Necə yumurta qaynatmaq, onlar yaxşı təmizlənir? Culinary sirləri

Bir çox insanlar bir yumurta qaynatmaq necə bilmirəm, belə ki, onlar yaxşı təmizlənir. Bəzi Narahatçılığa verir. Bizim məqalə bu məsələ tamamilə həsr olunub. Biz sizə göstərmək lazımdır necə bir yumurta qaynatmaq, onlar yaxşı təmizlənir, və bəzi tövsiyələr bölüşəcəklər.

Eggs - Hər hansı bir masada tez-tez qonaq. Onlar qızardılmış və ya hətta xammal, qaynadılmış yeyilmiş olunur. , Əlbəttə, salatlar müxtəlif xəmir, tortlar, krem əlavə olunur. Onlar dadlı, sağlam və hazırlamaq üçün asan olması səbəbiylə yumurta populyarlıq. Hətta bir uşaq səhər yeməyi özünüzü bişirmək edə "toyuq hədiyyə".

Və burada yumurta bişirmək üçün necə, hər təcrübəli evdar deyil bilir ki, onlar yaxşı partlayış təmizlənmiş və deyil. Nəticə: əhval, shell ilə birlikdə zibil də dərc yeməklər və böyük protein zərər unpresentable görünüşü korlanmış. Bu qarşısını almaq üçün, bir yumurta bişirmək üçün necə sirlərini bilmək lazımdır, belə ki, onlar yaxşı təmizlənir.

gizli №1: yumurta yaş

yemək bir neçə yolları. ilk üç - bir yumşaq qaynadılmış və qatı "bag". Onlar bir-birinə əsasən yemək zaman fərqlənir və məhsul təravət diqqət yetirməlidir.

Bir çox evdar təzə yumurta bişirmək üçün necə bilmirəm, onlar yaxşı təmizlənir. Və həqiqətən çətindir. təzə yumurta Çünki, daha təmiz edir. (Məsələn, salatlar və ya qəlyanaltı üçün) qaynadılmış yemək zaman Təcrübəli aşpazlar "gənc" təqib etmir məsləhət görürük. Bu halda, daha yaxşı yumurta, seçmək üçün beş və ya daha çox gün "köhnə" (əlbəttə ağlabatan çərçivəsində). "Bag" Yumurta də təzə olması tələb olunmur. yumşaq qaynadılmış bişirilmiş yalnız, o, ən "gənc" məhsul seçmək olardı.

yumurta yaş asandır müəyyən edir. Bu daha yaxşı qədimdir. Ona görə də tez su üzüb gedirdi və təkan üfüqi səth üzərində uzun ox ətrafında hörülmüş olunur.

gizli №2: Puncture

Bu prosedur bir bacarıq tələb edir, lakin yemək zamanı krekinq shell qorumaq və asan təmizləmə təmin etmək üçün təmin edilir. Siz iynə, bir biz ya bir millimetr yumurta deşik küt tərəfi ilə bir iti bıçaq ucunda lazımdır. Bu, yalnız shell deşik edilmişdir, və altında film bütöv idi ki, vacibdir. Əks halda, yumurta ortaya çıxacaq.

№3 gizli duz

Demək olar ki, hər kəs bir duz qaynadılmış yumurta əlavə bəyənir. Amma ki sonra su və təmizlənmiş onları almaq. Və duz tapmaq deyil, daha əvvəl lazımdır. Eyni zamanda, bu tselenkie, səliqəli, mükəmməl soyulmuş yumurta uğrunda mübarizədə mühüm müttəfiqdir.

çox qaynar duzlu su təmizləyici prosesi asanlaşdırır. Lakin, yalnız az beş gün deyil yumurta, halda işləyir. Bundan əlavə, duz bununla protein sızma qarşısını almaq, shell bəzən kiçik çatlar tıxaya çalışır. aşağıda - nə yemək alqoritm olacaq və nə qədər haqqında.

№4 gizli: çətin "rejimi"

Siz çox sadə və ixtiyari bir şey kimi yumurta yemək müalicə edə bilməz. Kimi, xam su hələ çıxmaq deyil, belə ki, niyə narahat? su temperatur və onun məbləği, yumurta özləri, bir çox yanğın və yemək zaman güc asılıdır. sağlamlıq üçün ciddi təhlükə deyil - məsələn, yumurta, təxminən bir saat qaynar su bölgüsü, ciddi yemək qadağandır. Biz diri salat üçün uyğun və temperatur dengesizliği vaxtından mərmi zərər, bütün öhdəliklərə inkar edə bilər.

Belə ki, ciddi, məsləhət tədbirlər ardıcıllıqla riayət və qəbul etmək tövsiyə olunur yumurta qaynatmaq necə onlar yaxşı çat deyil, təmizlənmiş, onlar dadlı və sağlam edir.

aşağıdakı Fəaliyyət Planı var:

• təzə yumurta üçün uyğun seçilməsi, siz soyuducu onları almaq və onlar otaq temperaturu equilibrated qədər gözləmək lazımdır. Əlavə soyuq dəm.
• kiçik pan və ya çömçə qoydu yumurta - birinə dolğun ki, onlar orada-burada keçirmək vermədi yemək zamanı. Onlar zərbələr cadar deyil ki vacibdir.
• Bundan əlavə, bir pan adi yarım kaşığı tökmək masa duz.
• Növbəti mərhələ - su. Bu soyuq, lakin buz olmalıdır. Və belə bir məbləği iki santimetr yumurta əhatə.
• ilk yanğın daha çox, lakin qaynar sonra orta azalır. 9-15 min - qaynadılmış yumurta "bag" 3-4 dəqiqə bişirilir - 4-9 dəqiqə, və qaynadılmış.
• bir qaşıq almaq üçün hazır və tez soyuq su batırılır. istilik kimi, bir neçə dəfə dəyişmək lazımdır. Alternativ olaraq, siz kran altında yumurta sərin bilər.
• Beş dəqiqə sonra, soyutma təmizləmə prosesi başlaya bilər.

İndi bir yumurta qaynatmaq necə ki, onlar yaxşı təmizlənir. belə çətin deyil, siz yuxarıda qeyd adımları edin. Bu sadə məsləhətlər lazımlı hər hansı bir sahibə olacaq. Biz özünüz xahiş edirik arzu və yumurta isə dadlı yeməklər və salatlar sevdi.