Fransız Kartof

Tarix üçün, Fransız mətbəxi yaxından həyatımızın qoşulub. Biz ət, zhyuleny, Rusiya salat və digər yeməklər üçün souslar bir sıra hazırlamaq şadıq. Eyni Paris aşpazlarımız tərəfindən icad edilmişdir Fransız kartof, gedir, amma rus Count Orlov əmri ilə. Fransız kartof bişirmək üçün necə, biz növbəti baxacağıq. Bu gün etibarilə siz ət qiyməsi və ya göbələk ilə, eləcə də ət kimi bu yeməyi hazırlamaq bilər ki, qeyd etmək lazımdır.

Fransız Classical kartof

Onun hazırlanması üçün mozho Zövqünüzə hər hansı bir ət istifadə edin. Amma yenə də orijinal versiyası bu donuz əti almaq üçün tövsiyə olunur.

• Ət - 300-400 q;
• duz, istiot;
• Kartof - 1 kq;
• soğan - 5-6 ədəd;
• ağır pendir - 300 g

təxminən 1 sm qalınlığında ət parçaları kəsilib. Bundan sonra ədəd hər az dəf. Ət bibər, duz və bir müddət nastivatsya buraxın. Bundan sonra kartof təmiz və kiçik dilim daxil kəsdi. Soğan da üzüklər daxil kəsilir.

Sonra neft yay altındakı forma və yayılması lubricates, top ət ki, hər bir digər abut ədəd. soğan bir təbəqə üzərində qoyulmuş ət, siz mayonez ilə yaymaq istəyirik. mayonez ilə də duz ilə üst, mövsüm kartof qoyun və. Bundan sonra, yemək üçün istifadə edəcək ət asılı olaraq, 180-200 dərəcə bir preheated soba qoyulur.

bütün səthi onlara ilə əhatə olunmuşdur ki, 20 dəqiqə, grated pendir ilə tutam kartof bişirilmiş qədər. Sonra bir az atəş əlavə edin.

Eyni prinsip Fransız göbələk kartof hazırlaşır. Bu məqsədlə, ət və kartof arasında soğan ilə də birləşdirəcək qat göbələklərin müəyyən edilə bilər.

ət Fransız kartof

klassik istifadə ət yemək üçün resept, lakin kartof ət Fransız var. Bu üsul da çox məşhur və bir az daha az vaxt. yemək üçün Tərkibi:

• əda - 0,5 kq;
• soğan;
• ağır pendir;
• Kartof - 1 kq;
• mayonez.

Gözəl doğramaq soğan. duz və mix ilə mövsüm də soğan ilə doğranılmışlar. İsteğe, siz bir ədviyyəli dad nail olmaq üçün kömək edəcək bir az şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Doğranılmışlar bir pre-mazlı pan seyrək yayılmışdır.

kartof nazik dilim dilim və içlik üst yatdı. Duz və mayonez ilə yağ. Cook təxminən 20 dəqiqə, sonra grated pendir ilə tutam və pendir əridir və qızıl olmaq üçün soba bir müddət buraxın. Ümumiyyətlə, cooking vaxt ət variasiya bir qədər kiçik çox 40 dəqiqə deyil.

Burada sadə resept klassik daha pis deyil. ət soba Fransız bütün kartof sonra gözəl bir ləzzət var. Yuxarıda reseptlər yanaşı, həmçinin onlardan biri az fərqli var var.

krem sousu fransız kartof

maddələr:

• Pork - 300 q;
• kartof - 0,5 kq;
• pendir;
• soğan - 1-2 ədəd;
• Sarımsaq - cloves bir neçə;
• xama;
• su - 100 ml;
• bitki yağı, duz.

İlk ət hazırlamaq lazımdır - yuyulur, kublar daxil kəsilmiş və yüngül mətbəx çəkic istifadə off məğlub etdi. Sonra, duz və istiot ilə hər parça.

Soğan və kartof təmizlənmiş və üzüklər daxil kəsilmiş olmalıdır. Sarımsaq spadefoot qabaqcıl vasitəsilə və ya gözəl bir bıçaq ilə keçir.

Bir az su istiləşmə hərəkətlərinin ardından yaxşıca qarışdırılır, xama və sarımsaq ilə birləşdirir.

Baking tins günəbaxan yağı ilə grisled və yay və bəzi kartof (təxminən yarısı ümumi) qoyun. Sonra ət və qalan kartof həyata lay. Bütün bu duz və istiot.

Bundan sonra bərabər krem sousu bişirilir tökmək və qalın grated pendir səpilir. 40 dəqiqə (180 dərəcə) soba yapmaq. tam hazırlıq sonra platter kartof qoymaq.

nuş olsun!