Şərab "Black doktoru". Şərab "Massandra" və "Sun Valley" və bu barədə baxır. krım şərabları

Krım Şərab Ölkə tarixi 2000-dən çox il var. Hətta qədim zamanlarda, Krım yarımadasında yerləşən yunan şəhər-koloniyaları olan mühacirlər, o daxili ehtiyaclarını, həm də qonşu regionlara ixracı üçün yalnız yoxdur şərab miqdarı verilir. Bu gün, burada edilən ucuz və dadlı şərablar dünyada məlumdur. "Solar Valley", qondarma yerli bir qədər unikal inkişaf üzüm sortları olan belə "Qara polkovnik" və "Black Doctor" şərab kimi, unikal və xüsusi istehsal edir.

Xüsusiyyətlər və Features

Unikal dad bir az qəribə adı ilə Sun Valley üzüm desert şərab yetişdirilir üzüm istehsal edib - "Qara Doctor". istehsal yalnız "Solar Valley" yetişdirilir doğma Kefesiya, Ekim Kara, Crohn Cevat Kara və bəzi başqaları kimi yalnız belə növ istifadə üçün. Bu Krım desert şərab bir gözəl və dərin qranat-qırmızı rəng var və işıq yaqut vurğulayır oynayır. qurudulmuş armud, krem və tut aroması ilə dolu onun qədər dərin və məxmər, tam və tart dad. Bouquet "Qara Doctor" - tünd şokolad, qara gavalı və vanil və biyan yüngül göstərişlər əsas ton, zəngin parlaq və yaddaqalan, mükəmməl balanslaşdırılmış. Daha bir maraqlı aftertaste - acı kakao və süd krem. 16% şəkər və spirt ibarətdir Bu istehkam desert şərab. kiçik palıd barel, yalnız iki il bu marka şərab Pozlama vaxtı.

xassələri şəfa

"Qara doktoru" şəfa imkanları əfsanə anadan olub danışıq etməyin. Müasir tədqiqat müəyyən etmişdir ki, şərab unikal dadı xüsusiyyətləri ilə yanaşı və xassələri şəfa verdi. Due anemiya və müxtəlif etiologiyalı, fiziki tükənmə və xroniki yorğunluq sindromu anemiya üçün tövsiyə üzv üzvi turşular, flavonoids, vitamin və minerallar, eləcə də terapevtik dozada bir asanlıqla digestible formada, "Qara doktoru" fruktoza və qlükoza, fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi üçün ürək əzələ və ateroskleroz ilə qan dövranı sisteminin vəziyyəti.

əfsanə

Yerli bu qeyri-adi şərab var idi necə əfsanəsi demək. Onun sözlərinə görə, "Günəş Valley" qədim zamanlarda, mən şəfa elm yalnız bilirdi həkim, yaşadığı, həm də sehrli təcrübə və göy cisimlərinin hərəkəti alıb. tibbi istedad, mərhəmət və kəndlilərin yaxşılıq onun həkim zəng başladı. Bu adam bir böyük doktor, həm də böyük winegrower idi yalnız. öz saytında bu içkilər, şəfa imkanı edilir olan üzüm qeyri-adi növ bitir. Bir gün onun dostu - bir polkovnik - ağır ov yaralanıb. kəndlilər ölüm doktoru evinə aparıldı, lakin evdə yox idi. Sonra kömək etməyə çalışırıq, yaxşı insanlar yaralı şəfa, şərab içmək verilmiş, lakin ona heç fraksiyası və küp verdi. Magic içki kömək - bədən şəfa, lakin onun mind bulutlu olunur. evində Doctor polkovnik tanımaq və həlak etməyib döndü. Növbəti səhər yeyildiyini söylədi, o görülən və həmin andan və şərab bir damla içmək etməyib ki, həyata keçirilir. "Qara polkovnik" -. Rus dilinə tərcümə Cevat Kara - Həkimlər "Qara doktoru" və digər deməkdir bir üzüm Ekim Kara, zəng kəndlilər və onun üzüm ki, hadisə yaddaş xilas

Bir az tarixi

Və əfsanələr, əlbəttə, romantik, lakin "Qara Doctor" - şərab, real hekayə az dramatik deyil. Ötən əsrin 30 ildə Krım yarımadasında, istehkam və desert şərab istehsalını təşkil etməyə başladı. Bu Ekim Kara kimi köhnə yerli sıra, o cümlədən istifadə etmək qərara alınıb. onun əsasında, biz "Krım Ruby" çıxarmağa başladı - bir dadlı şərab və keyfiyyət, həm məşhur idi və XX əsrin ikinci yarısında istehsal xitam verilməsi haqqında bir sual var idi. Wine baş Sovet rəsmiləri onun adı böyük bir fan idi ki, yalnız yox xilas. 1965-ci ildə "Krım Ruby" "Black Doktor" adlandırılmışdır. Həmin il ilk bir kollektor sürəti aşağı atıldı. Bu qırmızı üzüm şərab, nisbətən yüksək qiymət baxmayaraq, Sovet İttifaqında dəfə coveted müştərilərin, ən məşhur və tanınmış biri olmuşdur. Amerika idxal aphids - ötən əsrin sonlarında 70-ci illərində, krım üzüm, o cümlədən Avropa faktiki olaraq phylloxera tərəfindən məhv edildi. üzüm Krımda artıb üzüm bütün növ döycələmək idi saxlamaq üçün Amerika üzüm şlamlarının bu mübarizə davamlıdır. unikal növ, yalnız üzüm keyfiyyəti və əldə xüsusi dad, saxlamaq üçün idarə Krım şərab, bəzi dəyişib. Amerika növ torpaqdan daha çox nəm alınan və daha az şəkər toplamaq, çünki bu baş verib. Ekspertlər bütün şərablar ləzzət xüsusiyyətləri tükənməsi rol oynadığını deyirlər.

narahat onillik

XX əsrin 70-ci illərin sonunda, əsas üzüm üzüm sortlarının belə Kefesiya kimi "Qara doktoru" və Ekim Kara istehsalı üçün istifadə köhnə və yenilənməsi və perezakladku ehtiyacı var. Lakin sovet bürokratik maşın bəzi qaranlıq bürokratik "problemləri" üçün qeyd deyil deməkdir. növbəti otuz ildə zavod-farm "Solar Valley" çox təşkilati dəyişikliklərə məruz qalıb. Bu müddət ərzində o, parlaq şərab "Yeni Dünya" istehsal və "Günəş Vadisi" nin 2001-ci ildə transformasiya bitki, özünə, "Massandra" dan geri idi. Şərab "Black Doctor", "Massandra" Ötən əsrin 80-ci illərində buraxılmış deyil və 2003-cü ilə qədər "Sun Valley" kimi, bu çıxdı ki, istehsal uyğun olaraq texnologiya, emalı və ifşa formalaşması haqqında bütün məlumatlar var orijinal yerli üzüm şərab bu müxtəlif.

İndi nə?

Nisbətən bu yaxınlarda şərabçılıq zavodu "Massandra" "Black doktoru" etmək üçün icazə verildi. üzüm sortları Ekim Kara tamamilə fərqli torpaq və iqlim şəraitində becərilən kimi belə ki, burada əldə edilən şərab, unikal dadı yoxdur. Bundan əlavə, bu şərab patentləşdirilmiş formula hazırlanması "Sun Valley" və "Massandra" öz tərkibi və hazırlanması müxtəlif üzüm sortlarının nisbəti istifadə üçün yalnız. Belə ki, bu gün şərab "Qara Doctor" - Crimean qürur - iki müxtəlif şirkətlər, "Sun Valley" və "Massandra" mövcuddur. Və dadı və ətri və bioloji xüsusiyyətləri baxımından, həm də əhəmiyyətli dərəcədə fərqli.

dad xüsusiyyətləri

Nə Krımda istehsal olunur başqaları fərqlənir necə şərab bu marka haqqında xüsusi olan nədir? "Magarach" İnstitutunun alimləri qırmızı şirin Krım şərab unikal dadı, buket və rəng palitrası onlar fenol komplekslərinin və tanninlər olan miqdarından asılı olduğunu edildi nəticəyə nəticələndi işlər bir sıra keçirilmişdir. digər "Black doktoru" fərqli olaraq - "Sun Valley" tərəfindən istehsal şərab - doymuş fenollar, flavonoids, həmçinin aroma və ali spirtlərin və mürəkkəb efirləri dadı üçün məsuliyyət daşıyırlar. Alimlər də yaratmaq edə bilərlər ki, ötəri digər sahələrdə istehsal digər markalar, şərab "Qara doktoru" tərkibində fərqlər:

• Unikal torpaq və üzüm yerli sortlarının əkin ərazidə iqlim şəraiti;
• xüsusi varietal tərkibi SEPAZH;
• bir bölgədə ənənələri şərabçılıq.

Reviews biliciləri

Unikal krım şərab haqqında: Şampan və yemək otaqları, üzüm və istehkam, şirin və quru, yarı-şirin və copyright - endlessly danışmaq olar. əksəriyyətinin Reviews bazarda gün krım şərab professional sommeliers və tasters müsbət buraxın. Bundan əlavə, şampan "Yeni Dünya" kimi bir çox şərablar, Moskva, qızıl medal Beynəlxalq Şərab və Ruh müsabiqədə layiq və Grand Prix və "Madeira Massandra" dünyanın ən yaxşı şərab siyahısına daxil qəbul edilmişdir. ən çox mükafat qazanan "Sun Valley" dan bütün post-sovet məkanında "Qara Doctor" sevimli - o, beş gümüş və iyirmi qızıl medal var.

Nə qədər?

"Qara Doctor" uzaq sovet dövründə olduqca bahalı istehkam şərab artıq. Qiymət bu gün o çox yüksək - 1300 Krım mağaza, lakin Avropa Rusiyanın şəhərlərində az 1500 rubl çətin tapa bilərsiniz. Sovet dövründə collectible nüsxə hər hansı nadir və eksklüziv maddələr kimi, çox bahalı. Bir çox xüsusi şərab qiyməti nə də, maraqlı edir. üzüm bütün müxtəlif kəmiyyət və keyfiyyət İlk növbədə, şərab istehsal ildə gəlir, onun istehsalı və yaşlanma dövrü, eləcə də digər nüanslar texnoloji şərtlər. Siz pərakəndə mağazalarında olmalıdır alınması, "Qara doktoru" kimi istehkam şərablar bu unikal cür cəhd istəsəniz, diqqətlə etiket məlumatları oxuyun. Bu Krım müəssisələrin yalnız iki istehsalı və doldurulması ilə məşğul olan bu gün saxla, "Sun Valley" və "Massandra". Bütün digər istehsalçıları sadəcə onun istehsalına hüquqları yoxdur.