"Göbələk kimi" Squash - sterilizasiya olmadan qış üçün bir resept. Salamura zucchini "mushrooming"

meyvə və tərəvəz aşındırma, bir dini ənənə halına gələn bir çox qış üçün ev konservləşdirilmiş. Demək olar ki, hər bir ev məhsul üçün tələb olunur. Sonra buzlu qış axşam təcrübə və yetişmiş və təzə meyvə və tərəvəz yay qoxular istifadə etmək.

demək olar ki, hər şey, xüsusilə məşhur vəhşi göbələk qorunması, lakin onlar hər hansı səbəbdən toplamaq üçün uğursuz əgər, sterilizasiya olmadan qış "göbələk kimi" squash qorumaq bilər. Bəli, bəli, bu bitki dad onlar göbələk şirəli və möhkəm bənzəyir ki, belə bir şəkildə edilə bilər, və resept hətta təcrübəsiz aşpaz ilə öhdəsindən gəlmək üçün, çirkinlik sadədir.

Necə squash bişirmək üçün "göbələk kimi" qış üçün resept bu məqalədə sizə təqdim olunacaq. Əslində - konservasiya bu cür zucchini və ya courgette, ədviyyat salamura olunur, eləcə də balqabaq ədəd yumşaq dadı bir pre-cut - məsələ ikiqat sadələşdirilmiş edir. məhsul sahibə istədiyiniz hər hansı bir iy və ləzzət əldə edə bilərsiniz. zucchini əsasında yalnız bir şəkər əlavə hətta saat və ya saat, bişirilmiş bilər.

"Göbələk kimi" Salamura zucchini: qış üçün resept

ədviyyat squash ehtiyac salamura hazırlamaq üçün:

• təzə gənc squash 2 kq.
• Apple suyu sirkə - 125 g.
• Bunch təzə şüyüd və cəfəri.
• 4 tbsp. şəkər qaşıq.
• Major duz - 2 tbsp. qaşıq.
• Bitki yağı - 125 ml.
• sarımsaq 5-7 cloves.
• qara bibər 10 taxıl.

squash Cooking "göbələk kimi" marinating

Belə ki, necə yaxın squash "göbələk kimi" Bu olduqca sadə. First su ilə zucchini yumaq və dəri onların aradan qaldırılması. 15 sm-dən çox olmayan artıq tövsiyə gənc meyvə hazırlamaq.

Təsirə meyvə bir zeytun və ya zeytun ölçüsü haqqında kiçik kublar daxil kəsdi.

Peppercorns bir pestle ilə bir havan funt və ya Parşömen kağız (folqa və ya film) və üyütmək onlara kesmek, ət tapped Seed hammer döyülməsi.

nəm quru və çox gözəl tırtıllı su ilə tir təzə yaşıl yuma. Kiçik bir qabda daxil qatlanmış və mətbəx sarımsaq mətbuat arasında doğranmış göyərti əlavə edin. Çəki sarımsaq bitki və ədviyyat duz təzə bibər.

10-12 saat otaq temperaturunda tərk hövzəsi bitki yağı və sirkə, otlar və ədviyyatlar, sarımsaq, və qapaq bağlanması əlavə edin. Bu otaq idi ki, vacibdir rahat temperatur deyil, 20-dən çox ^° C

prosesi başa

Növbəti gün, siz bankalar və qapaqlar sterilizə etmək lazımdır. 1-2 dəfə soyuq qəlyanaltı zövq üçün kifayət qədər sizin ailə üçün, kiçik həcmi qablarda tövsiyə belə courgettes bağlayın.

şoraba gecə qalxıb Zucchini, daha demək olar ki, tamamilə "haqqında asılqanları" və ya onlara doldurulması, bankalar yayılmışdır. 12 dəqiqə - ev qorunması ilə Cans 10 (qaynar su və ya mantovarke bir pan ilə bir süzgəc istifadə edərək,) bir su hamamı ifşa.

Sonra steril örtüyü ilə hər jar yaxın çırmalamaq can opener və aşağı bottomed açın. bir müddət sıx hörülmüş cap həyata axmır darlıq (şirəsi və şoraba) yoxlamaq üçün belə ehtiyat konteyner.

Burada və "göbələk kimi" squash hazırıq. qış üçün resept göbələk bütün həvəskarları üçün müraciət edəcək. dequstasiya üçün iki həftə olacaq boş açmaq üçün bir sərin və qaranlıq yerdə saxlanılması soyutma sonra tamamilə soyudulmuş kutular.

parça ət yeməkləri üçün salat, garnitür kimi istifadə edilə bilər, və ya qızarmış çörək dilim yayılır kimi yüngül əzik parça.

Kəskin squash "mushrooming" sterilizasiya olmadan qış üçün resept, zerdeçal əlavə

yemək üçün əvvəlki resept kimi balqabaq və ya squash yalnız gənc meyvə seçmək lazımdır. Sonra dad soyuq qəlyanaltılar daha tender olacaq.

hazırlamaq üçün lazımdır:

• 5 orta zucchini.
• Spine zəncəfil.
• acı bibər yanan kiçik bir pod.
• Kurkuma - bir çay qaşığı.
• cəfəri bir dəstə.
• 3 yemek kaşığı şəkər.
• Kaşığı qaba duz.
• emal bitki yağı 75 ml.
• 50 ml alma suyu sirkə.
• Təzə döyülmüş bibər və ya digər ədviyyat - dadmaq.

hazırlıq

Belə ki, indi biz bişirmək üçün necə haqqında danışacağıq salamura zucchini "göbələk kimi". soyuducu - zucchini 2-3 gün yemək hazır olacaq, çünki bu resept yaxşı, ilk 10 saat, onlar otaq temperaturunda, qalan da şoraba infused. squash üçün zerdeçal tərəvəz qızıl hue vermək durub və preformu daha bir göbələk kimi idi, siz dəri ilə badımcan bir neçə əlavə edə bilərsiniz.

zucchini təmiz və kiçik kublar onları kəsdi.

təmiz zəncəfil Spine, sarımsaq qabığı qurtarmaq və kökləri chesnokodavilku keçir almaq.

Hot bibər yuma, toxum və gözəl chop durun.

(Isteğe badımcan əlavə) mətbəx hövzəsinin mix zucchini, bibər, sarımsaq və zəncəfil dilimlənmiş əlavə. duz ilə Mövsüm və şəkər əlavə edin.

Kitabçada qarışdırılır neft, sirkə tökülür və zerdeçal əlavə edin.

ilə doğranmış təzə cəfəri qaynaqlanır. məhsul əlavə edin və bir daha tərəvəz bütün parçaları ədviyyatlar və ədviyyatlar ilə əhatə olunmuşdur ki, promeshat.

bir qapaq və ya böyük tray ilə örtülü bir sərin yerdə gecə bir hövzəsində, tərk, soda və mantar plastik caps ilə yuduqdan sonra Bankın xalis səhər yayılmışdır.

İndi "göbələk kimi" squash bişirmək üçün necə. Eating bir neçə gün ola bilər, lakin daha bankların soyuq var, parlaq onların dad olur. Yəni onlar qışda istifadə olunur edir. nuş olsun!

Cooking Tips

bişirmək üçün gördüyünüz kimi sterilizasiya olmadan qış "göbələk kimi" Squash çətin deyil. Biz bir daha məsləhətlər qulaq asmaq məsləhətdir.

• duz və şəkər miqdarı sizin təvəccöh üçün düzəlişlər edilə bilər. doza ilə səhv etmək deyil, siz mühakimə olunan jar hazırlamaq bilər, və artıq bu barədə, dad razı əgər gələcəkdə əlavə tənzimləmək üçün.
• zerdeçal əlavə, siz bir ilə bouillon kub qədər, hər hansı bir ədviyyat istifadə edə bilərsiniz "göbələk aroma".
• pörtlədilmiş və ya bişmiş ət, balıq və ya toyuq su - zucchini əsasında bir dadlı sousu bişirilmiş bilər. Və parça qovrulmuş soğan və sarımsaq, pomidor sousu (pureed pomidor) əlavə, siz spagetti və ya makaron üçün gözəl ədviyyəli sousu almaq.
• Sami courgettes kiçik toxum ilə ötmüş meyvə sərt dadacaqdır olmalıdır. bu eyni resept bir balqabaq və ya squash yaxın bilər.

nuş olsun!