Şəkərbura: Azərbaycan mətbəxi resept

Siz yəqin ki, artıq şəkərbura adlı məşhur Azərbaycan zəriflik haqqında eşitdim. şirin yayılması Recipe demək olar ki, bütün dünyada, cəhd və biz master. Bütün bu qida üçün lazım, siz asanlıqla hər hansı bir baqqal mağaza ala bilər, və bəlkə hətta öz soyuducu kəşf edəcək. şəkərbura üçün ekzotik maddələr, biz lazım deyil.

Əlbəttə ki, texnologiya yemək bəzi xüsusiyyətləri vardır. Biz sıfır çətinlik səviyyəsi, bacarıqları bəzi lazım olduğunu deyə bilmərəm. Bir ömür boyu yonulmuş parçaları ən azı bir dəfə test ilə işləmək üçün necə əgər Lakin, mənə etibar - Siz uymaq və şəkərbura edəcək. Biz aşağıda təqdim photos ilə addım resept addım, əlbəttə siz qeyri-müəyyənlik qurtarmaq və olduqca biznes üçün aşağı almaq kömək edəcək.

Origin və resept paylanması

müxtəlif millətlərin milli yeməklər Tədqiqatçılar bu zəriflik İranda yaranıb ki, iddia. Qədim hazırlanmış və yaz bərabərlik qeyd masa ikram edildi. nocturnal səma orqanı ilə bağlı aypara ay şəklində Bright tortlar. il əvvəl yüzlərlə kimi, iranlılar masa eyni zəriflik yaradılması, bu bayram (Novruz) və bu gün qeyd edir.

Zamanla, bayram Yaxın Şərqdə yayılmışdır. Lakin, təəccüblü, dünya şəkərbura bilir Azərbaycanın milli yeməyi. bu ölkənin sakinləri bu yeməyi olmadan Azərbaycanda qeyd tam deyil ki, bir xırtıldayan vafli xəmir qoz pastries belə sevən var! hər hansı bir bayram bayram On şəkərbura flaunts.

Recipe Azərbaycan mətbəxi demək olar ki, qədim İranda istifadə edilmişdir ki, eyni təklif edir. Onun bir şey həyat gətirmək üçün çalışırıq.

şəkərbura üçün Tərkibi

Bu, hər bir qız uşaqlıqdan məlum yeməyi hazırlayan zaman Azərbaycan istifadəsi qabları və mətbəx tərəzi ölçü ki, mümkün deyil. Amma biz yalnız öyrənmək bəri, biz dəqiq doza istifadə və sonra biz bir real dəqiq şəkərbura almaq.

resept aşağıdakı komponentlərdən istifadə edilir:

• un - 400 q;
• Mayalar - 20 q;
• xama və ya qalın ev krem - 2 tbsp. l.
• süd - 100 ml;
• Eggs - 5 ədəd.
• ərinmiş yağ neft 100g;
• əzik ləpələri - 1 st.
• şəkər - 1 tbsp.
• kiçik çimdik üçün isteğe - darçın vanil, hil.

Ən tez-tez yemək şəkərbura qoz üçün istifadə olunur. Kernel zəruri halda, film azad və quru pan susuzlaşdırılmış mümkün qədər lazımdır. fındıq, anakard və badam kimi bir yemek bu üçün uygundur. Peanut hazır deyil şəkərbura.

Necə xəmir bişirmək üçün

Düzgün xəmir etmək - Bir incə olacaq zəmanət, lakin eyni zamanda bir az xırtıldayan şəkərbura edir. bir foto ilə resept proses baş verir necə təsəvvür edir.

isidilmiş süd, quru maya həll və qısa isti yerdə buraxın. tez prosesi başlamaq üçün, siz şəkər kiçik bir pinch əlavə edə bilərsiniz.

Bu zaman, un ələyib. ayrı qabda çəkic yumurta, çəngəl doğranıb. Onlara isti yağ əlavə, yenidən qarışdırın. maya ilə krem (və ya xama) və süd tökülür. Turn qarışıq bir qarışdırıcı və ya Halo istifadə və hazırlanmış un ilə konteyner daxil tökülür tamamilə homogen kütləvi idi.

Bəzi evdar birbaşa xəmir East əlləri yoğrulan. çəngəl, qaşıq, süpürgə və ya hətta bir elektrik xəmir mixer Siz bu tercih yol edə bilərsiniz. Siz şəkərbura olacaq hər halda var. ki, nəticədə heç bir şübhə yoxdur ki, resept, sadə, etibarlı və çox nəsilləri test edir. Əsas odur ki, - vafli dəsmal altında bir saat istirahət üçün hazırlanmış xəmir vermək unutmayın.

şəkərbura üçün Nut doldurulması

Bu vaxt, xəmir mənfəət gücü, bizə içlik edək. Posekite bıçaq qoz-fındıq sayı bulker ölçmək və şəkər eyni miqdarda əlavə edin.

Vəssalam! Bu, yalnız hərtərəfli qarışdırmaq qalır.

modelləşdirmə hazırlıq

Bu mərhələdə soba qızdırmaq başlamaq artıq mümkündür. Kiçik şaftalı ölçüsü haqqında ədəd daxil xəmir bölün hesablamaq və pies olacaq nə qədər hesablamaq. Bu masa, çörəkçilik perqament prostelennye birbaşa şəkərbura yaymaq üçün daha yaxşıdır. əl tökmə zamanı bütün zəruri idi ki, əmin olun.

formalaşma

şəkərbura Azərbaycan kimi görünür nə diqqət yetirin. bir foto ilə resept tərəflər pies qeyri-adi model ilə əhatə olunur ki, göstərir. O, meydana məhsul tətbiq.

bir ucundan doldurulması təxminən bir desert qaşığı bir börek və yer daxil hər xəmir top Roll. klyotek düzəldici kimi kənarları pigtail çimdik. Şəklindəki kənar - model kimi əhəmiyyətli bir detal, eyni zərurət.

xüsusi tools

Azərbaycan və satış Mərkəzi Asiya bir çox digər ölkələrdə asanlıqla şəkərbura model tətbiq etmək nəzərdə tutulur kənarları haqqında tırmanıştır ilə xüsusi maqqaş tapa bilərsiniz. Əksər ailələrdə, bu alət çox nəsillər vasitəsilə miras olunur.

Barmaqlarını çəngəl səbəb katlanmalarda və creases formalaşması ilə sınağa ehtiyac var idi mətbəx bu maqqaş bənzər bir şey varsa. təxəyyül vəhşi run və siz böyük nəticələr əldə etmək üçün əmin edir edək.

soba çörəkçilik

Şəkərbura qızıl-browned olmalıdır. işıq qalan isə soba Bu çörəkçilik yalnız dehumidified. Buna görə də, preheated soba aşağı mövqeyi pan qurmaq və təxminən 15 dəqiqə bişirilir. Raporunuz hazır qoz pastries ev ləzzət vasitəsilə yayılmışdır.

masa təqdim qaydaları

Şəkərbura, resept tez-tez belə paxlava və badambury kimi digər ənənəvi şirniyyat, şirkəti xidmət Şərq gəldi. əl alır yeyin. yüksək keyfiyyətli çay üçün tamamlayıcı ideal kimi, çay-qəhvə, şirəsi, və ya şirəsi ətirli. Amma spirt fed yemək qəbul deyil.