Jelly və salamura donuz dili bişirmək üçün necə

Necə donuz əti bişirmək üçün onu alıb əgər, dil , bu by-məhsul? Bu zəriflik xüsusi yanaşma tələb edir. Düzgün donuz dili bişirmək üçün necə bilmək üçün kifayət qədər yağ məhsul olduğunu unutmayın. Həmçinin fakt əvvəlcədən qaynadılmış etmək lazımdır ki,. tərəvəz, yumurta və göyərti ilə byproduct çox uğurlu birləşməsi.

Necə qaynadılmış bişirmək üçün donuz əti dili jelly?

bir neçə saat soyuq suda haqqında bir kiloqram ağırlığında Byproduct islatmaq. Sonra yumaq iki saat kök, soğan, istiot və duz bişirilir. Siz donuz əti dili bişirmək əvvəl, dəri təmizlənməlidir lazım deyil. Just məhsulun küt kənarında artıq yağ və damarlar kəsdi. qabığı qaynar sonra asanlıqla su duş buz dili ilə çıxarılır. Biz bütün pozuntular kök kəsilmiş və məhsul silindrik forma vermək üçün cəhd edin, bir az bıçaqla ona səviyyəli. Bir yeməyi səliqəli dilim yerdə Cut (dil hələ bulyon tökmək lazımdır, çünki bu, kifayət qədər dərin olmalıdır). Siz ulduz yerkökü, noxud, sevimli tərəvəz və göyərti ilə bəzəmək bilər - jelly hardens bütün bu və çox estetik görünüş. İndi bulyon edə bilərsiniz. Siz istədiyi bir toyuq və ya mal əti, bilər. bulyon yaxşı yumurta ağ istifadə işıqlandırmaq olunur. Birincisi, onu qaynatmaq və yumurta hazırlamaq. sarısı ayırın və kənara. Zülal sirkə bir damla süpürgə və bulyon tökülür. Karıştırın. istilik söndürün və pan əhatə edir. bulyon zülal əmələ ilə on beş dəqiqə sonra, lopa yarısında qatlanmış, cuna ilə qurutmaq lazımdır. Siz donuz əti dili bişirmək əvvəl, jelly etmək üçün ilk lazımdır. bulyon jelatin həll (hər iki maye nozzle üçün on beş qram). Bu adi varsa - tamamilə həll qədər ilk qırx dəqiqə islatmaq. ani varsa - yalnız isti bulyon mayeləşdirmək. Siz dilimlənmiş sarımsaq nemlendirici isə, bu yeməyi ləzzət verəcək qoymaq bilər. Yalnız bundan sonra yenidən maye qurutmaq lazımdır. dilimlənmiş dil ilə bir boşqab hardening üçün sərin yerdə qoydu jelatin ilə bulyon, tökmək üçün. horseradish və xardal ilə xidmət edir. Bir doldurulması dil ilə Dish isti su qısa daldırma və kif gel aradan qaldırılması ola bilər.

donuz əti dil salamura bişirmək üçün necə

Siz iki orta dil lazımdır. təxminən yeddi yüz qram hər. Yumaq sonra soyuq su bir saat islatmaq liflər və film ayrı-ayrı. qaynatmaq, təzə su ilə dil doldurun. First bulyon qurutmaq və proseduru təkrar edin. Cook üçün təxminən iki saat, ədviyyat və duz sonunda əlavə edib. dil məhsulun cüssəli hissəsi bir çəngəl yapışdırılması müəyyən edilə bilər Ready olub, asanlıqla gəlmək lazımdır. sərin təmiz dəri, soyuq su altında. nişanları qədər soba üç qırmızı bibər yapmaq. bir qazan tərəvəz qoyun və ya bir müddət paketi, dəri onları təmizləmək üçün kömək edəcək. Sonra zollamaq və dilimlənmiş dil ilə qarışdırılır. Sarımsaq üç qərənfil əlavə və soya sousu, bitki yağı, devyatiprotsentnym sirkə, şəkər və duz ilə qovrulmuş bibər şirəsi şoraba tökülür. bir gün olaraq vəzifə yerinə yetirən sonra soyuq qəlyanaltı.