Yumurta bişirmək üçün necə

hər şey belə sadə deyil, çünki su ilə dolu və üç və ya dörd dəqiqə bişirilir bildirin və demək olar ki, on dəqiqə qaynadılmış, qaynadılmış və nə bilmək lazımdır - Yəqin ki, bizim hər hətta necə düzgün yumurta bişirmək haqqında düşünmürəm? Yalnız bundan sonra onlar ya yemək zamanı partlayış, əksinə, təmizlənmiş və ya deyil - bir sözlə, biz həmişə bu zahirən ibtidai prosesin nəticəsində tam əmin ola bilməz.

Düzgün bir yumurta bişirmək üçün necə, biz nail olmaq istəyirik nə nəticəsi ilk növbədə asılıdır. qatı yumurta halda daha az və ya aydın varsa - onları almaq üçün, mütləq düzgün qatı yumurta bişirmək deyil - yalnız bir az artıq onlara qaynatmaq, sonra yumşaq qaynadılmış yumurta həmişə əldə edilir. yumurta sarısı yerüstü darkens və o, sərt olur: Amma biz çox uzun yumurta yemək və çox deyil zaman unutmayın lazımdır.

Belə ki, necə bir yumurta qaynatmaq? İlk növbədə, onlar altındakı yayma kimi kiçik ola bilər ki, kiçik bir qazan ildə qaynatmaq lazımdır - bu krekinq riski azaldır. Bu məqsədlə, o, sağ soyuducu su yumurta qoymaq lazım deyil - daha yaxşı isti su onları saxlamaq, və ya hətta yalnız otaq temperaturunda üçün, əks halda, onlar faktiki olaraq ilə partlayış üçün təmin edilir. Lakin, bu risk hələ də qalır - onun küt sonunda shell yumurta altında hava kamera var və bu, yumşaq ola bilər, belə ki, hələ də shell qıra bilər istilik, lakin ağır bir iynə ilə deşmək üçün. bu, çox duzlu idi ki əmin üçün, duz su əlavə edə bilərsiniz - bu halda, yumurta və bursts, onun məzmunu suya qərq deyil, hətta yemək zamanı.

İndi onlar bir problem olmadan təmizlənmiş belə düzgün qaydada yumurta bişirmək üçün necə. Birincisi, bu, çox təzə deyil yumurta almaq lazımdır, lakin yalnız az beş gün deyil olanlar. daxili gurgled ki ilk onlara silkələmək lazımdır, lakin belə güclü zülal və yumurta sarısı qarışdırılır deyil ki, sonra artıq bir neçə dəqiqə bişirilir - onlar əgər biz sizin ixtiyarınızdadır yalnız tam varsa, onda siz bir oyun istifadə edə bilərsiniz təmiz asan. yemək sonra, yumurta buz soyuq su dərhal yerləşdirilə bilər və bir neçə dəqiqə orada keçirilməsi - bu çox sürətli təmizləmə qatqı təmin edəcək. ki, kömək etmir varsa - sonra yumurta bütün səthinin qabığını qırmaq və su altında təzələmək lazımdır - belə ki, daha asan olacaq.

Düzgün su və ya soyuq qaynar su onları immersing tərəfindən yumurta bişirmək üçün necə, heç bir rəy yoxdur. əmin cooking dəfə bilmək, əlbəttə, qaynar su onları qoymaq üçün çox asandır, lakin sonra krekinq riski daha yüksək olacaq. Lakin ilk halda, yumurta qida dəyəri daha tam saxlanılır. Qaynar sonra, qaynadılmış yumurta yuxarıda tövsiyələr istifadə edərək, 7-8 dəqiqə bişirilir edilməlidir, və əla nəticələr təmin edilir.

Və necə bişirmək üçün qaynadılmış yumurta? Bütün sonra, bir çox bu yumurta, hər zaman bir sürpriz nə olacaq, və bəzən xüsusi bir şey istəyirəm ki, baş verir. burada və sonuna qədər təcrübə anam var - Bu yumşaq qaynadılmış yumurta sevgi və digər variantları üçün seçə olmayan uşaqlar üçün xüsusilə çətindir. və ya an əldən lazımdır - bu halda, bu yumurta bir qaynar su artıq və bu, crack yuxarıda ipuçlarını istifadə və timer istifadə edərək, 4 dəqiqə, bütün yaxşı bişirmək deyil ki batırmaq üçün ən yaxşı. Siz həmçinin bir dəqiqə üçün onlara bişirmək istədiyiniz nəticəsindən asılı olaraq, istilik, əhatə və notch 6-7 dəqiqə edə bilərsiniz - 7 dəqiqə squirrels nəhayət thickens, lakin yumurta sarısı maye qalır. Bu üsul daha etibarlı, ancaq 1 sm yumurta əhatə etmək üçün maye məbləği dəqiq idi ki, yadda olmalıdır.