"Saguday" resept. resept photos qızıl, whitefish olan Whitefish skumbriya "Saguday"

Balıq yeməkləri yalnız dadlı, həm də çox faydalı deyil. onlar minimal emal ilə xam yarı bitmiş məhsul bişirmək, xüsusilə də əgər. Bu Saguday kimi bu yeməyi edir. Bu yazıda, biz bunu qəbul üçün bir neçə variantları təklif edirik. Siz balıq müxtəlif növ resept sagudaya seçə biləcəklər.

bu yeməyi nədir?

Saguday - sürətli və hərtərəfli qəlyanaltı. yeməyi çıxdı və Rusiyanın şimalında ən ümumi. Bu yalnız təzə rahatlığı qidalar hazırlanması. Bu halda, balıq hər hansı bir istilik rəftara məruz deyil. Recipes dəyişə bilər, lakin əsas eyni qalır. Ənənəvi istifadə: balıq, neft, soğan, ədviyyat və bəzi turş bazası. Orta hesabla, bu yeməyi on beş dəqiqə hazırdır.

balıq bəzi hazırlamaq lazımdır?

Siz klassik resept Saguday Əgər yalnız istifadə olunmalıdır təlimat var ağ balıq. Tradionno əsas whitefish, Grayling və Whitefish əti alaraq. Bizim qrup da qırmızı balıq tarifleri var.

Amma bu nöqtədə deyil. əsas qayda digər yarı seçərkən. Bu istilik müalicə olmadan təchiz olunacaq, çünki ət yalnız təzə olmalıdır. İdeal, əlbəttə, balıq tutdu və sağ hazırlanmış qida qarşısında butchered əgər. Amma bu həmişə işləmir.

mağaza satın necə yarı bitmiş məhsul təravət müəyyən etmək üçün? Biz əsas qaydaları tək:

• Birincisi, bir şişirilmiş qarın olmaması.
• İkincisi, balıq bir parlaq, bodyside tərəzi olmalıdır.
• Üçüncüsü, təzə balıq gills əhatə və parlaq qırmızı.
• Dördüncüsü, yarı-hazır məhsul bir xoşagəlməz iy ola bilər.
• Beşincisi, zaman təzə balıq elastik və sıx basdı.

bu xörəyin hazırlanmasında çətinliklər yarı kəsmə görünür. Ona görə də dondurucu əlli dəqiqə qoymaq file istifadə etmək tövsiyə olunur. Əks halda, ayrı-ayrı parçaları iradə balıq sıyıq kəsmə, lakin edir.

Recipe: Saguday skumbriya

Burke soyudulmuş skumbriya başlayacaq. quyruq, baş və fins kəsdi. qarın kəsilmiş və yumşaq içinizi çıxarın. su və obsushivayut çalışan bir neçə dəfə yuyulur. Next, diqqətlə, dəri aradan qaldırılması onurğa kəsilmiş və bütün sümükləri aradan qaldırılması.

Karkas skumbriya bir santimetr daha qalın xırdalamaq, iki hissəyə bölünür olmalıdır. tank doğranmış balıq qoyun. Soğan gözəl doğramaq və yumaq. şirəsi maksimum məbləği ayrılan bow üçün, xüsusi bir şəkildə kəsmək üçün tövsiyə olunur. daha arasında daha iki parçalara kəsilmiş və boyunca nazik zollamaq Die. balıq ilə qarışdırılır və on dəqiqə buraxın.

Biz olduqca ənənəvi Saguday skumbriya təklif edirik. resept xüsusi sarğı əlavə edilməlidir. Iki böyük yemek kaşığı qaba duz, kiçik - şəkər, qara bibər, qurudulmuş şüyüd, cəfəri, bir havan ildə dəfnə üyütmək bir neçə yarpaq. balıq və soğan ilə ədviyyat mix. on on beş dəqiqə gözlədin. Mackerel ətirli aroması islatmaq lazımdır. sirkə 9 faiz böyük bir qaşıq dolusu qaynadılmış su üç yemek kaşığı həll etmək. , Bütün balıq əlavə, yaxşı qarışdırılır və bitki yağı tökülür.

Mackerel praktiki şoraba üzgüçülük olmalıdır. bu deyil, onda siz bitki yağı və sirkə bir az əlavə etmək lazımdır. bir qapaq ilə konteyner əhatə edir və sərin yerdə bir gecə qoymaq. Səhər bütün hərtərəfli. yeməyi tam hazırdır.

Cisco Saguday

Bu - Baykal Gölü üzərində ümumi bir ənənəvi yeməyi. Bizə Cisco Saguday hazırlamaq üçün necə dayanmaq edək. resept çox sadə və sürətli edir.

Onun dəri aradan qaldırılması filesi ayrı-ayrı və kiçik parçalara kəsilmiş, balıq yarım kilo edin. onların ölçüsü bir santimetr artıq olmamalıdır. Böyük soğan kəsilmiş və qaynar su ilə pörtlədilmiş. Nəticədə, bitki daha xırtıldayan və əlavə acı gedəcək. Balıq ilə birlikdə soğan karıştırın və iyirmi dəqiqə buraxın. Next, bibər, yarım limon bir az neft, duz və suyu əlavə edin. islatmaq üçün tərk, çox diqqətlə hər şeyi karıştırın. 15 dəqiqə sonra yeməyi hazırdır. Bu təzə avokado, julienne qırmızı soğan və təzə otlar dilim əlavə etmək mümkündür.

Saguday whitefish

Cook bu yeməyi yalnız soyudulmuş filesi tövsiyə olunur. Bu halda, bir yüksək keyfiyyətli whitefish Saguday. resept əvvəlki versiya biraz fərqlidir.

balıq iki santimetr dilim kəsilir. bu bunu taxıl arasında tövsiyə olunur. Bir şüşə qab hər şey qoyun soğan halqaları, istiot və duz əlavə edin. Yumşaq qarışdırmaq və limon şirəsi (və ya sirkə) ilə mövsüm. yeməyi bir saat sərin yerdə qoyulur. Xidmət əvvəl, yaxşı bütün maddələr qarışdırılır.

çəhrayı qızıl Saguday. resept

Bu tez-tez deyil hazırlayın. Başqa bir seçim Saguday yeməklər təklif edə bilər. resept sirkə yoxdur. bir çox orijinal və flavorful nəticəsində Dish.

Pink qızıl qabığı və chop. istiot, duz, quru şüyüd və bitki yağı, soğan halqaları altı böyük qaşıq əlavə edin. Kitabçada qarışdırılır. Gözəl sarımsaq beş cloves sıxmaq deyil, doğramaq. Bir emaye pan daxil keçmək əhatə edir və soyuducu qoymaq, birlikdə hər şey çevir. aşındırma vaxt dad üstünlükləri asılı olacaq. yeməyi xidmət təzə cəfəri, zeytun, soğan halqaları və Küp xiyar ilə tövsiyə olunur.

Saguday Salmon

Daha çox yağ, dadlı və qızıl qab çox qida əldə edilir.

Biz sizə böyük bir Saguday-resept təklif edirik. Photo balıq ədəd kəsmək lazımdır nə göstərir.

Bu hamar və gözəl etmək üçün, biz aşağıdakı məsləhətləri gəlir. dilimleme əvvəl Soyudulmuş balıq filesi dondurulmuş bir az lazımdır. Biz davam edir.

kəsmə board böyük duz bir nazik qat tökülür. Top yayılması nazik balıq dilimlənmiş. Top səxavətlə duz doldurun. bir qızıl və bir yarım saat buraxın. Tədbirdə vaxt artırıla bilər imkanı yoxdur. Birincisi, ət bu müddət ərzində bütün zərərli maddələr seçilir. İkincisi, bu balıq şirələr hərəkət brining artım səbəb olacaq.

White soğan kublar daxil kəsilmiş və qaynar su tökmək. Nəticədə, əlavə acı və xarakterik ətri getdi. şüyüd bir dəstə doğramaq. birlikdə şəkər böyük qaşıq və sirkə devyatiprotsentnogo eyni məbləği ilə balıq göyərti əlavə edin. Hər şey Mix və bir müddət buraxın. Biz duzlu soğan etmək lazımdır.

Fish bir süzgəc daxil keçmək və su altında hərtərəfli yaxalamaq. şüşə artıq maye buraxın. soğan ilə Fish mix. Star cirə bir havan funt və yeməyi əlavə etmək üçün. zeytun yağı, Küp xiyar və sevimli ədviyyatlar əlavə edin. hərtərəfli qarışdırılır. Xidmət əvvəl, limon şirəsi ilə tutam.

Saguday - dadlı və sağlam qəlyanaltı. Biz bişirmək üçün cəhd gəlir.