri təqdim edir. Bizim toplanması vasitəsilə hər gün bir yeni yol bir dadlı və sağlam səhər yeməyi bişirmək bilər.

Onlar yumurta hansı növləri var?

Bu yeməyi Avropa mətbəxinin ən məşhur və məşhur biridir. onu hazırlanması çox sadədir: broken yumurta güclü qızdırılır qovurma pan. Xüsusi bacarıq bu tələb olunmur. yumurta müxtəlif növ var. Onların adları "qədər günəşli yan" və "yumurta" kimi səs. Bu iki yemək arasında fərq bir hazırlıq üsulu.

Qızardılmış yumurta sarısı yemək zamanı bütövlüyünü təmin edir. xörəyin adı rus kökləri var və "kruglyash" və ya "top" deməkdir sözü "göz" dan gəlir. Pişmiş yumurta sarısı belə bir söz zəng üz göz daha əvvəllər başladı (XVI əsrə sözü "göz" istifadə).

hazırlanması üsuluna görə qayğanaq kimi çox French omlet. bu omlet süd məhsulları əlavə olunur fərqli Lakin, çünki yemək hələ də Pişmiş ki, hesab olunur. Bu iki kursları hazırlanması formaları xeyli dəyişir: A.Qlazunov mümkün yumurta sarısı saxlamaq üçün cəhd edin, yumurta dalanlarla bütün yaxşı sarsılmış və ya yemək zamanı pan birbaşa saldıq.

müxtəlif ölkələrdə qayğanaq hazırlanması metodları xeyli dəyişir. və s. tortlar, birbaşa xidmət - Məsələn, yumurta pierce sağ çörek və soba bişmiş İtaliya, Böyük Britaniya bir qızardılmış yumurta donuz, İsrail İspaniya qalın bitki sousu və milli ədviyyə ilə qızardılmış yumurta hazırlanır əmin xidmət

Klassik qayğanaq

Cook yumurta hətta kifayət qədər yemək hər hansı bir şəxs. , Canlı sadə, sürətli və çox dadlı - belə, qısa və aydın, bu yeməyi xarakterizə etmək mümkündür. bütöv yumurta sarısı saxlamaq üçün, sadəcə yumşaq yağı ilə pan daxil yumurta tökülür və bir və ya iki tərəf ilə onlara qızartmaq.

aşağıdakı qızardılmış yumurta hazırlanması metodu asılı olaraq:

• qızardılmış yumurta Classic;
• donuz;
• ürək, gül, günəş və s şəklində yumurta.
• yumurta, qızardılmış çörək;
• pomidor, kartof və ya çörek bişmiş Pişmiş yumurta;
• bibər yumurta.

Və dünyanın müxtəlif mətbəx hazırlanır milli yeməklər, sayılması deyil. çox, əslində, yumurta yemək yolları. Bu, bütün təxəyyül və şəxsin maliyyə gücü asılıdır.

aşağıdakı qaydada hazırlanmış klassik qızardılmış yumurta:

1. soba pan qoyun və 40 saniyə üçün yaxşı istilik.
2. bitki yağı bir kaşığı əlavə edin.
3. bir fırça yağı istifadə pan üzərində bərabər yayılmışdır lazımdır.
4. neft istiləşməsiylə baxmayaraq, yumurta sarısı zərər üçün qayğı, bir fincan daxil yumurta qırmaq lazımdır.
5. Sonra fincan yumurta yavaş-yavaş pan daxil tökülür. duz və istiot əlavə.
6. Qızardılmış yumurta tender qədər orta atəşdə qızardılmış. Bu zülal ağ südlü olacaq kimi tezliklə baş verəcək, A.Qlazunov yumurta sarısı maye qalmalıdır.
7. Pişmiş yumurta yaşıl soğan və cəfəri ilə səpilir, bir boşqab üçün qəbul edilir.

Böyük Britaniyada belə bir yeməyi ayrı pan qovrulmuş və boşqab yumurta qızarmış üçün qəbul edilir donuz ilə xidmət etmişdir. Və bayram üçün bütün həvəskarları ürək şəklində yumurta hazırlanır. Siz həmçinin bir çiçək şəklində yumurta bişirmək olar, Beynəlxalq Qadınlar Günü qeyd orijinal başlanğıcı olacaq.

qayğanaq

tam tərsi Glazunov - Pişmiş yumurta, hazırlıq ilk duz ilə bir çəngəl ilə yumurta çırpılmış, sonra yağ ilə bir qovurma pan qızardılır.

cooking prosesi xüsusiyyətlərindən asılı olaraq yumurta müxtəlif növ. aşağıdakı hazırlıq tarifleri var:

1. İngilis Pişmiş yumurta. duz bir pinch ilə çırpılmış yumurta yeməklər çəngəl 2 hazırlanması üçün və isti yağ (20 g) ilə bir pan tökülür. onlara daim hərəkətə spatula qovurma prosesində bir yüngül qızardılmış parçalar yaratmaq. Hazır omlet qızardılmış tost hüququ çəkilməsi, xidmət olmalıdır.
2. Fransız Pişmiş yumurta. duz ilə belə yeməklər 4 çırpılmış yumurta süpürgə hazırlamaq üçün, və sonra birbaşa qabda hazır qədər su hamamı haqqında qızdırılıb olunur. Belə yumurta yemək zaman parçalar yaratmaq üçün lazım qımzanma spatula da isə ən azı 10 dəqiqə.

dalanlarla hazırlanması general prinsipi - no sarısı və ya ağlılar bütöv qalmamalıdır.

Kolbasa ilə yumurta Pişmiş ürək şəklində

ən orijinal biri və eyni zamanda sadə variantları kolbasa ürək formalı ilə Pişmiş qızardılmış yumurta yemək olunur. Və bir soul mate üçün belə bir səhər yeməyi xahiş edirik uyğun bayram üçün gözləmək lazım deyil. ürək kimi uzun kolbasa ilə ənənəvi qızardılmış yumurta kimi hazırlanır zaman şəklində kolbasa ilə Pişmiş yumurta. Bu halda, yeməyi daha dadlı və maraqlı görünür.

ürək şəklində qızardılmış yumurta yemək ardıcıllığı:

1. Kolbasa bunun bir sonu təsir qaldı ki, bir şəkildə boyunca kəsilir.
2. Cut kolbasa bu əks istiqamətdə ters və ürək şəklində tərtib olunur, iki yarıya indirir bölünür. kolbasa pulsuz kənarları bir dişqurdalayan ilə birlikdə keçirilir.
3. Pan bir az bitki yağı tökün istilik və qovurma pan kolbasa ürək qoydu.
4. , Bir tərəfdən bir az ürək qızartmaq digər flip və mərkəzi bir yumurta qırmaq. dadmaq bir az duz və istiot əlavə edin.
5. Fry qədər yumurta bişirilir, sonra göyərti və tost ilə bir boşqab, qarnir keçir.

orijinal kimi masa baxmaq tətbiq Pişmiş yumurta və kolbasa, digər növ var. Aşağıda onlardan bəziləri hazırlanmasında addım göz bir addımdır.

Pişmiş yumurta Floral mövzu

Yumurta və kolbasa - qayğanaq hazırlamaq üçün ənənəvi birləşməsi məhsulları. Lakin bu iki maddələr asanlıqla orijinal yeməyi edə bilərsiniz. готовится в такой последовательности: aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanmış çobanyastığı şəklində kolbasa ilə Pişmiş yumurta:

1. Kolbasa 2 yarıya indirir daxil kəsdi. Sonra, hər tərəfdə bir kəsik kimi saçaq edir. Bundan sonra iki yarıya indirir bir daire formalaşır və toothpicks ilə birlikdə keçirilib. ikinci kolbasa rəng bir neçə edilə bilər.
2. Təlim keçmiş itlər bitki yağı ilə bir pan çəkilir. gül mərkəzi 1 yumurta bölünür. yumurta sarısı bir yer yarı yolda gül tutmaq lazımdır.
3. yumurta qızartmaq sonra onlara cəfəri bir budaqcıq ilə bir boşqab və qarnir qoyula bilər.

Belə yumurta və gül şəklində kolbasa bir qadın və ya bir uşaq üçün əla variantdır bayram səhər yeməyi olacaq. bir snap, və hər bir insanın güc deyil hazırlayın.

Pişmiş yumurta çörək

Çox səliqəli və aydın müəyyən kənarları olan iştahaaçan Pişmiş yumurta, görünür. protein xüsusi məhdudiyyətlər istifadə edərək, pan çirkin yayılmışdır və müəyyən forma aldı etməyib. Bu funksiya müəyyən bir şəkildə, tərəvəz (bibər, soğan) və çörək bir dişqurdalayan ilə bərkidilmiş xüsusi silikon formalar, kolbasa, edə bilərsiniz. Beləliklə, biz qızardılmış yumurta yeni və orijinal formaları almaq.

bir qovurma pan Delicious və dadlı qızardılmış yumurta bu şəkildə maraqlı qəlyanaltı, səhər yeməyi və ya qəlyanaltı ilə əldə, eyni zamanda çörək qızartmaq bilər. в хлебе готовится в такой последовательности: aşağıdakı ardıcıllıqla bişirilmiş çörək ürək şəklində qayğanaq:

1. Ağ və ya çovdar çörəyi 1-1,5 sm qalınlığında dilimlənmiş. Siz də tost üçün artıq dilimlənmiş çörək istifadə edə bilərsiniz.
2. deşik cookie qırıntı cut kəsici köməyi ilə. Siz həmçinin adi bıçaq istifadə edə bilərsiniz, lakin forma kənarları belə dəqiq deyil çıxmaq bilər.
3. bir qovurma pan yağ və bitki yağı bir az qədər isidilmiş.
4. pan mərkəzində bir parça çörək qoyulur və qızıl qəhvəyi qədər bir tərəfi qızartmaq. Sonra çörək qarşı tərəfə çevrilir və bir deşik sınıq yumurta kəsərək etdi. duz və istiot əlavə.
5. Egg 5 dəqiqə bir pan qızardılmış edir. Bundan sonra bir protein yaxşı qatılaşmış olunur, 5 dəqiqə 180 ° bir preheated soba yerləşdirmək tövsiyə Pişmiş.

Əvəzində ürək şəklində cookie kəsici, misal üçün müxtəlif forma, bir daire, bir ulduz, bir gül istifadə edə bilərsiniz.

pomidor Pişmiş yumurta

yumurta və pomidor Çox dadlı və sağlam yeməyi Aşağıdakı resept ilə hazırlana bilər. Pomidor ilə qızardılmış yumurta müxtəlif növ bişirmək, lakin onların tarifleri ən doğranmış pomidor qovurma əsaslanır. Bizim resept pomidor yumurta soba bişmiş olan bir qazan funksiyasını çıxış edəcək.

aşağıdakı kimi addım cooking yumurta addımdır:

1. bütün soba ilk 180 dərəcə qızdırılıb.
2. Iki böyük pomidor (kök yerləşir tərəfində) üst kəsdi.
3. pomidor əsas yumşaq bir qaşıq ilə qaldırıldı. Nəticədə, siz içlik ilə dolu olmalıdır iki oyuq konteyner almaq lazımdır.
4. grated pendir bir çimdik salınan hər pomidor Inside, bir az pulbiber və zerdeçal əlavə edin.
5. yumurta sarısı zərər üçün ehtiyatlı sınıq yumurta və ədviyyatlar ilə pendir üst bir pomidor ilə nəticələnir. duz, istiot, cəfəri və pendir durub.
6. Pomidor bir çörəkçilik yeməyi yerləşdirilmiş və 35 dəqiqə üçün soba tərk dolması.

cooking vaxt ərzində az möhkəm pomidor olacaq və yumurta sarısı maye olur. İstənilən halda mümkün 10-15 dəqiqə yumurta çörəkçilik vaxt artırmaq üçün.

Pişmiş yumurta, bişmiş bulka

Bu yeməyi real köntöy İtalyan səhər yeməyi kimi bir şey deyil. Bir çox insanlar səhər təzə çörek daha dadlı bir şey və qızardılmış yumurta var ki, iman. İtalyan yeməyi, bu iki məhsulları birləşdirilmiş və digər maddələr ilə tamamlanır. İtaliyada Pişmiş yumurta ölkə stil mütləq mozarella ilə hazırlanmış, lakin bu resept bir büdcə versiyası təqdim olunur - vetçina və turşu ilə.

aşağıdakı kimi çörek addım cooking yumurta addımdır:

1. dəyirmi Kuntsevskaya bulka ildə (örtüyü kimi) üst kəsilmiş, sonra əl yumşaq qırıntı çəkdi. Nəticədə daxili dairəvi deşik ilə yeməli qazan olmalıdır.
2. üç rulonlarda üçün zolaqlar turşu və vetçina (hər bir tərkib 50 g) bölürlər.
3. boşqab süd 2 stəkan tökülür. Hər roll 30 süd saniyə saldı və sonra pan qoydu Parşömen kağız qoydu.
4. Eyni zamanda, soba 200 dərəcə qədər heats.
5. hər çörek Inside yağ (20 g) bir parça tərtib olunur. Sanki üst xiyar bir çay qaşığı əlavə və vetçina kəsdi. nəticə ham yumurta arxasında idarə kiçik abzas olmalıdır.
6. son şey duz və istiot əlavə edin.
7. Fried 200 dərəcə 5 dəqiqə və 180 dərəcə 10 dəqiqə bişirilir.
8. Xidmət əvvəl, yumurta grated Parmesan pendir bir pinch ilə bəzədilmiş bilər.

Necə bir şəxs kimi bir omlet bişirmək üçün necə?

Siz səhər yeməyi dadlı, həm də imaginatively nəzərdə yalnız sizin yaxınlarınız təəccübləndirmək istəyirsiniz? yumurta yemək üçün xüsusi silikon çörəkçilik forması alınması. Bu təhlükəsiz silikon hazırlanmış və heç bir iy var. çox asanlıqla bu formu istifadə edin. Bu səhər yeməyi üçün bir şəxs hazır kimi yalnız bir neçə zaman dəqiqə və yumurta sərf kifayətdir.

yeməklər yemək ardıcıllığı:

1. boşqab qeyri-stick örtüklü pan qoyun.
2. bir preheated pan mərkəzində bir silikon kif qoydu.
3. Diqqətlə bir yumurta qırmaq deyil, yumurta sarısı zərər. First zülal göz bütün forma doldurur və dövrə ən sarısı çevrilir. Oxşar əməliyyatları ikinci yumurta ilə təkrarlanır.
4. Doğrudan pan qızardılmış yumurta kolbasa və ya kolbasa ilə bəzədilmiş bilər. Məsələn, bir kəpənək kolbasa biçmək bilər və boyun olmalıdır yerdə baş veririk.
5. 5 dəqiqə sonra yumurta hazır olacaq. çıxıntı xüsusi forma ilə asanlıqla çıxarıla bilər, və yumurta beləliklə pan yalançı qalır.
6. Sonra yeməyi bir boşqab üçün qəbul və sorğu (ağız), zeytun (gözləri şagirdləri), nazik dilim və bibər zolaqlar (eynək) və s ketçup ilə bəzədilib

Satış siz pişik ağız, dovşan, bulud, smiley, və s. şəklində çox maraqlı şekiller tapa bilərsiniz Bu səhər yeməyi böyüklər, həm də körpə yalnız xahiş edirik əmin deyil.

İsrail yumurta - shakshuka

Bizim bir çox sevimli yay "pomidor" mövsüm xüsusilə populyardır pomidor ilə qızardılmış. Ümumiyyətlə, pomidor əlavə müxtəlif ölkələrdə ərzaq bir çox növləri hazırlanır. İsraildə, pomidor, bibər və aromatik ədviyyat belə yumurta tez-tez səhər yeməyi xidmət edir, və yeməyi shakshuka çağırıb. Bu real və evdə hazırlanması.

aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanmış Shakshuk:

1. pomidor (4 ədəd). Onlar, qaynar suya endirdi əzik dəriləri və kublar silinir whereupon xaçvarı incisions edilir.
2. Gözəl soğan, dolmalıq bibər doğramaq (½ ədəd.), Yaşıl chilies, yaşıl soğan, şüyüd və dadmaq localhost.
3. Bütün Küp tərəvəz və göyərti, soyuq pan salınan duz və pulbiber (1 saat. Qaşıq) əlavə olunur. bir qovurma pan bitki stew 8 dəqiqə.
4. ədviyyə qarışığı bir qəhvəüyüdən qara bibər, hil, dəfnə yarpağı (3 əd.) Və damazlıq (5 inflorescences) və darçın zəmin hazırlamaq üçün (½ h. Spoons). tərəvəz ədviyyə qarışığı əlavə edin və bir dəqiqə üçün istilənmək.
5. buxarda hazırlanmış tərəvəz dərinləşdirmək və onların yumurta sürücü yoxdur (6 ədəd.).
6. yumurta yeməyi hazır qədər qaynamaq davam edir.

Shakshuka təzə çörək və ya tost ilə isti xidmət.