Qril haqqında Squid: Cooking Tips

Light deniz yeməklər havanın temperaturu 30 dərəcəyə yaxın zaman, yayda xüsusilə populyardır. bu yeməklər hazırlanmasında istifadə edilən ən məşhur məhsulları biridir squid var.

Bir qayda olaraq, onlar qaynadılmış və ya bir pan qızardılmış, ancaq onlara bişirmək üçün yalnız yolları deyil. onlar çox cəlbedici qovrulmuş, highlights zəngin dad çox disguises deyil, emal bu üsul olmasına baxmayaraq. Yaxşı ət qril haqqında çevrilir tüstü ətri ilə birlikdə.

Necə squid kəsmək?

Əlbəttə, ən yaxşı deniz - təzə tutdu və ya soyudulmuş edir. Lakin, bu squid dənizə yaxın ərazilərdə yalnız əldə oluna bilər. Daha çox müxtəlif formalarda rast gəlinir mövcud dondurulmuş məhsuldur. hər hansı bir şəkildə bu Quality squid əziyyət deyil - deniz dondurulmuş və tez əridilmiş olunur.

Siz deniz soyulmuş alıb Əgər bütün, tentacles kimi karkas bişirmək və onu tərk etmək istəmirsinizsə, yalnız üzük və ya zolaqlar onu kəsmək lazımdır. onun təbii şəkildə squid satış tapmaq, onun təmizlənməsi heç bir çətinlik var. Bu sink bir neçə dəqiqə aparılır və hətta əlcək istifadə tələb etmir.

Siz tentacles başlayaraq slot sizin əl qalmaq lazımdır - asanlıqla keçməlidir. karkas daxilində barmaqlarını gəzmək və kiçik şəffaf içalat aradan qaldırılması. İsterseniz, siz də dırnaqları karkas ilə dəri əngəl ola bilər, lakin bu, lazım deyil - bu yeməli deyil.

Diqqətlə bir iti bıçaq istifadə edərək, board kəsici və squid qalan yerləşdirmək göz və tentacles arasında karkas hissəsi kəsilmiş. onları ayırmaq qığırdaq iştirakı bütün yeməli hissələri oldu. Sonra soyuq su altında karkas və tentacles yumaq. İndi artıq qril haqqında squid hazırlamaq başlaya bilərsiniz.

siz dəniz məhsulları bütün kimi, birlikdə tentacles ilə bütövlükdə istifadə edə bilərsiniz. Siz məhsullarının görünüşü haqqında picky edirsinizsə, siz filesi bilər. Necə squid bişirmək üçün dadlı və asan? Siz yalnız bir az ədviyyə ilə qril onları qızartmaq lazımdır. Bu limon şirəsi və zeytun yağı kiçik bir məbləğ əlavə belə deniz hazırlanması üçün yaxşıdır.

şey unutmayın?

sadəlik baxmayaraq resept squid qril korlamaq üçün çox asandır. problem bu deniz çox yüksək su məzmun ilə olan çox "yaş" olmasıdır. bütün artıq rütubətin çox sadəcə çıxarılır yoxlayın. onun səthində su çox olduqda Squid üst qəhvəyi deyil.

Bu Seafoods artıq soyulmuş satılan baxmayaraq, onlar hələ də qum və digər çirkləri çirkləri ola bilər, belə ki, yemək əvvəl onları yumaq lazımdır. Bundan sonra onlar başqa cür browned və öz şirəsində bişirilmiş olmayacaq, qril haqqında yerləşdirilməsi əvvəl hərtərəfli quru olmalıdır.

Birincisi, diqqətlə (mümkün qədər) mümkün qədər yerüstü su aradan qaldırılması və sonra qril yapışmadan qarşısını almaq üçün yağı ilə ovuşdurmaq, karkas və ya dəniz ədəd promaknut lazımdır. İkincisi, çox isti coals üzərində squid bişirmək lazımdır.

qril temperatur

Sizin grilling temperatur təxminən 150 dərəcə və ya daha yüksək olmalıdır. Buna görə artıq nəm bir neçə dəqiqə buxarlanır və məhsul çox tez bişirilir. Belə ki, hələ ki, yemək üçün məhsul yerləşdirmək qril kifayət qədər isti əmin olun.

tentacles ilə ızgara olmalıdır squid hazırlaşır zaman, eyni ölçüdə və qalınlığı parçalara onları doğramaq.

onlar qril qalmaq üçün açılmış deyil, belə ki, bir az zeytun yağı ilə deniz qarışdırılır. ideal məbləği - squid doğranmış kərə yağı 0,5 kq təxminən 1 kaşığı.

Bəzi daha faydalı məsləhətlər

duz və istiot istisna olmaqla, bəzi əlavə maddələr ilə qril haqqında Squid üçün şoraba hazırlamaq üçün cəhd edin. Yaxşı uyğun hisə verilmiş pulbiber və ya chili toz.

coals və ya burner düşə bilər ki, nazik tentacles narahat etməyin - ən ızgaraları bu qarşısını almaq üçün kifayət qədər dar və dəniz kiçik ədəd yerində qalacaq. Bundan əlavə, bir nazik skewers sinirli bilər ızgara və ya su taxta skewers ilə presoaked squid hazırlamaq.

Sizin imkanları sonsuzdur unutmayın. Siz bütün karkas və ya üzük və ya ədəd kimi hazırlamaq bilər.

hazırlamaq üçün vaxt

Cook squid, qızardılmış görə grilling on vaxtı, qril bir neçə çətin.

yaxşı servis yapmak üçün yalnız iki yol vardır: bu dəqiqə yalnız bir neçə onlara qızartmaq, ət tender qalır, və ya ət incəlik dönəcək ən azı 30 dəqiqə yavaş-yavaş onları bişirilir. çox çətin ət - aralıq mərhələlərində həyata hər şey bir nəticə olacaq. İkinci variant qril haqqında həyata keçirilə bilməz, belə ki, cooking vaxt minimal olmalıdır.

Bu squid dadlı və sadə bişirmək üçün necə danışarkən, siz onları overcook deyil ki, xatırlamaq lazımdır deməkdir. qovurma dəfə bütün tərəflər üç dəqiqədən çox deyil, lakin başqa ət "rezin" olacaq.

qril haqqında Squids: resept

əlavə təklif hər hansı bir salat ki, xəbərdar olmalıdır qızardılmış karides, əla var biz onlara squid əvəz əgər. aşağıdakı kimi ən sadə və asan resept edir. Roka və zeytun yağı ilə bişirilmiş deniz silkələmək. Belə ki, qril təbii və dadlı squid olacaq.

resept daha çətin maddələr sayının artırılması daxildir. Məsələn, siz qızardılmış dəniz balıq sousu və əhəng suyu tökmək bilər şəkər ilə tutam və onlara seyrək dilimlənmiş qırmızı soğan, pomidor, nanə, cilantro və vəzəri əlavə edin. Bu yeməyi xüsusilə isti havalarda, təəccüblü dadlı və yenilənir.