Cədvəl No. 5: Diet və nümunəvi menyu

Xüsusi qida və ya pəhriz nəzərdə bir çox xəstəliklərin müalicə əsas komponentidir. Bu qaraciyər və chologenic orqanlarının aliment üçün xüsusilə vacibdir. bu xəstələrin bir masa sıra 5. inkişaf üçün bu güc bütün mühüm maddələrin qaraciyər yumşaq tam axını imkan verir.

tarixi Baxış

Demək olar ki, bir əsr əvvəl, terapevt Pevzner düzgün qidalanma çox xəstəlikləri olan xəstələrin ağrılarını yüngülləşdirmək olar ki, diqqəti çəkdi. 1920-ci ildə 15 müalicə masalar gözəl inkişafına dünyaya təqdim etdi. Bu uzun zaman aldı, amma bu gün xəstələrin belə diyeti verilir. Onlar əlverişli nəticələrə nail olmaq üçün imkan verir.

göstərişlər

Pevzner Cədvəl sayı 5 qaraciyər aliment bir sıra xəstələr üçün tövsiyə olunur. Bu pəhriz kimi xəstəliklər üçün müəyyən edilir:

• Kəskin hepatit (kəskinləşməsi olmadan) xroniki;
• (Bərpa zamanı) xolesistit;
• siroz (heç bir çatışmazlığı);
• Xroniki xolesistit (kəskinləşməsi olmadan);
• cholelithiasis (heç bir kəskin mərhələ olduqda).

Unutmayın ki, yalnız xəstəliklərin müxtəlif mədə-bağırsaq traktının əziyyət olmayan xəstələrə icazə masa sayı 5.

pəhriz məqsədi

Yuxarıda qeyd olunan xəstəliklər zaman incə qaraciyər üçün güc təmin etmək üçün ehtiyac var. Eyni zamanda, hər hansı bir insan kimi, xəstə qida bədən tam hüquqlu giriş lazımdır. pəhriz qaraciyər və öd yollarının normal fəaliyyət təmin 5. Bu məqsəd inkişaf masa sayı yerləşir.

Klinik Qidalanma xüsusiyyətləri

Diyet masa sayı 5 karbohidratlar və zülal müxtəlif balanslaşdırılmış. yağ (xüsusilə heyvan) istifadə minimum azaldılır. Food purines, xolesterol ehtiva məhsullar istisna nəzərdə Okzalik turşusu, efir yağları. Bu qızardılmış imtina tövsiyə olunur. azot çıxarışların yüksək faiz ilə qidalar çəkinin.

Sağlamlıq ərzaq, bişmiş qaynadılmış və yeməklər pörtlədilmiş daxildir. lif tərəvəz və ya lifli əti yalnız zəngin mövzu Chafing. Sote bu pəhriz çıxarılmalıdır. çox soyuq qida istifadə əks.

pəhriz qida 5-6 dəfə bir gün alaraq daxildir.

qida tərkibi

pəhriz content:

• protein 80 g (onlardan 55% - heyvanlar) istifadə etmək tövsiyə olunur;
• yağlar (30% bitki verilir) 80 g;
• karbohidratlar 350-400 q (70-80 g şəkər caiz deyil) istifadə olunur.

Cədvəl sayı 5 duz istifadə qadağan etmir. Lakin, gündəlik məbləği keçməməlidir 10 g. Drinking maye 2 litr 1,5 litr arasında dəyişir. xylitol məqbul daxil, sorbitol. Amma artıq 25-40 g

kalori gündəlik rasionu 2800-2900 kkal var.

Products pəhriz üçün tövsiyə

Hər hansı bir pəhriz kimi, masa No. 5 müəyyən qidalar yemək üçün ehtiyac əsaslanır. Sağlamlıq ərzaq ehtiva edir:

1. Un məhsulları. Buğda (1, Az 2), çovdar çörəyi çörəkçilik yalnız dünən. qaynadılmış balıq, ət, alma, kəsmik ilə nesdobnye məhsulları verilir. quru peçenye pəhriz daxil cookies uzun.
2. Şorbalar. Tərəvəz, yarma, meyvə, makaron ilə süd. Çuğundur şorbası, kələm şorbası və borscht vegetarian. tərəvəz və un yanacaqdoldurma yalnız quru amma qovrulmuş deyil.
3. Poultry, ət. tendons və bant olmadan Lean. dəri olmadan Poultry. Mal əti, dovşan, donuz əti, yağsız qoyun, Türkiyə, toyuq. Frankfurters süd, ət aş (qaynadılmış), kələm rulonlarda.
4. Fish. yalnız aşağı yağ sortlarının icazə verilir. bişmiş və ya qaynadılmış.
5. Süd məhsulları. Qatıq, qatıq, acidophilus süd. bir çeşni kimi xama. Bold pendir. Mülayim pendir.
6. Yumurta. Zülal bişmiş omelets. Bir yumurta bir gün sarısı. Caiz qaynadılmış yumurta.
7. Hububat. Hər hansı bir. Xüsusilə faydalı yulaf və qarabaşaq yarması. Qaynadılmış makaron.
8. Tərəvəz. Variety. xammal və qaynadılmış kimi, pörtlədilmiş. duzlu kələm duzlu deyil.
9. Sweets. Müxtəlif giləmeyvə (acidic istisna olmaqla), meyvə xam. Həmçinin, bişmiş bişirilir. Jellies, kompotlar, mousses, jele, Sambuca. Qurudulmuş meyvə. Marmalade, cem, bal, konfet, qeyri-şokolad konfet.
10. Drinks. Şirələr. süd ilə qəhvə. Bulyon itburnu. Tea.

Food silinəcək edir

Bu bədən zərər səbəb ola bilər güc vermək lazımdır. pəhriz istisna From:

1. Un məhsulları. təzə çörək atılsın. Qadağan qızardılmış pies. Baking, yastıq xəmir.
2. Brees. balıq, ət, göbələk şorba əks. Green kələm şorbası, okroshka.
3. Poultry və ət. Neftlə zəngin. Dışlandı qaz, ördək. Böyrək, qaraciyər, beyin. Konservləşdirilmiş qida, kolbasa, hisə verilmiş ət.
4. Fish. Yağ növ. Konservləşdirilmiş. hisə verilmiş, duzlu balıq yemək olmaz.
5. Süd məhsulları. Fat süd (6%), krem. Sharp pendir. Fat kəsmik, xama.
6. Yumurta. qızardılmış qadağan və qatı.
7. Hububat. Legumes.
8. Tərəvəz. Sorrel, turp, ispanaq, yaşıl soğan, qırmızı turp, göbələk, sarımsaq. Xaric duzlu tərəvəz.
9. Sweets. krem olan dondurma məhsulları, şokolad.
10. Drinks. Cocoa. qara qəhvə əks. Soyuq içkilər alınmadı.

menyu nümunələri

Yuxarıda, bu masa bu kimi baxmaq bilər olduqca müxtəlifdir sayı 5 Sample menyu ki, göz qabağındadır:

gün 1

• ilk səhər yeməyi. protein omlet hazırlamaq. Tam can döş düyü sıyıq. limon bir dilim ilə yağ və çay A bit.
• Nahar. xama ilə Podkrepa pendir güveç.
• Nahar. Çorbası (mütləq vegetarian) qaynadılmış ət buxarda hazırlanmış yerkökü ilə. Kompotu (bişirilmiş qurudulmuş meyvə).
• Günorta çay. Tea (limon), cookies.
• Dinner. makaron bişirilir. pendir və yağ bir parça. Mineral su.
• bed gedən əvvəl. qatıq bir fincan.

gündə 2

• ilk səhər yeməyi. Apple və kök salatı. (Bir neçə) küftə ilə Milk sousu. Süd və qəhvə.
• Nahar. One alma təzə.
• Nahar. gücü kartof şorbası verin. balıq və natushite kələm bişirilir. Jelly meyvə və ya giləmeyvə.
• Günorta çay. Dog cookies ilə həlim yüksəldi.
• Dinner. Özünüz Krupenik qarabaşaq yarması müalicəsi. mineral su aşağı yumaq.
• bed gedən əvvəl. qatıq bir fincan.

gün 3

• ilk səhər yeməyi. Faydalı kəsmik (şirin) krem əlavə. yulaf Milk sıyıq.
• Nahar. alma yapmaq.
• Nahar. Məsləhət görürük tərəvəz şorbası. Rice və qaynadılmış toyuq. süd sousu ilə birgə. meyvə kompotu.
• Günorta çay. Juice.
• Dinner. kartof püresi hazırlanması. White sousu. Qaynadılmış balıq. vəhşi kompotu yüksəldi.
• bed gedən əvvəl. Kefir.

gün 4

• ilk səhər yeməyi. ət gücü makaron verin. Milk çay. Butter.
• Nahar. xama ilə tənbəl parçaları özünüzü müalicəsi.
• Nahar. faydalı kartof şorbası olacaq "Hercules". Kələm rulonlarda. İçki jelly ola bilər.
• Günorta çay. Apple və gavalı təzə.
• Dinner. süd sıyıq (düyü) hazırlanması. Pendir. Butter. çay ilə aşağı yumaq.
• bed gedən əvvəl. Kefir.

gün 5

• ilk səhər yeməyi. Tövsiyə qarabaşaq yarması. Curd. Butter. Süd və qəhvə.
• Nahar. soba bir alma yandırmaq.
• Nahar. vegetarian şorbası bişirilir. xama ilə Lapshevnik ət. giləmeyvə jelly ilə aşağı yumaq.
• Günorta çay. çay içmək. Tam biskvit.
• Dinner. Bu kartof püresi üçün faydalı olacaq. Tərəvəz salatı. Qaynadılmış balıq.
• bed gedən əvvəl. qatıq bir fincan.

gün 6

• ilk səhər yeməyi. qarabaşaq yarması sıyıq bişirilir. Meat patties (buxar). limon çay ilə aşağı yumaq.
• Nahar. Bişirmək kök püresi. alma saat özünüzü əzizləmək.
• Nahar. süd şorbası (makaron ilə daha yaxşı). Pudding cheesecake xama ilə. Kompotu aşağı yumaq.
• Günorta çay. Fruit jelly.
• Dinner. taxıl manna yarması qara gavalı əlavə güc verir. Mineral su.
• bed gedən əvvəl. Kefir.

gün 7

• ilk səhər yeməyi. Qaynadılmış kartof. Herring. limon çay yemək bitirin.
• Nahar. soba bişmiş alma.
• Nahar. Soup. süd sousu ilə əriştə. Patties (buxar). Glass inəyin.
• Günorta çay. Dog cookies ilə həlim yüksəldi.
• Dinner. Cook cheesecakes. Smetana. Omlet (protein). Mineral su.
• bed gedən əvvəl. qatıq bir fincan içmək.

Bu yalnız bir kobud pəhriz ki, başa düşmək lazımdır. Cədvəl sayı 5, qida üçün menyu tövsiyələr istilik müalicə məhsulları varyasyonları bir həkim yalnız təyin edə bilər.

uşaqlar üçün pəhriz

Kəskin hepatit uşaq dövründə xəstəliyi olan uşaqlar üçün adətən müəyyən masa sayı 5 daha uyğun 5a pəhriz var. Bu qaraciyər və öd yollarının güclü iltihab ilə yaxşı qidalanma təmin edir.

Bu pəhriz xəstəlik bütün kəskin mərhələsində əməl edilməlidir. Orta hesabla, bu müddət bir ay yarım davam edir. Daha sonra pəhriz əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirir. Zamanla, uşaq normal yemək vərdişləri qayıtmaq olacaq.

bu qida ilə əməl Lazım gələrsə xam meyvə, tərəvəz (neprotertye) pəhriz çıxarılır. Meat qida doğranmış formada bişirilir. pəhriz qalan yuxarıda təqdim ki, oxşar ola bilər düzəlişlər diyetisyen sonra masa sayı 5 Menyu bənzəyir. həkimə müraciət əmin olun.

tövsiyə reseptlər

Cədvəl sayı 5 yalnız müəyyən məhsullar seçim deyil səciyyələnir. yemək əhəmiyyətli yol. qida xidmət Diqqət temperatur verilməlidir. Belə nüanslar xüsusi xəstəlik asılıdır. Buna görə də, tam orqanizmin fərdi xüsusiyyətləri ilə uyğun, sizin həkim tövsiyə masa sayı 5 təcrübəli seçilmiş pəhriz ilə müzakirə etmək yaxşı deyil.

kartof şorbası

komponentləri:

• Fig - təxminən 100 g;
• kartof - 2 ədəd.
• kiçik soğan;
• brokoli - təxminən 50 g;
• yerkökü - 1 pc.
• duz.

hazırlanması:

1. soyuq su 2 litr dolu bir pan dilimlənmiş kartof yerləşdirilir.
2. Bu düyü, doğranmış soğan əlavə edildi. Bütün atəşə.
3. Gözəl grated yerkökü, brokoli florets yemək prosesində qoyulur.
4. şorbası aşağı istilik üzərində bişirilir. Istəyi tərəvəz və düyü ilə müəyyən edilir. Just duz olmalıdır şorbası off dönüş əvvəl.
5. boşqab girmədən əvvəl otlar (1 saat. L. üçün kifayət qədər) bitki yağı əlavə olunacaq.

kök cheesecake

maddələr:

• kök - 50 g;
• pendir (yağ tərkibi 9%) - 150 q;
• İrmik - 5 q;
• kərə yağı - 20 q;
• 1 yumurta;
• buğda unu - 30 q;
• şəkər (20 g), duz (pinch).

hazırlanması:

1. Yerkökü hərtərəfli torpaq. su yağ əlavə edib. 20 dəqiqə pripuskayut hazırlanmış yerkökü bu qarışıq. Bundan sonra manna yarması əlavə və qaynamaq davam edir. tərpənmək əmin olun.
2. kütləvi soyudulur edilməlidir. Sonra pendir, şəkər, duz, yumurta tərkibinə əlavə və un ən.
3. yoğrulan qarışıq cheesecakes formalaşır. Breaded onlar un qalan olmalıdır. Kərə yağı ilə qızardılmış pendir pancake.
4. soba hazır öz arqumentləri qədər.

kürən küftə

komponentləri:

• mal əti (sellüloz) - 150 q;
• qara gavalı (və ya ərik) - 10 q;
• süd - 2 yemek kaşığı. qaşıq;
• krem - kifayət qədər 20g;
• . Butter - 1 TSP;
• 1 yumurta, duz.

hazırlanması:

1. ət yağ və tendons azad edilir. ət grinder vasitəsilə keçmək iki dəfə məsləhətdir.
2. su Prune (ərik) pripuskayut. onun sümükləri həyata çekme əriştə şəklində nazik zollamaq olmalıdır.
3. torpaq ət süd, yumurta, kərə yağı, bişirilmiş qara gavalı zolaqlar təqdim olunur. Çəki duzlu və hərtərəfli yoğrulan.
4. nəticəsində qarışıq kiçik top bölmək lazımdır. yandırmaq üçün hazır qədər. Siz üst krem tökmək və hərtərəfli isidilmiş olmalıdır.

meyvə salatı

maddələr:

• çiyələk, naringi, banan, kivi - 30 q;
• alma - 50 g;
• xama - haqqında '20

hazırlanması:

1. Yuyulmuş meyvə təmizlənməsi.
2. Bananas və naringi dilimlənmiş. Və alma və kivi - straws.
3. Bişirilmiş meyvə öz mülahizəsinə çiyələk ilə bəzədilmiş və xama ilə doldurun. Meyvə salatı hazırdır.

faydalı göstərişlər

onun reseptlər yuxarıda verilmiş, tibbi və terapevtik müalicə ilə birlikdə həkim tərəfindən təyin Belə bir pəhriz (cədvəl sayı 5). qəsdən gərginləşdirmək xilas etmək mümkün qida məsləhət, uzunmüddətli uyğun sabit remissiya mərhələsinə çatacaq.

Bundan əlavə, bir pəhriz riayət xəstələrin bədənində inanılmaz təsiri ilə qeyd edilmişdir. Onların əksəriyyəti əlavə kilo qurtarmaq. Bu halda, xəstələrin sağlamlıq əhəmiyyətli təkmilləşdirilməsi ilə yanaşı, enerji artması fark etdik.

qaraciyər, öd yollarının xəstəlikləri diaqnozu xəstələr, bu Nutrition tövsiyələr qulaq asmaq lazımdır. pəhriz üçün stick dayandırdı şəxs qadağan qida sui-istifadə qarşısını almaq lazımdır. Do ruhlar və ya minimuma onun suqəbuledici azaltmaq üçün ehtiyac ilə üz keçirilir deyil.

pəhriz etmədən qaraciyər ağır yük və öd istehsalı üçün məsul orqanları gətirib çıxara bilər. Bu xəstəliyin kəskinləşməsinin səbəb olacaq. Və şəfa proses təzədən başlamaq lazım olacaq.