White balıq iki dadlı reseptlər

Cooks uzun ağ və qırmızı balıq bölmək razılığa gəliblər. Hətta qədim Rus ən qiymətli balıq ağ çağırıb - whitefish Whitefish və başqaları. Belə flatfish (çabalamaq, halibut), dəyirmi (zolaqlı bas, Gruplayıcı, müasir kulinariya növ monkfish) bütün ağ balıq - və cod ailə (saithe, hake). Yemək tərifləri belə müxtəlif və hətta təcrübəli qurmanlar sürpriz imkan verir ki, bəzən incə edir.

Məsələn, "Paella" İspan yeməklər orijinal resept. "Paella" bişirmək üçün qida uzun siyahısı səhv etməyin çox sadədir.

Tərkibi: ağ balıq (filesi) - 200 q squids - 200 q, karides 9 ədəd, midye 12 ədəd toyuq - 200 qram yarım düyü bir kilo, bir şirin bibər, iki konservləşdirilmiş pomidor (öz şirəsində), 4 yemək qaşığı yaşıl noxud ( 50 g sarımsaq mixək litr toyuq bulyonu və ya su, limon suyu və zeytun yağı, qida boyası çay qaşığı (zəfəran bir qaşıq bilər) - şirin bibər konservləşdirilmiş) konservləşdirilmiş və ya təzə.

soyulmuş Squid, chitin boşqab almaq və balıq da yarısında split iki hissəyə bütün məbləği bölmək təmizləyin. uzun dilim - squid biri böyük üzük, bəzi balıq filesi daxil kəsdi. qalan ağ balıq və squid - zolaqlar, təzə - - Küp kiçik ədəd konservləşdirilmiş bibər daxil. Sarımsaq əzik.

tez qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq kiçik parçalara və yüksək istilik üzərində toyuq kəsin. Sonra balıq və squid kiçik parçaları qoymaq, təzə bibər əlavə dəqiqə sarımsaq ilə tutam, yaxşı qarışdırılır. 5 dəqiqə sonra, aşağı istilik ilə tomat şirəsi əlavə və maye yarım buxarlanan qədər qaynamaq.

Sonra maye udur zaman boya əlavə, düyü əlavə edin. bu zəfəran, bu yanğın, üyütmək üzərində quru və qaynar su bir kaşığı qarışdırılır olmalıdır.

Next əlavə, tərpənmək, duz əlavə edin, bulyon / su tökmək limon suyu, səviyyəli yerüstü və istilik çevirmək. bulyon bişirilir sonra, yanğın azaldılmalıdır. öz növbəsində Şəkil midye, karides, squid, ağ balıq, üst noxud qoydu. Bütün maye tam buxarlanma qədər söndürüldü.

dəqiqədə maksimum atəş etməyə hazır qədər - nəticə pan altındakı bir xırtıldayan düyü qabığının edir. ki, 5 dəqiqə bir dəsmal ilə istilik, "Paella" örtüyü aradan qaldırılması sonra artıq nəm sorulur.

axşam romantik şam yeməyi nəzərdə tutulur və ya dost toplamaq ziyarət, onda menyu yaxşı bir variantdır tərəvəz ilə soba bir ağ balıq olacaq. Çox dadlı və bütün adi.

- 3 ədəd, bir orta zucchini, dorado: 3 porsiyon lazımdır qırmızı soğan, 3 kartof, albalı pomidor 9 rozmarin budaqcıq, yarım limon suyu, zeytun yağı, ağ bibər və duz. Sauce: Şüşə krem 35% yağ, xardal taxıl 2 yemek kaşığı, şüyüd filiallarının cüt.

balıq təmizlənir və yaxalanmaq olunur. bir neçə yerdə kəsik hər yan. Duz və istiot, bir az neft və limon şirəsi ilə çiskin.

Kartof qaynatmaq jaket qədər yarım (10 dəqiqə), təmizlənmiş və nazik dilim daxil kəsdi.

Courgettes təmizlənmiş və büzməli bıçaq, bir az duz istifadə nazik üzüklər doğranır, zeytun yağı tökülür. üzüklər daxil soğan qabığı və cut. Cherry pomidor bir çəngəl ilə deşmək və ya bir cross-formalı kəsik etmək - onlar qovurma zamanı partlayış deyil. Bütün tərəvəz bərabər üç hissəyə bölünür.

Balıq lay rozmarin yarpaqları ilə tutam folqa üç vərəqələri hər, kənarları tərəvəz parçaları qoymaq. axşam quru şərab bir şüşə açmaq niyyətindədir varsa, tərəvəz 50 ml əlavə edə bilərsiniz. Yumşaq folqa zərf qat. Sonra Trapeznikov olan ağ balıq və gözəl garnitür bir zərf alır.

Preheat soba zərflərin ilə 200⁰ və qril qoymaq. 20 dəqiqə yapmaq, sonra bir neçə dəqiqə üçün "Grill" rejimi və yandırmaq, o cümlədən folqa açmaq.

balıq bişirilir olunacaq baxmayaraq, onun üçün sousu hazırlamaq bilər. Onlar qaynatmaq taxıl xardal və həyəcan əlavə etmək üçün başlamaq zaman, istədiyiniz ardıcıllıq gətirmək, yavaş yanğın krem qoyun. doğranmış şüyüd ilə istilik və mövsüm çıxarın.