Salamura cod

balıq, krevet, dəniz yosunu və s: Hər kəs hər hansı bir dəniz faydaları bilir dəniz balıq arasında xüsusilə məşhur cod deyil. əlverişli - Cod ət çox dadlı və qidalı, və ən əsası deyil. Cod cüyür qida bir çox ehtiva edir, belə ki, bu da yemək istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu balıq bir az qurutəhər ki, unutmayın, və buna görə də ən uyğun həll cod salamura və ya sousu ilə fayl olardı. bu dəfə - bu təcəssümü hazırlanması yemək üçün lazım olan tək şey, xüsusilə çətin deyil. Əsas üstünlükləri yeməklər "Duzlu cod" biri kimi isti qəlyanaltılar və soyuq, həm də xidmət edə bilər ki.

Cod salamura belə cloves, və ya yapraklar kimi müxtəlif ədviyyatlar, əlavə bir neçə yolla hazırlanmış ola bilər, lakin asılı olmayaraq istifadə maddələr, yeməyi bir ştapel hələ balıq qalır.

yeməklər hazırlanması ilk versiyası "cod salamura" bir neçə mərhələdə baş verir. əsas komponentləri Buradasınız:

cod (təzə balıq və dondurulmuş kimi istifadə edilə bilər)

duz, istiot

Əgər nahar üçün bir yeməyi etmək istəyirsinizsə, balıq gün hazırlıq başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, hissələri parçalara cod kəsilmiş və balıq isə sərin yerdə, 5 saat islatmaq lazımdır şoraba onları buraxın. Bu şoraba çox sadəcə və tez bişirilir. Bu seçimi üçün lazımdır:

su 250 ml (üstünlük pak və ya qaynadılmış)

3% sirkə 200 ml

1 kərəviz kök və cəfəri kökü.

Qaynatmaq su və sirkə, qarışıq doğranmış əlavə etmək üçün cəfəri kökləri və kərəviz. Sonra şoraba sərin və bu balıq aşağı olmalıdır. bütün ilkin addımlar həyata keçiriləcək sonra olacaq (hər tərəfində bir neçə dəqiqə üçün) yüksək istilik balıq qızartmaq. Cod salamura hazırlanan ikram balıq, üçün sousu bir mağaza və ya bir ev sousu əldə edə bilərsiniz.

Aşağıdakı resept çox vaxt tələb edir və cod yemək hər hansı digər metodu geri deyil dadı deyil. Bu yeməyi üçün sizə lazım olacaq:

Cod filesi, 1 kq,

2 baş soğan,

2 böyük yerkökü,

2 tbsp. l. tomat pastası və ya ketçup,

50 oz. un

göyərti (cəfəri, reyhan, şüyüd)

duz və qara bibər (üstünlük noxud).

Siz balıq emal hazırlanması başlamaq lazımdır. Siz dondurulmuş cod istifadə edirsinizsə, ilk otaq temperaturunda əridilmiş olunur. Filesi ədəd onu kəsdi və bir az duz və bir neçə dəqiqə islatmaq imkan lazımdır. Biz indi yüngül qızıl qabığının qədər yüksək istilik üzərində hər iki tərəfdən məlumatları un portioned balıq ədəd və ya Haritaları və qızartmaq gəzmək lazımdır.

bu xörəyin yaradılması növbəti addım şoraba hazırlayacaq. Bu kifayət qədər sürətli, ən əsası, bu, çox asan etmişdir, və. Onun üçün, siz yerkökü grate yarım üzüklər soğan doğramaq və günəbaxan yağı hər şey qızartmaq lazımdır, sonra bir stəkan su duz ilə qarışdırılır ketçup və ya tomat pastası əlavə etmək üçün bu qaz stansiyası pan.

heç bir ketçup və ya tomat pastası mövcud olarsa, onlar asanlıqla konservləşdirilmiş ilə əvəz edilə bilər , öz şirəsində pomidor və ya adi pomidor şirəsi. Sonra balıq ədəd dərin qabda qəhvəyi çəkilməlidir, cod bişirilmiş şoraba üst tökülür. Siz soba bir qazan ildə, xırda doğranmış göyərti əlavə 5 dəqiqə və sonunda hər şey qaynatmaq bilər ki, bir hazır balıq gətirin. bibər, cəfəri və şüyüd əlavə, bir preheated 180 ° C soba 10 dəqiqə yeməyi qoydu.

Və cod hazır salamura. Bu yeməyi qarnir, bir bitki seçmək olardı. ədviyyat bir sıra əlavə və ya bir unikal və nadir yeməyi, sonsuz sevindirici yaratmaq üçün mümkün şoraba maddələr dəyişir.