Necə evdə dondurma etmək və bu tələb ki,

kulinariya eksperimentlər üçün oda çox

Bu dondurma istəməzdim kimsə tapmaq çətindir. Onun yaşından asılı olmayaraq bütün sevgi, və tez-tez asılı olmayaraq mövsüm. Biz tez-tez mağaza məhsul almaq və əslində, əks nadir hallarda evdə dondurma etmək üçün necə.

Və yolu ilə bu barədə mürəkkəb bir şey deyil. Bundan əlavə, ev dondurma hazırlanması müsbət xal bir sıra var. İlk növbədə, bu seçim azadlığı maddələr. Əlbəttə ki, əsas tərkib hissəsi olmadan - süd - Siz heç bir yol var. Lakin başqa, siz işlər tamamilə pulsuzdur. istəksizlik sınağa, onda hazırlamaq üçün necə izah reseptlər var evdə dondurma. bəziləri oxumaq və evdə dondurma etmək üçün necə öyrənmək üçün cəhd edin.

evdə dondurma

ilk resept - krem ilə, ənənəvi. Açıq sarı rəng, 200 ml lazımdır, və onlar qalın və təzə olmalıdır. Bundan əlavə, 3 yumurta, 200 ml süd, adi şəkər 150 q və vanil bir paket hazırlayır. Bir pan daxil süd tökmək yanğın qoymaq və daim karıştırma, bu boils qədər gözləyin. Sonra 40 ° C. istilik və sərin aradan qaldırılması sarısı adi və vanil şəkər ilə qarışdırılır və şəkər taxıl tamamilə getdi qədər mikserlə məğlub olmalıdır. İndi süd növbəsində gəldi. Bu dayanmadan yumurta sarısı whisking, bir nazik axın tökülür olmalıdır. su hamamında çıxan kütləvi ilə Bowl və çəki qaymaqlı qədər gəlmir qədər saxlamaq. soyuducuda krem gizlət və krem malikdirlər. , Kiçik bir qaşıq onları və kiçik Süpürgə soyudulur krem onları daxil. Sonra dərin konteyner nəticəsində dondurma keçmək və dondurucu 3-4 saat saxla əhatə (ki, temperatur yuxarıda olmamalıdır -18 ° C). Ayrılmış müddət gözlədikdən sonra, bir dondurma və formalaşır buz parçaları parçalamaq üçün bir qarışdırıcı ilə yaxşı beat almaq və sonra geri qoymaq. Bu prosedur iki dəfə və ya üç dəfə təkrar oluna bilər. Bundan sonra dondurma sizin təvəccöh (s siropu, meyvə, cem, şekerlenmiş meyvə, jellies) bir şey əlavə masa xidmət edə bilər. Burada dondurma etmək üçün necə krem ilə evdə.

krem olmadan dondurma

İkinci resept - məhz evdə ənənəvi dondurma deyil. Qeyri-adi heç bir krem var. Belə bir krem bir nümunə şərbət deyil. Burada hətta yumurta və süd olmadan edə bilərsiniz. Sizə lazım olan bütün - su, şəkər və giləmeyvə edir. Hər hansı bir meyvə və ya meyvə bir kilo qaynar su ilə dolu və 2-3 dəqiqə ilham. Bundan sonra, yaranan kütləvi bir ələk vasitəsilə rubbed və ona (zövqə görə) şəkər əlavə edilir. Dondurma formaları görə qaxsımış və soyuducu qoyulur. Bir neçə saat sonra masa gətirə bilər.

Amma daha bir şərbəti kimi popsicles, adi dondurma daha. Amma necə olmadan evdə dondurma etmək və beləliklə indi kimi baxmaq üçün? o reseptlər var. süd 1 litr 4-5 yumurta fincan şəkər, nişasta 5 xörək qaşığı və vanilin bir paket hazırlayın. yanğın süd qoyun və sonunda qədər gözləyin. Sonra sərin. nişasta və vanil əlavə edərək köpük dövlət yumurta sarısı və şəkər yayılmışdır. İndi bu qarışıq süd tökülür və yanğın baş nə qoymaq olar. Aydın sərin və can formaya tökülür Qaynar dövlət nəticəsində kütləvi gətirilməsi. dondurma bir neçə saat üçün soyuducu duracaqlar sonra, savored bilər. İndi evdə dondurma etmək üçün necə və eyni zamanda krem olmadan edir.

Gördüyünüz kimi ev asan da, dondurma hazırlamaq. Bu böyük investisiya, hər hansı bir xüsusi kulinariya bacarıq tələb etmir. öz evində bir dadlı desert xahiş edin - və bunu təəssüf deyil!