Soba ətli donuz eti Cooking.

ət boş əziyyət deyil. soba həqiqətən dadlı steaks bişirmək üçün, siz ciddi qaydalara riayət etmək lazımdır. ət yeməkləri keyfiyyəti ilə yekun nəticə Great təsiri. dəfələrlə dondurulmuş və əridilmiş, bu eti yemək üçün uyğun deyil. İdeal halda, bu qoşalaşmış olmalıdır.

ət seçerken, onun rəngi hedefleme. Donuz heç bir qaranlıq və işıq çəhrayı olmalıdır. mal əti tünd qırmızı və solğun qırmızı olmalıdır. Chicken (döş) - inclusions olmadan rəng sarımtıl çəhrayı solğun. ət parçası - film və damarlar olmadan.

Digər mühüm məqam - steaks ət kəsmə. daha boyunca çox taxıl arasında bir olmalıdır kəsin. Əgər ignore bu qayda, donuz eti soba ağır olur ki, və ümumiyyətlə mal çeynəmək bilməyəcək. toyuq üçün həqiqətən məsələ deyil: döş ölçüsü belə böyük deyil, onların steaks a la carte yalnız bir kəsici seçimi. qalınlığı dilimleme mal əti az 1 sm, donuz əti və toyuq üçün artıq 2 sm-dən olmalıdır. A kiçik qalınlığı eti çox quru almaq ki, gətirib çıxaracaq. hazır dövründə artmasına böyük aparıcı. ət bir plastik torba yaxşıdır Beat belə yeməklər və mebel ətraf torpaq az imkanlar olacaq.

bir şirəli hazırlamaq üçün soba donuz eti, ət quru idi ki, vacibdir. cut ədəd yumaq və su ət yemək zamanı tava temperatur aşağı kimi yaxşı, dəsmal silmək. Və onun zənginliyini qorumaq üçün soba eti hər iki tərəfdən qovrulmuş və qabığı ilə əhatə əvvəl, sonra bütün şirələri daxili qalmaq vacibdir. Eyni səbəbdən, duz ət yalnız duz şirəsi azad təbliğ kimi qovurma və qabıqlı sonra lazımdır.

ət Haritaları ilə tutam qovurma əvvəl, bir qabığının sürətlə formalaşır və eti daha ətli olacaq. soba bir ətli mal steaks xardal ilə hissələri pre-qat ola bilər hazırlamaq və bir saat üçün onları saxlamaq üçün. Xardal liflər yumşaldır və yemək zamanı ət parçası daxilində şirəsi saxlanılması verir.

Düzgün qızartma ət

ət kəsilmiş və düzgün quru sonra, yaxşı bir bitki yağı ilə pan istilənmək və eti yerləşdirmək lazımdır. onlara, sonra qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdə 2-3 dəqiqə yüksək istilik üzərində ehtiyac görülən qədər preheated soba bir bişirmə hesabatı və yerdə keçir qızartmaq. ət parçalar üst siz dadmaq üçün hər hansı bir tərəvəz yükleyebilirsiniz. Onlar soğan ilə soba tutam əvvəl amply zaman soba donuz eti yaramaz olur. Siz pre-qızardılmış göbələk, dolmalıq bibər, pomidor dilim edə bilərsiniz. üst qabığının pərəstişkarları üçün mayonez və grated pendir bir birləşməsi tərəfindən istifadə olunacaq.

fərdi vaxt Cooking və ət ölçüsü və keyfiyyəti asılıdır. of soba donuz eti təzə ət 30-40 dəqiqə və hazır olacaq mal əti, 20-25 dəqiqə üçün hazırlanmış toyuq cutlets toyuq əti 10 dəqiqə ərzində sanki hazırlanmış soba olduqca yumşaq və bir pan pre-qovurma sonra Bu istifadə üçün demək olar ki, hazırdır. Bu baxımdan, toyuq eti ədəd 10 dəqiqə hazır olmaq və ya pre-bişirmək deyil ki, o məhsulları, üst əhatə yaxşı deyil. Soğan və ya pomidor qızartmaq lazımdır, lakin mayonez və grated pendir olduqca 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi toyuq eti əhatə idarə.

masa soba donuz eti ənənəvi kartof ilə xidmət bişmiş və ya dilim qızardılmış edir. Ət də digər tərəvəz, yaşıl lobya və pomidor, brokoli və noxud, eləcə də qarabaşaq yarması və ya arpa sıyıq ilə yaxşı qarışır. Bu, bütün dad asılıdır. Və, əlbəttə, xidmət əvvəl soba donuz eti, gözəl ehtiyac doğranmış göyərti ilə tutam. nuş olsun!