Sadə, sürətli, dadlı və sağlam - quşüzümü ilə Pie. Bulyon, meyvə şirəsi və mərcanı saat

Lingonberry vulgaris ailə mərcanı məxsusdur və 25-30 sm hündürlüyü çatır çoxillik həmişəyaşıl kol deyil. quşüzümü edir qaranlıq nöqtələr dərili, obovate, qaranlıq üst və alt açıq yaşıl, çiçəklər tumurcuqları ucunda məhv oliganthous fırça lırt toplanıb. Cranberries may və iyun dead, lakin qönçələr hətta payız böyrək formalaşır. Giləmeyvə quşüzümü, kobud adi qırmızı var gec yay onları ödəmə. Reproduction toxum ilə baş verir, lakin bitki təbliği daha effektiv edir. Rhizome 70-80 sm il artır və 10 yaşında bəhrəsini başlayır.

Lingonberry giləmeyvə üzvi turşular (limon, alma, salisil, və s.), Karbohidratlar zəngin, onlar tanninlər, pectins, karoten, vitamin ehtiva edir. lingonberries ildə fruktoza, saxaroza və qlükoza, eləcə də dəmir, fosfor, manqan, maqnezium, kalsium və kalium var. Due böyük məbləğdə turşusu, benzoy giləmeyvə uzun müddət saxlanılır və əla konservləşdirici xassələri.

Bu kol və tundra (Mərkəzi Asiya və Krımda istisna olmaqla) meşə, dağ və aran mazı-yarpaqlı və iynəyarpaq meşələrdə bitir. ilə pasta şimal Sibir, geniş quşüzümü lingonberries, cem, quşüzümü olan cem və meyvə içkilər çox populyardır.

mərcanı tort

quşüzümü ilə Cake bərabər dadlı, həm də təzə və giləmeyvə, pre-islatmaq ilə qurudulmuş olacaq. 250 g: Belə ki, üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır quşüzümü ilə bir tort etmək. lingonberry giləmeyvə, 100-120 c (İstənilən halda onlar quşüzümü, qarağat və ya pitted albalı ilə əvəz edilə bilər). 2-3 yumurta, 350 qr (şərti marqarin əvəz edə bilərsiniz) yağ. un, 170 qr. şəkər, 0,5 saat. qaşıq sirkə nəmli soda (və ya 1 saat. çay qaşığı qabartma tozu). Həmçinin 200 gr. krem 20% və 150 c. şəkər krem.

Birincisi, siz, yağ və şəkər ovuşdurmaq yaxşı qarışdırılır və ona əlavə et yumurta, sonra un və qabartma tozu (soda) əlavə etmək lazımdır. xəmir çox dik deyil yoğurmaq və şəklində qoyun yemək neft, bitki yağı və ya yağ ilə pre-mazlı. xəmir üst yuyulur lay və giləmeyvə quşüzümü və hamar ilə qurudulmuş. bir preheated 200 dərəcə sobada quşüzümü ilə tort qoyun. 35-40 dəqiqə yapmaq. Bu arada, siz şəkər krem qamçı lazımdır və tort bişirilmiş zaman, onu almaq üçün krem tökülür. Bundan sonra dörd saat soyuducu sərin və yer lazımdır.

Due çox faydalı vitamin və minerallar giləmeyvə və məzmununa quşüzümü xalq təbabətində istifadə olunur yaradır. Bu büzücü, antiseptik, sidikqovucu, iltihabəleyhinə, sakitləşdirici və antiseptik xüsusiyyətləri var.

Medical berry quşüzümü: infusions, kompot və mürəbbə üçün reseptlər

hazırlanması sonra qurutmaq, on dəqiqə onlara qaynatmaq, isti su yarpağı, quşüzümü 30 qram 750 ml tökmək sərin imkan verir üçün qastrit, yarpaqları quşüzümü həlim istifadə olunur. Bütün nəticəsində həlim yemək üç yemək əvvəl, bir gün kimi qəbul edilir. isladan zaman (enurez) ot Hypericum ilə yarpaqları və giləmeyvə, quşüzümü bir həlim bir qarışıq istifadə olunur. əvvəlki oxşar bulyon hazırlanması.

təzə meyvə və konservləşdirilmiş quşüzümü tez-tez soyuqdəymə, temperatur, ürək mənşəli nefrit, revmatizm, ishal və Gut istifadə şirəsi şiş ilə.

Cranberry giləmeyvə çox dadlı kompotlar və mürəbbələr əldə edilir. kompotu giləmeyvə kiçik, zədələnmiş və nedospevshie aradan qaldırılması vasitəsilə getmək və hərtərəfli yumaq lazımdır hazırlamaq. ki, quşüzümü pre-sterilizasiya bankalar geniş olmalıdır sonra. su 1 litr şəkər 450-500 qram və kutular həcmindən asılı olaraq, 80 ° 6-10 dəqiqə pasterizə - giləmeyvə neçə dəqiqə şəkər siropu tökmək prokipevshim.

Jam mərcanı 1 nisbətində hazırlanmış: 1.5, yəni giləmeyvə quşüzümü 1 kq şəkər 1,5 kq qoydu. Birincisi, 3/4 şəkər hazırlanmış şəkər siropu ilə giləmeyvə tökmək qaynatmaq və sonra şəkər qalan 1/4 əlavə etmək lazımdır. İstədiyiniz qalınlığı qədər bişirilir.