Cook saat mandarin

Naringi - növlü Citrus bir dadlı, şirin-turş meyvə. Ən tez-tez, onlar təzə formada istifadə olunur, lakin onlar, məsələn, gözəl parça bir saat hazırlanmış ola bilər.

preformu saat naringi hazırlanması bir neçə yolu var. Məsələn, burada bütün meyvə şirin yemek bişirmək üçün necə. Bu saat üçün istifadə naringi, kiçik meyvə ilə cultivar, və naringi kifayət qədər yetkin olmalıdır. Parça yalnız mükəmməl sağlam və ziyansız meyvə seçmək lazımdır.

meyvə saat yemək əvvəl hazırlamaq lazımdır. Hər mandarin lobules boyunca hərəkət, diametri dəri deşmək lazımdır. Punctures metal ilə əlaqə kimi, bir taxta stick və bir bıçaq və ya çəngəl ilə həyata keçirilməlidir dağılır C. Vitamin Sonra yaxın qaynar temperaturda orada naringi və blanshiruem meyvə örtmek üçün kifayət qədər su həcmi istilik (90-95 ° C) , blanching müddəti - 15 dəqiqə. Sonra naringi çıxarmaq və gün soyuq su onları steeping.

İndi şəkər kiloqram su bir litr dərəcəsi şərbət bişirmək lazımdır. isti şərbət naringi Pour (sitrus kiloqram, biz siropu bir yarım litr lazımdır) və naringi beş dəqiqə saat qaynatmaq. Sonra yeməklər boşqab aradan qaldırılması və 12 saat saxlanılır. Belə ki, mandarinlər kiloqram şəkər hər 250 qram qarşısında qaynar saat əlavə, üç dəfə etmək lazımdır.

Sonra siropu olan narıngi aradan qaldırılması və təmiz jar qoymaq üçün bir slotted qaşıq lazımdır. Syrup lazım qalınlığı aşağı qaynatmaq və isti naringi ilə banklar daxil tökülür. jam mandarin plan saxlamaq üçün, banklar sterilizasiya etmək lazımdır. az olmayan əlli dəqiqə - Kiçik yarım litr bankalarda kifayət qədər yarım saat qaynar su litr keçiriləcək. sterilizator çıxarılan Banklar dərhal roll.

meyvə krupnovat, sonra saat naringi daha yaxşı bişirmək varsa, yarısında meyvə bölüşmək üçün. yemək bu metodu üçün meyvə hazırlamaq sonra, yəni, yalnız həmçinin beyazlatmak ilk chop lazımdır və soyuq su onu islatmaq. Sonra yarıya indirir daxil meyvə kəsmək saat yemək üçün bir fincan onları qoymaq və isti şərbət su litr və şəkər 2350 qram bişirilmiş tökülür. 8 saat ilham buraxın. səkkiz saatlıq fasilələrlə edilməsi 10 dəqiqə dörd hissələrlə, qaynatmaq. Hot sterilizasiya banka daxil saat tökülür və dərhal roll.

Bu halda, dad az tart çıxmaq olacaq, xaric bir qabığı ilə saat və mandarin edə bilərsiniz. Peel yumşaq bir iti bıçaq ilə meyvə aradan qaldırılması və bir gün üçün soyuq su narıngi islatmaq. Isladılmış meyvə pin yuxarıda verilən resept olan preformu naringi saat hazırlanması kimi tam eyni şəkildə. Sonra blanching başlayacaq. Bu məqsədlə, meyvə beş dəqiqə, üç dəfə soyuq su onları immersing tərəfindən qaynar su çıxarıldıqdan sonra hər dəfə qaynadılmış edilməlidir. Sonra şərbət tökülür, toxum aradan qaldırılması, seqmentləri daxil naringi analiz. bu saat hazırlanmasında nisbəti belə: naringi, su bir litr və şəkər kilo kiloqramdır. sonra sərin buraxın, beş dəqiqə saat qaynatmaq. Bundan sonra, siropu qurutmaq on beş dəqiqə üçün qaynatmaq və yenidən dilim tökülür. Bu əməliyyat iki dəfə həyata keçirilməlidir. Qaynadılmış saat banklarda paketlenmiş.

yalnız naringi qabığı istifadə edərək, mümkün qədər naringi saat qaynatmaq. Bunun üçün təzə naringi peels bir kiloqram toplamaq və su (soyuq) bir gün onlara islatmaq lazımdır. nemlendirici zamanı su ən azı üç dəfə dəyişmək lazımdır. Sonra 5 dəqiqə reflü altında qabığının "əriştə" və beyazlatmak kəsdi. Bulyon drenaj, siropu yemək üçün qənaət. şərbət blanching qalmış suyu iki yarım fincan, və şəkər yarım kiloqram bişirmək olacaq. şərbət hazırlanır qabığının buraxmaq və bir addım saat bişirilir. demək olar ki, hazır olduqda, təzə naringi qabığı 20 qram və saat kiloqram limon turşusu 2 qram ləzzət əlavə edin. Siz kristal limon turşusu və təzə limon şirəsi istifadə edə bilməz, belə ki, daha ətirli olacaq.