Bouillon Chicken - klassik yemək.

Toyuq şorbası - qida və dadlı bir məhsul. Bu şorba üçün baza kimi ayrı-ayrı yeməyi, və ya istifadə təqdim edilə bilər. Bu toyuq bulyonu bədənin müdafiə stimullaşdırır ki, güman edilir. Bundan əlavə, depressiya xilas, əsəb gərginliyi azad edir. soyuq mövsümündə xüsusilə yaxşı qidalandırıcı toyuq şorbası. Və soyuq qorumaq üçün, və rəqəmlər istifadə etmək. Əslində, düzgün toyuq bulyonu hazırlanan zaman hər hansı digər oxşar məhsul aşağı kalorili məzmun var.

Əlbəttə ki, əslində aşpaz bulyon ki, müəyyən vaxt tələb edəcək, lakin gələcək istifadə üçün saxlanılmasını bilər. Bu dondurucu saxlamaq və lazım olduğu kimi defrost üçün kifayət edir. Beləliklə, siz həmişə şorba və souslar üçün baza olacaq tərəfdən.

toyuq bir dadlı şorba bişirmək üçün, biz düzgün ət seçmək lazımdır. karkas insaf yaxşı qidalanır, lakin yağlı deyil olmalıdır. Əks halda, bulyon buludlu olur. bir toyuq-broyler heç yaxşı bulyon və dondurulmuş karkas üçün. Seçin soyudulmuş ət gənc toyuq. Əvvəl bulyon qaynatmaq necə toyuq, karkas yumaq və içinizi aradan qaldırılması üçün necə unutmayın. ət şübhə edir və əldə suyu çox bulanıq olarsa, ilk şorbası Qaynar dərhal sonra drained bilər.

Bu halda xüsusilə çətin, əlbəttə deyil. Amma incəliklərini bəzi mövcuddur. Məsələn, belə diqqətlə həll suspensions olmadan mümkün deyil əldə etmək, suyu olan köpük aradan qaldırılması. Buna görə də, bulyon hazır filtrelemek üçün lazımdır. bulyon buludlu çıxdı, o, kəsik-kəsik toyuq sümükləri və yaychny zülal istifadə edərək aydınlıq bilər. Bu aşağıdakı kimi edilir. toyuq Bones bir protein və bir az isti seyreltik bulyon təqdim gözəl doğramaq. Sonra yavaş-yavaş daim qımzanma, qaynar suyu daxil qarışığı tökülür. bulyon soyudulur edilib və protein lopa həll sonra, bulyon əlavə indikatoru olmalıdır.

İndi su cür toyuq qoymaq nə haqqında bir az. soyuq su toyuq qoymaq zaman, bouillon dad daha parlaq olacaq. Siz bulyon-based şorba bişirmək istəyirsinizsə Lakin, qaynar suya toyuq bilər.

ət çəngəl istifadə edir ki, müəyyən edir. plug boş gəlsə Pierce karkas, - toyuq hazırdır. Yeri gəlmişkən, artıq tərk bişirilmiş toyuq qeyri-mümkün hər halda suyu. bir neçə saat suyu ilə bir qazan qalan sonra ət normal ardıcıllıq itirəcək və dadı və ətri ilə vsmeste.

toyuq suyu bişirmək yolu, biz başa düşürük. İndi daha flavorful və dadlı etmək üçün necə düşünmək. Nice qızıl rəng və toyuq bulyonu zəngin dad soğan və yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Chop ya grate tərəvəz olduqca böyük chunks daxil kəsdi ehtiyac yoxdur. Siz bulyon daha ətirli idi istəyirsinizsə, cooking soyulmuş ortasında orada qoymaq cəfəri kök.

başa toyuq bulyonu ayrı-ayrı yeməyi kimi ola bilər mövcut deyil. Bundan əlavə, pendir çörək, çovdar və ya buğda kraker təklif mümkündür sarımsaq croutons. bir istifadə edə bilərsiniz doldurulması şüyüd və ya cəfəri, yarım yumurta və ya yumurta kimi "isti suda pişirilmiş". Siz qalın şorbası etmək istəyirsiniz? krem pendir daxil edin. bulyon də florets ayrılır, gül kələm qaynadılmış əlavə edə bilərsiniz.

Əlbəttə ki, toyuq bulyonu üçün ən yaxşı yanacaqdoldurma xidmət ev əriştə. reklam "Doshirak" və ya "McPhee" Bizə mədh deyil, əgər kimi nənəsinin resept görə əriştə hələ icad olunmayıb daha yaxşı dad. öz yemək un çox asandır hazırlayın. Bu, yalnız un, soyuq su, yumurta və duz lazımdır. xəmir yoğurma, bir nazik təbəqə daxil gəzmək üçün asan ola bilər ki, o qədər un əlavə edin. Çox iti bıçaq və ya xüsusi təkər ilə əriştə kəsin. qida əriştə istifadə etməzdən əvvəl bir gün quru lazımdır.