Siz çox səy olmadan süd edə bilər ki, bilirdinizmi?

Onlar yaxşı məlumdur, çünki süd bütün faydalı xüsusiyyətlərini sadalamaq üçün heç bir əhəmiyyət kəsb edir. biz süd sıyıq uşaqlıqdan tədris olunur, və kənddə nənəsinin təzə süd və ev cookies və ya tortlar bir şüşə müalicə olunur ki, heç bir möcüzə. Bu içki həmişə yaxşılıq, qayğı və istifadə ilə bağlıdır. Amma içməli, həm də qida üçün yalnız istifadə olunur. biz evdə süd həyata edə bilərsiniz nə edək.

Sadəlik - sağlamlıq zəmanəti

belə pendir, xama, kefir, pendir, və bir çox başqaları kimi Foods əsasən süd ibarətdir. Bu barədə düşünüyorsanız, onlara faktiki olaraq heç bir şey iki və ya üç kiçik əlavələr istisna olmaqla, artıq lazım deyil etmək. Lakin, onlar bütün tərkibində çox oxşardır, lakin faktura və dad fərqlənir. şəkildə bu Bütün məsələ onların hazırlanması prosesində, daha doğrusu, var. Bəzi süd məhsulları üçün (məsələn, krem separator) xüsusi avadanlıq tələb edir. Və nə hər hansı bir alətlər olmadan süd edilə bilər? Pretty çox.

Kəsmik - bizim dost

Biz ən ümumi və çox məşhur məhsulları baxacağıq: kəsmik, qatıq, pendir və qatılaşdırılmış süd ... Biz ilk bir ilə başlayın. İlk süd qaynatmaq, sonra bədən (36-37 dərəcə) temperatur yaxın temperaturda üçün sərin lazımdır. turş süd və ya qatıq (3 litr 3 yemek kaşığı) və bir qapaq ilə əhatə əlavə pan. Belə ki, gecə otaq temperaturunda durmaq lazımdır. Növbəti gün biz, digər bir qazan bizim süd qoymaq qaynar su. Bu zərdab zamanı ayıran və süd laxta yaradır. O, biz lazım nə dəqiq deyil. Biz artıq maye şüşə cuna onu sürünmək və biz zərif əzilən kəsmik qalmışdır. Easy, deyilmi?

Plain qatıq və inexpensively

İndi biz bir sağlam pəhriz üçün süd həyata edə bilər ki, sizə. Biz qatıq gedir. iki yolla bişirilir: və ya düz qatıq ferment istifadə edərək. Birincisi, süd qaynatmaq və sərin imkan verdi. Sonra pan maya (litr süd 2-3 yemek kaşığı) və ya əlavə təbii yoğurt (litr 3-4 yemek kaşığı). bir soba almaq və onu isti su tökülür. əlavələri ilə Milk qalın alt ilə bir pan daxil tökülür və istilik pad üzrə müəyyən edilir. Səhər siz özünüzü müalicə edə bilər ev qatıq.

pendir sevgi deyil Kim, o bişirmək üçün cəhd etməyib

Necə süd hazırlanmış ev pendir bişirmək üçün necə? qeyri-adi incə zövq və ardıcıllıq - Biz "Ricotta" edəcək. şəkər (bir çay qaşığı), duz bir pinch və limon şirəsi 30 qram əlavə 80 dərəcə bu süd iki litr istilik. istilik aradan qaldırılması sonra, daim süd tərpənmək: Bu limon şirəsi və pendir curl up var - ayrı-ayrı. Biz əlavə müddət bir ələk və qarışıq onu keçmək. Sonra cuna ilə ev "Ricotta" əhatə və yarım saat tərk etmək lazımdır. Belə ki, sadəcə və inexpensively siz insanely dadlı əldə edə bilərsiniz İtalyan pendir.

Ana qatılaşdırılmış süd - Bu yeni bir şey deyil

də süd edilə bilər nə siyahısına məxsusdur desert, haqqında unutmayın. Əlbəttə ki, bu sevimli uşaqlıq süd qatılaşdırılmış. onun istehsal ilk şəkər və su şərbət bişirilir (2: 1). Sonra süd qaynatmaq və onu şəkər şərbət tökülür. Biz müdaxilə üçün unutmadan, daha 20 dəqiqə qaynatmaq, sonra aşağı istilik azaltmaq və 2 saat bişirilir. Bu flavorings, konservantlardan və digər formada zərərli qatqı tamamilə pulsuzdur çünki qorxmur Bu ev qatılaşdırılmış süd, çay daxil qat uşaqlarını vermək.

Cow, keçi ... lakin nə bir fərq!

Yeri gəlmişkən, biz maddə hər hansı bir süd haqqında var. Belə ki, bu məhsulları hazırlamaq mümkündür keçi südü. Onlar xüsusi zərif dad olacaq və hətta səmərəliliyini inək südü edilən ötüb. Xüsusilə kimi keçi pendir. Siz "Ricotta" kimi eyni şəkildə bişirmək olar. Avropada bu xəstəlik üçün panacea olan məhsulların siyahısına daxil edilir. olmayacaq əlbəttə zərər cəhd edin.