Recipe duzlu neft - sadə və dadlı

Duzlu yağ göbələk, biz qışda bir real zəriflik olmağa təklif etmək istəyirəm bir resept. Ümumiyyətlə, proses marinating bu göbələklərin preformu və ya ağ boletuses prosesi bənzəyir. Lakin, bəzi fundamental fərqlər var.

Recipe duzlu neft: lazımi maddələr

Siz seçilmiş neft iki yarım kilo lazımdır. Bu onlara özünüzü toplamaq, onda onların keyfiyyəti tam etimad olacaq daha yaxşıdır. Və ümumiyyətlə göbələk yığmaq üçün - çox xoş payız sessiyası. Bildiyiniz kimi, kərə yağı göbələk - parça əsas komponentidir. Amma heç bir resept salamura neft göbələklərin məhdud deyil. şoraba kimi, su litr sonra dərəcəsi, beş ətirli peppercorns (qara), ətirli istiot eyni miqdarda şəkər tam iki (siz uçmaq bilər) yemek kaşığı, bir duz çay qaşığı, iki dəfnə yarpağı, mixək, bir az darçın lazımdır (sanki bıçaq ucunda), iki sarımsaq cloves, iki soğan (böyük), alma suyu sirkə yaxşı (desert və ya üç teaspoons) və ya zəif sirkə dörd yemek kaşığı bir kaşığı.

Salamura boletus: resept

Belə ki, hazırlanması bu təcəssümü digər soğan bir çox əlavə fərqlidir. Ilə başlamaq üçün, diqqətlə göbələk yumaq. bütün zibil, twigs və ot qoparmaq. neft ayaqları xüsusi diqqət yetirin - onlar mükəmməl təmiz olmalıdır. Bu bir az bir küt bıçaq ilə danışıq hətta qadağan etmir. papaqlar ilə tamamilə məşhur göbələk Oiliness verir dəri, aradan qaldırılması lazımdır. Siz bunu lazım deyil ki, onda siz dərindən yanılırlar. Siz acı sonunda hətta ağız mümkün deyil etmək göbələklərin bank almaq istəyirsən? film kənarları ətrafında bıçaqla onun çəngəl və yalnız bir plastik torba kimi off almaq lazımdır, asanlıqla getdi.

Recipe duzlu neft: növbəti addımlar

Bir daha, göbələk yaxalamaq və yalnız bir çox böyük qazan, onları qoydu. limon turşusu bir az (heç qaynadılmış) buz su ilə göbələk doldurun və əlavə, sonra boletus əlbəttə qaralmaq deyil. Siz göbələk kəsmək və ya əmin deyilsinizsə, onda bu edin: kiçik məzuniyyət bir parça, və parçalara böyük chop ilə.

Recipe duzlu neft növbəti mərhələsi

Yenə göbələk yaxalayın. su və boil ilə doldurun. duz əlavə etmək unutmayın. Yemək zamanı sirkə bir neçə damcı və limon turşusu bir çay qaşığı əlavə edin. Sonra bulyon qurutmaq. Üçüncü dəfə su, lakin qaynar duzlu göbələk tökülür. köpük aradan qaldırılması, onları qaynatmaq. sirkə əlavə edin. Göbələk tam pota altındakı həll? Belə ki, bir süzgəc onları ləğv etmək vaxtıdır. Qaba soğan doğramaq. İndi şoraba üçün. təmiz su litr duz qaşıq şəkər iki qaşıq var. su qaynar baxmayaraq, ədviyyat və soğan atmaq. şoraba ilə göbələk Dip. yemək sonuna qədər bir az daha sirkə əlavə etmək lazımdır. İndi yalnız hərtərəfli sterilizasiya bankalar və göbələk ilə birlikdə onların üzərində şoraba tökülür. Cover xüsusi cihaz qədər roll. bir dəfnə yarpağı hər jar atmaq bilər crimping əvvəl.